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<pubDate>Tue, 31 Dec 2024 15:22:00 +0100</pubDate>
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<title><![CDATA[www.horesga.de Blog Feed]]></title>
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<description><![CDATA[Blog - Home, horesga, pressedienst, mediendienst, medienauswertungen, fachtitel, fachmedien, fachpresse, fachverlage, fachartikel, fachinformationen, fachberichte, fachnews, fachthema, fachthemen, redaktion, pressemeldungen, pressenotizen, presseinformationen, pressedienst, mediendienst, gastronomie, gastronomen, hotellerie, hoteliers, gastgewerbe, gemeinschaftsverpflegung, grossverpflegung, food-service, foodservice, horeca]]></description>
<pubDate>Sat, 02 Nov 2024 12:28:38 +0100</pubDate>
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<title><![CDATA[Der direkte Weg zu Ihrem Suchergebnis]]></title>
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</div><div id="cc-m-12958394599" class="j-module n j-text "><p style="text-align: left;">
Das <strong>Lupe-Icon</strong> führt Sie zur <strong>Volltext- / Komplett-Suche</strong>. Dieses Suchfeld finden Sie in den Menüs "Home", "Suche", "Branchen" und "Firmen"
</p>
<p style="text-align: left;">
... und als Navigations-Link in jedem Einzelartikel. Dazu nutzen wir die <strong>Search Engine "Findberry"</strong> der Blumentals Solutions SIA.
</p></div><div id="cc-m-12958400699" class="j-module n j-text "><p>
Somit können Sie zum Beispiel einen interessanten Begriff aus Ihrem gerade geöffneten Artikel <strong>KOPIEREN</strong> und als Suchbegriff in das Suchfenster <strong>EINFÜGEN</strong>.
Selbstverständlich können Sie auch nach mehreren Begriffen suchen.
</p></div></div>
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<pubDate>Tue, 31 Dec 2024 15:22:00 +0100</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Frühstück 4.0: Ideen -Konzepte - Technik / Wanzl (2)]]></title>
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<div>
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<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1051-:</strong> Rund um die Uhr: Shoppen und Snacken in der Hotellobby Die Firma Wanzl realisierte einen 24/7-Shop im Hotel c/o56 Chemnitz. Das Haus bietet 452
Betten sowie 21 Tagungsräume. Dementsprechend ist das Hotel nicht nur bei Touristen beliebt. Auch Geschäftsreisende kommen hierher. Um das Angebot weiter auszubauen, beauftragte das c/o56 Hotel
Wanzl mit der Planung und Realisierung eines 24/7-Selbstbedienungsshops in der Hotellobby. Dieser sollte - in Anlehnung an den Hotelnamen - „c/onsum 56" heißen und sowohl für Hotelgäste als auch
für Laufkundschaft aus der Umgebung attraktiv sein und durch ein vielfältiges regionales Angebot überzeugen. Vom einzelnen Modul bis zur Lounge-Ecke setzten die Monteure von Wanzl das Konzept vor
Ort detailgetreu um und die Techniker sorgten dafür, dass alle digitalen Lösungen wie der Self- Checkout allzeit einsatzbereit sind. Das c/o56-Team musste nur noch einräumen. Großes Plus:
Hoteliers können frei entscheiden, welches Sortiment sie in ihrem Shop anbieten möchten. Wichtig für einen lukrativen Umsatz ist jedoch, dass das Angebot den Wünschen der Konsumenten entspricht.
