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<title><![CDATA[太平燕（タイピーエン）は熊本のソウルフードか。（Ｌ’ＯＲＯ：熊本空港）]]></title>
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<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"> <title>モモログ4</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/" /> <link rel="self" type="application/atom+xml" href="http://www.momoti.com/blog4/atom.xml" /> <id>tag:www.momoti.com,2014-11-22:/blog4//3</id> <updated>2014-11-22T08:57:45Z</updated> <subtitle>桃知利男の浅草的ブログ4</subtitle> <generator uri="http://www.sixapart.com/movabletype/">Movable Type 5.2.3</generator> <entry> <title>11月14日（金）15日（土）16日（日）の3日間はサーバーの引越日だ。</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-649.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.696</id> <published>2014-11-13T22:31:57Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:45Z</updated> <summary>午前6時55分起床、浅草は晴れ。当社のホームページを、14日（つまり今日）より、...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="店主戯言" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p>午前6時55分起床、浅草は晴れ。当社のホームページを、14日（つまり今日）より、長いこと使い続けてきた<a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/6252ba6978ad_12304/images_2_thumb_2_2.jpg"><img title="お知らせ" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; float: right; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 5px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="お知らせ" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/6252ba6978ad_12304/images_2_thumb_2_thumb.jpg" width="248" align="right" height="203"></a>ファーストサーバから<a href="http://www.kagoya.jp/"><strong>カゴヤ</strong></a>への引越を行う。</p> <p>サーバーの引越は<a href="http://www.momoti.com/blog2/2010/08/post_788.php">2010年の8月以来</a>だが、今回はサーバー会社ごと変えるのだ。</p> <p>最も、<a href="http://www.google.co.jp/custom?client=pub-2824706468775636&cof=FORID%3A1%3BGL%3A1%3BLBGC%3A336699%3BLC%3A%230000ff%3BVLC%3A%23663399%3BGFNT%3A%230000ff%3BGIMP%3A%230000ff%3B&domains=www.momoti.com&channel=1980363562&hl=ja&q=DNS&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2">DNS（ドメイン ネーム サーバー）</a>の切り替えは明日（15日）なので今日は影響はでないか、と思う。 </p> <p>ブログの更新は<a href="http://www.momoti.com/2014/11/111516.html">11月15日（土）16日（日）の両日とも行えない</a>のは確実で、それよりも<a href="http://www.momoti.com/blog4/"><strong>モモログ4</strong></a>のデザインが大きく変わるのは確実なのだ。 <p>その（デザイン）選択まで動いているサーバー上で行うものだから、ちゃんとしたデザインに成らない<a href="http://www.momoti.com/blog4/"><strong>モモログ4</strong></a>が表示される事になるけれど、まあそんな塩梅なので許されよ。 <p>それよりもSQLサーバーを捕まえきれないで（あたし自身が）んーと唸っているかもしれない。 <p>若しかしたら、数日間はそんな具合が続くかも知れないのだが、まあ、新しくオープンする、しかし名前は昔のままの、そして内容も昔のままの、<a href="http://www.momoti.com/blog4/"><strong>モモログ4</strong></a>にご期待されよなのだ。</p>]]> </content></entry> <entry> <title>タイガー餃子会館浅草店で呑む。（雷門一丁目）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-648.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.695</id> <published>2014-11-12T20:27:51Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:30Z</updated> <summary>牛肉焼肉 ...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="浅草グルメ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/f809e4364e7e_C11E/2014-10-28%2019.24.56_2.jpg"><img title="牛肉焼肉" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="牛肉焼肉" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/f809e4364e7e_C11E/2014-10-28%2019.24.56_thumb.jpg" width="640" height="480"></a>牛肉焼肉</p> ]]> <![CDATA[ <h4>タイガー餃子会館</h4> <p>午前4時55分起床。浅草はくもり。雷門通りの「<strong>タイガー餃子会館</strong>」で呑んだ。<a href="http://www.google.co.jp/custom?domains=www.momoti.com&q=%E6%A4%BF%E8%8F%AF%E4%BA%AD&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja">椿華亭</a>と同じ経営だというのは「パクチー餃子」の存在で分かる。本当は椿華亭でやろうかと考えていたのだが、「<strong>タイガー餃子会館</strong>」という香港のお土産「タイガーバーム」を思い出す名前につられて入ったのだ。</p> <p>料理は、最初にもらった「パクチー餃子」と「アボガドとトマト」はまあまあだったが、しかしこれ、ちゃんとあたしのテーブルにこなかったのだ。オーダーしたメニューを間違えて運んでくるなんてことはザラなのかもしれないが、二品とも間違うとは、あーなんともなのだ。</p> <p>牛肉焼肉などは堅い焼肉が好きだ、と云っているあたしでさえ食べるのが嫌になってしまうほど堅く健康にはよい（結局は食べ切れなかったが）。笑えるのは女房のラー麺で、なんと麺が固まりのまま出てきたのだったのだ。</p> <p>いた、ここはうまいとかまずいとか云う前に、一度行って見るべきところで、たぶん不愉快になって帰れることは請け合いなのあるな。<a href="http://www.google.co.jp/custom?domains=www.momoti.com&q=%E6%A4%BF%E8%8F%AF%E4%BA%AD&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja">椿華亭</a>と同じ経営でここまで違うのはある意味傑作なのだ。</p> <p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/f809e4364e7e_C11E/2014-10-28%2019.12.00_2.jpg"><img title="パクチー餃子" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="パクチー餃子" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/f809e4364e7e_C11E/2014-10-28%2019.12.00_thumb.jpg" width="310" height="232"></a> <a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/f809e4364e7e_C11E/2014-10-28%2019.16.27_2.jpg"><img title="アボガドとトマト" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="アボガドとトマト" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/f809e4364e7e_C11E/2014-10-28%2019.16.27_thumb.jpg" width="309" height="232"></a><br><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/f809e4364e7e_C11E/2014-10-28%2019.22.37_2.jpg"><img title="丸鶏揚げ半羽" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="丸鶏揚げ半羽" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/f809e4364e7e_C11E/2014-10-28%2019.22.37_thumb.jpg" width="309" height="232"></a> <a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/f809e4364e7e_C11E/2014-10-28%2019.27.59_2.jpg"><img title="チキンカツ" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="チキンカツ" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/f809e4364e7e_C11E/2014-10-28%2019.27.59_thumb.jpg" width="309" height="232"></a></p> <p align="center">タイガー餃子会館 浅草店<br>東京都台東区雷門1丁目15-9<br><iframe style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-top-width: 0px" height="450" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d3239.6144188870594!2d139.792836!3d35.711104999999996!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x60188ebe212406cf%3A0x8b5b3620b4c00260!2z44K_44Kk44Ks44O86aSD5a2Q5Lya6aSoIOa1heiNieW6lw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1415251146460" frameborder="0" width="600"></iframe></p>]]> </content></entry> <entry> <title>いや賑やかな「たぬきそば」だった。（丸仙：埼玉県越谷市大間野町2丁目）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-647.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.694</id> <published>2014-11-11T21:12:14Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:58Z</updated> <summary>たぬきそば ...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="おいしい店" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <category term="お蕎麦deランチ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/aec90b48e7f3_E092/2014-10-30%2013.54.41_2.jpg"><img title="たぬきそば" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="たぬきそば" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/aec90b48e7f3_E092/2014-10-30%2013.54.41_thumb.jpg" width="640" height="480"></a>たぬきそば</p> ]]> <![CDATA[ <h4>賑やかな「たぬきそば」</h4> <p>午前5時55分起床。浅草はくもり。