General Manager Falko Grober zieht eine positive Bilanz: „Schon kurz nach der Eröffnung haben wir gemerkt, dass der Shop sowohl von den Gästen als auch von den Chemnitzern sehr gut angenommen
wird." Das gemeinsam mit Wanzl entwickelte Konzept kommt ganz ohne App und Bargeld aus, bezahlt wird wie an einer Selbstbedienungskasse im Supermarkt…. ff
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>>> Branchen: Technik > Foyer und Office (Einrichtung) > Foyer und Office
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</div>
<div class="cc-clear"></div>
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<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:42:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Gedeckter Tisch: Praktischer Helfer im Hotel-Alltag - Wanzl Hotel Service]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/gedeckter-tisch-praktischer-helfer-im-hotel-alltag-wanzl-hotel-service/</link>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
<div id="cc-matrix-3466321099"><div id="cc-m-13354677999" class="j-module n j-text "><p>
<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 26-:</strong> Dank eines umfangreichen Ausstattungsprogramms lässt sich der Trolley Mundus von Wanzl Hotel Service mit wenigen Handgriffen für unterschiedliche
Einsatzzwecke ausrichten. Aufgrund der zahlreichen Designvarianten mit den zur Auswahl stehenden Dekoren Anthrazit, Eiche natur und Ebony für den Korpus sowie den Rahmenfarben Schwarz metallic,
Titangrau und Gold metallic fügt er sich in sehr unterschiedliche Interieur-Konzept ein. Mit einem Kleinartikelkasten im Aufbau bleiben Pflegeprodukte für die Gäste an ihrem Platz, während
Handtücher und Bademäntel in den variablen Etagen im Korpus Platz finden. …ff
</p>
<p>
>>> Branchen: Technik > Reinigung / Pflege / Hygiene > Reinigungsputzwagen
</p>
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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</p></div></div>
]]></description>
<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:41:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Frühstück 4.0: Ideen -Konzepte - Technik / Boostbar]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/kaffee-tee-fr%C3%BChst%C3%BCck-fr%C3%BChst%C3%BCck-4-0-ideen-konzepte-technik-boostbar/</link>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
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<div>
<div id="cc-m-textwithimage-13354677599" data-name="text" data-action="text" class="cc-m-textwithimage-inline-rte">
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<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1052-:</strong> „Hochwertige Verpflegungskonzepte inklusive bester Kaffeespezialitäten spielen eine wichtige Rolle, wenn es darum geht, Mitarbeitende ins Büro zu
holen", weiß Colin Häusler, Managing Director bei Boostbar. Boostbar entwickelt und realisiert in der ganzen Schweiz unbemannte Verpflegungskonzepte für Unternehmen, die je nach Kundenwunsch
individualisiert werden können und von Snacks, Heiss- und Kaltgetränken bis hin zu frischen und warmen Mahlzeiten reichen. Die Kaffeespezialitäten der Boostbar-Konzepte werden an Schaerer
Kaffeemaschinen zubereitet. Für ein ganzheitliches Genusserlebnis setzt das Unternehmen auf die Kombination zwischen einem hochwertigen Speisen- sowie Getränkeangebot und einem hohen
Nutzer-Erlebnis dank digitaler Technologien an modernen Verkaufsautomaten…. ff
</p>
<p>
>>> Branchen: Service > Automatenaufsteller > Getränkeautomaten (Heißgetränke), Service > Automatenaufsteller > Getränkeautomaten (Kaltgetränke)
</p>
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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</p> </div>
</div>
<div class="cc-clear"></div>
<script id="cc-m-reg-13354677599">//
</script></div></div>
]]></description>
<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:40:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Frühstück 4.0: Ideen -Konzepte - Technik / Dallmayr Vending & Office]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/kaffee-tee-fr%C3%BChst%C3%BCck-fr%C3%BChst%C3%BCck-4-0-ideen-konzepte-technik-dallmayr-vending-office/</link>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
<div id="cc-matrix-3466320899"><div id="cc-m-13354677299" class="j-module n j-text "><p>
<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1052-:</strong> Stark im Fokus: Müllvermeidung und Nachhaltigkeit > Bei Kaffee-Vendingautomaten setzt das Studierendenwerk Oberfranken auf designtes Mehrweg.
Aktuelles Beispiel: Dallmayr Vending & Office Bayreuth hat nun auch an der Hochschule Coburg Rückgabeautomaten für die gebrandeten Becher eingeführt. In Bayreuth sind die Mehrwegbecher
bereits seit 2019 erste Wahl für Kaffee, Tee und Kakao to-go. Das Mehrwegsystem funktioniert ähnlich wie ein Pfandflaschenautomat. Gebrauchte Becher können in einem der speziellen
Rücknahmeautomaten in der Cafeteria am Campus Friedrich Streib oder am Campus Design zurückgegeben werden. Die Maschine scannt den Barcode auf dem Becher und die Studierenden bekommen ihr
1-€-Pfand zurück. Die Barcodes in Bayreuth und Coburg sind kompatibel, sprich, die Becher können hier wie dort abgegeben werden. Zahlung und Pfand laufen über die Mensakarte, für die
professionelle Reinigung sorgt das Studierendenwerk. Dallmayr sortiert sie als Automatenbetreiber wieder ein. Bis zu 300 Spülgänge bleiben die Becher in Umlauf und sind für die Studierenden etwas
günstiger als die zuvor verwendeten Pappbecher. Das Ganze hat Tradition: Dallmayr Vending & Office Bayreuth ist langjähriger Partner des Studierendenwerks und führte bereits 2016 erste
Fairtrade-Snacks und den Fairtrade-zertifizierten Kaffee Via Verde ein…. ff
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>>> Branchen: Service > Automatenaufsteller > Getränkeautomaten (Heißgetränke)
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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</p></div></div>
]]></description>
<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:39:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Frühstück 4.0: Ideen -Konzepte - Technik / Wanzl (1)]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/kaffee-tee-fr%C3%BChst%C3%BCck-fr%C3%BChst%C3%BCck-4-0-ideen-konzepte-technik-wanzl-1/</link>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
<div id="cc-matrix-3466320699"><div id="cc-m-13354676699" class="j-module n j-text "><p>
<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1051-:</strong> Rund um die Uhr: Shoppen und Snacken in der Hotellobby Die Firma Wanzl realisierte einen 24/7-Shop im Hotel c/o56 Chemnitz. Das Haus bietet 452
Betten sowie 21 Tagungsräume. Dementsprechend ist das Hotel nicht nur bei Touristen beliebt. Auch Geschäftsreisende kommen hierher. Um das Angebot weiter auszubauen, beauftragte das c/o56 Hotel
Wanzl mit der Planung und Realisierung eines 24/7-Selbstbedienungsshops in der Hotellobby. Dieser sollte - in Anlehnung an den Hotelnamen - „c/onsum 56" heißen und sowohl für Hotelgäste als auch
für Laufkundschaft aus der Umgebung attraktiv sein und durch ein vielfältiges regionales Angebot überzeugen. Vom einzelnen Modul bis zur Lounge-Ecke setzten die Monteure von Wanzl das Konzept vor
Ort detailgetreu um und die Techniker sorgten dafür, dass alle digitalen Lösungen wie der Self- Checkout allzeit einsatzbereit sind. Das c/o56-Team musste nur noch einräumen. Großes Plus:
Hoteliers können frei entscheiden, welches Sortiment sie in ihrem Shop anbieten möchten. Wichtig für einen lukrativen Umsatz ist jedoch, dass das Angebot den Wünschen der Konsumenten entspricht.
General Manager Falko Grober zieht eine positive Bilanz: „Schon kurz nach der Eröffnung haben wir gemerkt, dass der Shop sowohl von den Gästen als auch von den Chemnitzern sehr gut angenommen
wird." Das gemeinsam mit Wanzl entwickelte Konzept kommt ganz ohne App und Bargeld aus, bezahlt wird wie an einer Selbstbedienungskasse im Supermarkt…. ff
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>>> Branchen: Service > Automatenaufsteller > Automatenaufsteller
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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</p></div></div>
]]></description>
<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:38:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Frühstück 4.0: Ideen -Konzepte - Technik / Seeberger]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/kaffee-tee-fr%C3%BChst%C3%BCck-fr%C3%BChst%C3%BCck-4-0-ideen-konzepte-technik-seeberger/</link>
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<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1052-:</strong> Der Kaffee-, Nuss- und Trockenfrucht-Spezialist Seeberger will mit seiner Automatensparte unter dem Markendach „Seeberger Professional" künftig bis
zu 40 Prozent des Umsatzes erwirtschaften. Von seiner B2B-Sparte Professional profitiert Seeberger laut Geschäftsführer Ralph Beranek gleich mehrfach. In den Automaten bietet das Unternehmen zwar