この日は蒲生にいて、駅から少し離れたところにある<strong>丸仙</strong>で昼餉にしたのだ。ここは勿論立ち食い蕎麦屋などではなく、立派な母屋をもった蕎麦屋だ。</p> <p>あたしは「<strong>たぬきそば</strong>」を頼んだ。この立派な、しかしちょっとだけ田舎臭い蕎麦に「<strong>たぬき</strong>」と名付けて良いのだろうか、と思った。「<strong>たぬき</strong>」の名付け元である「天かす」は有るのか無いのかさえも分からない。</p> <p>そして一番気合いが入っていたのは「りんご」だったのだ。</p> <p>二つの「りんご」が見えるが、これそれぞれに種類が違うのである。そして旨い。さらには柿が旨い。玉子焼き旨い。いや、ここに乗っているものそれぞれが旨いのだ。もちろん大好きな胡瓜の細切りも旨い。</p> <p>蕎麦はどうなっているのか、なんて思いもつかずに食べ終えてしまう、という一体どんな蕎麦だったのかなんて「<strong>たぬき</strong>」に何時の間にか煙に巻かれてしまっていたのだった。</p> <p align="center"><strong>丸仙<br></strong>埼玉県越谷市大間野町2-51-5<br><iframe style="border-left-width: 0px; 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border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="栗川商店謹製「渋うちわ」" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/90d8c498ca7c_F0A0/2014-11-09%2016.40.42_thumb.jpg" width="640" height="480"></a>栗川商店謹製「渋うちわ」</p> ]]> <![CDATA[ <h4>栗川商店謹製「渋うちわ」</h4> <p>午前5時25分起床。浅草はくもり。<a href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-644.html">山鹿市管工事業協同組合創立40周年記念式典祝賀会</a>で表彰を受けて（表彰については後程書くが）その景品に、といただいたのが<strong>栗川商店謹製の「渋うちわ」</strong>だった。</p> <p><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/90d8c498ca7c_F0A0/2014-11-09%2016.41.34_2.jpg"><img title="2004年の桃知利男" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; float: right; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 5px; display: inline; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="2004年の桃知利男" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/90d8c498ca7c_F0A0/2014-11-09%2016.41.34_thumb.jpg" width="320" align="right" height="240"></a>いや、このデザインが凄い！なんと「<a href="http://www.momoti.com/2007/05/post_1.html">桃知商店 桃知利男へようこそ！</a>」に書かれているあたしの顔だったのだ。</p> <p>この絵は2004年に新潟で撮ってもらった写真が元になっている。</p> <p>2004年と云えば今から10年前。だから今に比べると遙かに太っているし、いかにも元気で若いあたしがいるではないか。</p> <p>そしてその元気な身体を、「<strong>渋うちわ</strong>」という熊本県認定の伝統工芸品が、どんとこい、とばかりに仰いでいる。右下の赤い「桃知」の印鑑がやけに目立つが、それさえもあたしが押したものではないのだ。いや、見事！</p> <p>あたしは<strong>栗川商店</strong>の暦も地図を知らない男だが、こうして<strong>栗川商店</strong>の団扇を、まがりなりにも飾ったことで、そしてこのブログを書くことで、<strong>栗川商店</strong>とも<strong>来民</strong>とも、何かしらの縁ができたのだ、と思うと、なぜか嬉しい自分がいるのだ。</p> <p align="center"><strong>栗川商店</strong><br>熊本県山鹿市鹿本町来民1648−1<br><iframe style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-top-width: 0px" height="450" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3346.132046376418!2d130.73568000000003!3d33.000294000000004!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x3540fdca0f0c1dd7%3A0x2eae7c7b4ed9c7be!2z5qCX5bed5ZWG5bqX!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1415567139295" frameborder="0" width="600"></iframe></p>]]> </content></entry> <entry> <title>馬の筋の煮込みでラフロイグを呑む。（居酒屋松：山鹿市山鹿）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-645.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.692</id> <published>2014-11-09T20:08:28Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:50Z</updated> <summary>ラフロイグと馬の筋の煮込み ...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="いただきもの" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <category term="おいしい店" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/0d7fc43edfbb_96FD/2014-11-07%2023.29.17_4.jpg"><img title="ラフロイグと馬の筋の煮込み" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="ラフロイグと馬の筋の煮込み" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/0d7fc43edfbb_96FD/2014-11-07%2023.29.17_thumb_1.jpg" width="640" height="480"></a>ラフロイグと馬の筋の煮込み</p> ]]> <![CDATA[ <h4>ラフロイグと煮込みの夜</h4> <p>午前4時50分起床。