an, was der Kunde wünscht. Doch auch die eigenen Produkte kommen nicht zu kurz: Ausgeschenkt wird Kaffee aus eigener Röstung, den Seeberger sonst vorwiegend an die Gastronomie vertreibt. Für
seine Nüsse und Früchte hat das Familienunternehmen zudem spezielle 50-Gramm-Packungen für Automaten entwickelt. „Wir steigern unsere Markenbekanntheit und streuen das Risiko für die Gruppe,
indem wir uns vom Handel ein Stück unabhängiger machen", so Beranek…. ff
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>>> Branchen: Service > Automatenaufsteller > Getränkeautomaten (Heißgetränke), Service > Automatenaufsteller > Snackautomaten / Süßwarenautomaten
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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</p></div></div>
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<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:38:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Frühstück 4.0: Ideen -Konzepte - Technik / Deutsche Vending-Automatenwirtschaft]]></title>
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<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1051-:</strong> Das boomende Thema Vending beschränkt sich längst nicht mehr auf Verkehrsstandorte - es ist selbst in der Hotellerie angekommen. Der Grund: Die
Automatisierung gilt als eine der wichtigsten Lösungen, um den Gästen im Hotel und Restaurant trotz Fachkräfte- und Personalmangel ein möglichst hohes Serviceniveau zu bieten. Zunehmend sind
entsprechende Automaten im Einsatz und nicht nur die Gemeinschaftsverpflegung greift darauf zurück. „Gut durchdachte und umgesetzte Vendingkonzepte sind in der Gastronomie und Hotellerie nicht
nur eine Notlösung, sondern vielmehr ein attraktives Angebot für die Gäste. So machen zum Beispiel Heißgetränke im Vending mit 75 Prozent seit jeher einen Großteil der Verkäufe aus. Da ist es nur
logisch, dass entsprechende Konzepte auch in die Frühstücksversorgung Eingang finden", sagt Nina Ballentin vom Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft…. ff
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>>> Branchen: Service > Automatenaufsteller > Automatenaufsteller
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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</p></div></div>
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<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:37:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Kaffeebar-Ranking Deutschland: Stark und stabil]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/kaffee-tee-fr%C3%BChst%C3%BCck-kaffeebar-ranking-deutschland-stark-und-stabil/</link>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
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<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1038-1039:</strong> Deutschlands Kaffeebars konsolidieren - und ein Schwede wächst bemerkenswert. Auf den ersten Blick ist alles beim Alten: kaum Expansion, kaum
Bewegung in unserem exklusiven Ranking der größten Kaffeebar-Marken in Deutschland. Doch auf den zweiten Blick hatte es 2023 in sich. Viel los ist bei den Top 15 Kaffeebar-Marken in Deutschland,
auch wenn sie in Summe im vergangenen Jahr nur fünf neue Standorte aufweisen und somit 1196 Units (im Vorjahr waren es noch minus sechs Shops). Doch auf dem Markt tut sich einiges. Es gab
mitunter zahlreiche Neueröffnungen, doch diesen stehen auch einige Schließungen entgegen. Denn durch die Corona-Krise war dieses Außer-Haus-Markt-Segment besonders betroffen und die Unternehmen
haben die vergangenen Jahre genutzt, um ihr Standort- Portfolio fit für die Zukunft zu machen. … Auf Einkaufstour am Markt > Die Konzentration unter den Kaffeebar- Ketten in Deutschland nimmt
weiter zu. Im vergangenen Jahr gab es eine große Übernahme: Der Contract Caterer Wisag ist bei chicco di caffè (Rang 4) eingestiegen. 2024 hat bereits Coffee Fellows (Rang 2) eine weitere Marke
gekauft - neben Campus Suite (Rang 10) gehören nun auch die Wayne's Coffee-Units zum Münchener Unternehmen. Allerdings wird die schwedische Marke aus der deutschen Kaffeebar-Landschaft
verschwinden. Alle Units werden zu Coffee Fellows umgebrandet. Mit weitem Abstand auf Rang 1 steht der italienische Traditionsröster Segafredo mit hierzulande 324 Kaffeebars und damit einer Unit
mehr als im Vorjahr. Davon befinden sich 138 an Raststätten und 22 in Shopping Centern. Am besten besucht ist die Location am Berliner Bahnhof Südkreuz. Segafredo steht für 100 Prozent Franchise.
…ff
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>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Wirtschaftsnachrichten / Wirtschaftsmeldungen
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:36:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Kaffeebars in der Betriebsgastronomie: Das Büro brüht]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/kaffee-tee-fr%C3%BChst%C3%BCck-kaffeebars-in-der-betriebsgastronomie-das-b%C3%BCro-br%C3%BCht/</link>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
<div id="cc-matrix-3466320399"><div id="cc-m-13354675599" class="j-module n j-text "><p>
<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1040-1041:</strong> Die Kaffeebar-Betreiber der Gemeinschaftsgastronomie zeigen sich 2023 widerstands- und anpassungsfähig. > Nach den herausfordernden Pandemie
zeigt sich die Business Catering- Branche robust und verzeichnet erneut steigende Umsätze in ihren Kaffeebars. Zwar geben uns nur wenige Betreiber detaillierten Einblick in die Umsatzzahlen, doch
diejenigen, die es tun, vermelden gute Zahlen: Chicco di Caffè etwa steigert seinen Umsatz von 11 auf 15 Mio. Euro, Primo Espresso von 3,3 auf 5,4 Mio. Euro und die Lufthansa Group Taste &
More mit ihrer Marke Bartesse von 2,08 auf 3,52 Mio. Euro, um nur einige zu nennen. Freilich spielt bei den Zuwächsen 2023 im Vergleich zu 2022 die Inflation eine gewichtige Rolle. … Der Fokus
liegt auf der Weiterentwicklung der Konzepte, um den veränderten Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden. „Als Wachstumschance sehen wir die kontinuierliche Anpassung der Konzepte,
beispielsweise durch 24/7-Shops, sowie die weitere Aufnahme von Food-Trends im Snackbereich", berichtet Victor Chavero, Director Refreshment Services, Vending & Retail beim Contract Caterer
Aramark, dem erneut führenden Betreiber im Kaffeebar-Ranking. Expansion ist aber nicht nur beim Marktführer Programm. So eröffnete der erst in diesem Jahr im Ranking aufgeführte Contract Caterer
Genuss & Harmonie acht neue Kaffeebars 2023 und reiht sich mit seinen insgesamt 39 Kaffeebars gleich auf Platz 8 in der Rangliste ein. Compass-Tocher Eurest und seine Kaffeebar-Marke Caffé
Dallucci vermelden sieben Neueröffnungen, die SV Group Deutschland fünf. Der Kaffeekonsum im Außer-Haus-Markt zeigt weiterhin klaren Aufwärtstrend. Laut Kaffeereport 2024 bleibt Filterkaffee in
Deutschland das beliebteste Getränk, doch auch Spezialitäten wie Cappuccino, Espresso und Latte Macchiato gewinnen an Bedeutung. Die Gäste erwarten beim Außer-Haus-Kaffee ein besonderes Erlebnis
und greifen gern zu Varianten, die sie sich zu Hause nicht zubereiten.... ff
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>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Wirtschaftsnachrichten / Wirtschaftsmeldungen
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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</p></div></div>
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<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:36:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Europa-Ranking der Kaffeebars - Platz 3: Costa Coffee]]></title>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
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<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1037-:</strong> Die seit 2019 zu Coca-Cola gehörende Kaffeebar-Kette hat korrigierte Werte für 2022 gemeldet - so erzielte Costa bis Ende 2023 ein Store-Minus von
0,3 Prozent auf 2955 Units. UK und Irland gelten in Europa in puncto physischer Läden als größte Märkte mit 2809 Stores. Costa Coffee als Ready-to-Drink ist bereits stärker vertreten. Bei der
Übernahme durch Coca-Cola wurde deutlich, dass der Getränke-Gigant vor allem im Bereich „kalter Kaffee" wachsen will. Auch Costa hat sich aus Russland verabschiedet. Die in Moskau ansässige
Rosinter Restaurants Holding hat die Entwicklung einer neuen Coffeeshop-Kette namens Lalibela Coffee begonnen.... ff
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>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Wirtschaftsnachrichten / Wirtschaftsmeldungen
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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</p></div></div>
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<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:35:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Europa-Ranking der Kaffeebars - Platz 2: McCafé]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/kaffee-tee-fr%C3%BChst%C3%BCck-europa-ranking-der-kaffeebars-platz-2-mccaf%C3%A9/</link>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
<div id="cc-matrix-3466320099"><div id="cc-m-13354674499" class="j-module n j-text "><p>
<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1037-:</strong> 1993 im australischen Melbourne ins Leben gerufen, folgte für die Shop-in-Shop-Formel des Fast-Food- Giganten McDonald's zehn Jahre später die
Implementierung auf dem deutschen Markt. Geschätzt ist hierzulande der stärkste Markt in Europa mit rund 670 Units. Das Netz wurde im vergangenen Jahr vor allem durch das Einstellen der Geschäfte
in Russland stark verkleinert - minus 7,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Im Mai 2022 traf McDonald's die Entscheidung, das Land komplett zu verlassen. Die schrittweise
Wiedereröffnung unter dem Namen Vkusno I Tochka (übersetzt: Lecker und Punkt) erfolgte ab den Sommermonaten 2022. Die entkoppelten Restaurants werden jetzt vom früheren Lizenznehmer Alexander
Govor geführt….ff
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>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Wirtschaftsnachrichten / Wirtschaftsmeldungen
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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</p></div></div>
]]></description>
<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:34:00 +0200</pubDate>
</item>
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<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Europa-Ranking der Kaffeebars: The places to be]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/kaffee-tee-fr%C3%BChst%C3%BCck-europa-ranking-der-kaffeebars-the-places-to-be/</link>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
<div id="cc-matrix-3466319899"><div id="cc-m-13354673699" class="j-module n j-text "><p>
<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1036-1037:</strong> Es herrscht viel Bewegung im Wettkampf der Marken und Ketten: Erstmals ist Weltmarktführer Starbucks jetzt auch in Europa an der Spitze.
Betrachtet man den gesamten Markt, verzeichnen die 75 größten Kaffeebar-Ketten Europas ein Wachstum von 2,8 Prozent. Dabei schwächeln ausgerechnet die bisherigen Top-Player auf dem Markt. Obwohl
Starbucks trotz Marktaustritt aus Russland netto überdurchschnittlich viele neue Shops eröffnete, mussten vier Konzepte ordentlich ihre Netze verringern. Allen voran McCafé (Rang 2): Die
Shop-in-Shop-Formel von McDonald's hat vor allem durch den Austritt aus dem russischen Markt verloren. Costa Coffee, der langjährige Spitzenreiter unseres exklusiven Rankings, meldet ein
minimales Minus im Vergleich zum Vorjahr und rutscht 2023 nun auf den dritten Rang. Dieses überaus gemischte Bild aus Plus- und Minus-Werten zieht sich durch das gesamte diesjährige Ranking. …
Auf Angebotsseite beschreibt Zoran Stanojevic, CEO von Kafeterija (Rang 53), das Jahr 2023: „Wir haben uns darauf konzentriert, den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden,
einschließlich der gestiegenen Nachfrage nach nachhaltigen, ethisch einwandfrei erzeugten Produkten, Specialty Brews und einzigartigen Geschmacksprofilen. Gesundheitsbewusste Entscheidungen haben
an Bedeutung gewonnen, was zum Angebot von Milchalternativen, zuckerarmen oder funktionellen Zutaten geführt hat."... ff
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>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Wirtschaftsnachrichten / Wirtschaftsmeldungen
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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</p></div></div>
]]></description>
<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:33:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Europa-Ranking der Kaffeebars - Platz 1: Starbucks]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/kaffee-tee-fr%C3%BChst%C3%BCck-europa-ranking-der-kaffeebars-platz-1-starbucks/</link>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
<div id="cc-matrix-3466319999"><div id="cc-m-13354674199" class="j-module n j-text "><p>
<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1037-:</strong> Die bekannteste Kaffeebar-Marke der Welt erzielte in den 29 vertretenen Ländern ein Unit-Wachstum von 8 Prozent. Mehr als ein Drittel der Starbucks
Coffee Houses meldet mittlerweile UK: 1297 Units (z. Vj. +9 %). Gute Wachstumszahlen weist der Weltmarktführer in Sachen Kaffeebars in den weiteren drei wichtigsten Ländermärkten auf: Türkei mit
+8 Prozent, Frankreich +12 Prozent und Spanien +9 Prozent. Einer der wenigen Minuswerte in den 29 europäischen Ländern - wenn auch mit 1 Prozent gering - vermeldete der deutsche Markt. Erstmals
nicht mehr inkludiert werden die 132 von Alshaya betriebenen Starbucks in Russland. …ff
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>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Wirtschaftsnachrichten / Wirtschaftsmeldungen
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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]]></description>
<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:33:00 +0200</pubDate>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Buchtipp: Tea Cultures of Europe / Hartwig Bohne; De Gruyter Oldenbourg]]></title>
<link>https://www.horesga.de/2024/10/26/kaffee-tee-fr%C3%BChst%C3%BCck-buchtipp-tea-cultures-of-europe-hartwig-bohne-de-gruyter-oldenbourg/</link>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
<div id="cc-matrix-3466319799"><div id="cc-m-13354673299" class="j-module n j-text "><p>
<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1029-:</strong> „Tea Cultures of Europe" bietet teebegeisterten Gastronomen und Genießern erstmals umfassenden Einblick in die Teekultur unterschiedlicher Länder
und Regionen. Dazu gehören England, Ostfriesland, die Türkei, die Kaukasusregion und Deutschland. Außerdem gibt es Fachberichte zu Handelswegen und Teeanbau etwa auf den Azoren und in Georgien,
zu Teegeschirr inklusive Samowars, modernen Teehauskonzepten, Tea-Pairing sowie aktuellen Konsum- und Geschmackstrends. Tea Cultures of Europe wurde von Hartwig Bohne herausgegeben… ff
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>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Fachliteratur / CD / DVD
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<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:32:00 +0200</pubDate>
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<title><![CDATA[Magazin: Zu jeder Zeit / Trends bei Kaffee, Tee & Frühstück]]></title>
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<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 13-:</strong> Längst ist der Name kein Programm mehr. Auch wenn der Begriff Frühstück ein Angebot für Early Birds und zum Start in den Tag signalisiert, so hat sich
die typische Kombination aus den Wachmachern Kaffee und Tee mit eher leichten Snacks zu einem Rund-um-die-Uhr-Konzept in der Gastronomie entwickelt - in immer vielfältigeren Facetten. ... ff
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>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Fachliteratur / CD / DVD
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:32:00 +0200</pubDate>
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<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Neue Produkte: Von der Bohne zur Seife - Scrubbish]]></title>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
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<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1056-:</strong> Im Bemühen, weniger Müll zu produzieren, stellt das Hotel Berlin, Berlin, Scrubbish her, eine nachhaltige Seife aus Kaffeesatz. Diese wird vom Team
in der Hotelküche aus übergebliebenem Kaffeegrund und einer palmölfreien Basisseife handgefertigt und in Kartonverpackungen aus recyceltem Papier eingewickelt. Diese Verpackungen können nach
Gebrauch ebenfalls wiederverwendet werden. …ff
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>>> Branchen: Sanitär > Gästebadausstattung > Seife
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:31:00 +0200</pubDate>
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<title><![CDATA[Kaffee, Tee, Frühstück # Neue Produkte: Spender für Heißes und Kaltes- iSi-Whip]]></title>
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<description><![CDATA[<?xml version="1.0"?>
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<strong>AHGZ - 2024-22 - Seite 1055-:</strong> Mit den Geräten der iSi-Whip Range lassen sich cremige Toppings, fluffige Desserts und raffinierte Gerichte wie Suppen oder Espumas zubereiten. Die
geschlossenen Systeme aus Edelstahl erfüllen alle HACCP-Anforderungen. Eine temperaturbeständige Silikondichtung mit Entnahmelasche sorgt für die hygienische Reinigung in der Spülmaschine. …ff
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>>> Branchen: Küchentechnik > Küchenmaschinen / Küchengeräte > Küchenmaschinen und Küchengeräte
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<a href="/branchen/produkte/" title="Volltext-Suche" a=""><img id="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840" class="" src="https://u.jimcdn.com/cms/o/sfa48320f60b3dbdc/userlayout/img/lupe-auge-b80-h80.jpg" sizes="(min-width: 80px) 80px, 100vw" alt="" name="cc-m-imagesubtitle-image-1635182840"/></a>  
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<pubDate>Sat, 26 Oct 2024 17:30:00 +0200</pubDate>
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