浅草はくもり。<strong>ラフロイグ</strong>があったのだ。それも<strong>山鹿</strong>の「ＢＢクラブ」というスナックに。それを買って持ち出してくれたのは立花さん。でもこれを呑んだのは「<strong>松</strong>」という居酒屋であった。</p> <p>あたしにとって「<strong>居酒屋松</strong>」は二回目の訪問だった。そこにあるのは「<strong>煮込み</strong>」だが、普通の「<strong>煮込み</strong>」ではない。これは馬の筋なのだ。さすがに馬食い文化圏の熊本である、抜群に旨く後をひく味なのだ。</p> <p>それを肴に<strong>ラフロイグ</strong>を呑む。グラスはバカラのパーフェクションなんかじゃない。なんと電気ブランのグラスである。そうここはホッピーもあるし電気ブランもある。あはは、のリトル浅草である。しかし居酒屋である、バーではないのだ。</p> <p>しかし賑やかなこの店で<strong>ラフロイグ</strong>を呑むのに覚悟なんていらない。<strong>ラフロイグ</strong>をー杯だけ、と決めて電気ブランのグラスに注ぐ。注いだらグッと呑んでみる。</p> <p>すると、どうしようも無い強烈なビート臭があたしを一人の世界に誘うのだ。超スモーキーかつ海藻を思わせる潮の後味、成る程旨いことをいうものだ、と思いながら「<strong>煮込み</strong>」をひとつ。</p> <p>この「<strong>煮込み</strong>」がスモーキーさと奏でる旨さときたら他では絶対に味わえないのである。勿論このボトルはたっぶり残った中身と一緒にあたしがもらって帰ってきたのだが、浅草で<strong>ラフロイグ</strong>を傾けながら山鹿の事を思うとしよう。</p> <p><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/0d7fc43edfbb_96FD/2014-11-07%2023.28.58_2.jpg"><img title="馬の筋の煮込み" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="馬の筋の煮込み" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/0d7fc43edfbb_96FD/2014-11-07%2023.28.58_thumb.jpg" width="640" height="480"></a></p> <p align="center"><strong>居酒屋松</strong><br>熊本県山鹿市山鹿1708-3<br><iframe style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-top-width: 0px" height="450" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3345.6204390685784!2d130.688871!3d33.013780999999966!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x3540fef639599737%3A0x952de4825e25f8b!2z5bGF6YWS5bGL5p2-!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1415498575939" frameborder="0" width="600"></iframe></p>]]> </content></entry> <entry> <title>山鹿市管工事業協同組合創立40周年記念式典祝賀会での記憶。</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-644.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.691</id> <published>2014-11-08T21:29:16Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:40Z</updated> <summary>山鹿市管工事業協同組合創立40周年記念式典祝賀会での記憶 ...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="店主戯言" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/ceb450173d60_125EA/2014-11-07%2017.25.25_2.jpg"><img title="左からあたし、今は亡き石原理事長、そして熊本市長選挙に立候補している大橋元熊本県議、あーあたしがまるで別人のように元気なのだ" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; border-left: 0px; display: block; padding-right: 0px" border="0" alt="左からあたし、今は亡き石原理事長、そして熊本市長選挙に立候補している大橋元熊本県議、あーあたしがまるで別人のように元気なのだ" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/ceb450173d60_125EA/2014-11-07%2017.25.25_thumb.jpg" width="640" height="480"></a>山鹿市管工事業協同組合創立40周年記念式典祝賀会での記憶</p> ]]> <![CDATA[ <h4>山鹿市管工事業協同組合創立40周年記念式典祝賀会での記憶</h4> <p>午前5時55分起床。浅草はくもり。金曜日の夜は「<strong>山鹿市管工事業協同組合創立40周年記念式典祝賀会</strong>」だった。ここであたしは表彰を受けたのだが、その件は後程アップしたい。</p> <p>それよりも懐かしい写真が貼り付けられていた。それが上の写真だが、これは懐かしい。左からあたし、今は亡き石原理事長、そして熊本市長選挙に立候補している大橋元熊本県議、あーあたしがまるで別人のように元気なのだ。</p> <blockquote> <p>それゆえ、「写真」のノエマの名は、つぎのようなものとなろう。すなわち、《<strong>それは=かつて=あった</strong>》、あるいは「手に負えないもの」である。 （ロラン・バルト：『<a href="http://www.amazon.co.jp/gp/product/4622049058?ie=UTF8&tag=momotidottoko-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=4622049058">明るい部屋―写真についての覚書</a><img border="0" alt="" src="http://www.assoc-amazon.jp/e/ir?t=momotidottoko-22&l=as2&o=9&a=4622049058" width="1" height="1">』：p94）</p></blockquote> <p>バルトの天才は正しく思える。《<strong>それは=かつて=あった</strong>》、あるいは「手に負えないもの」。あーなんという名言。例えあたしがここで「手に負えないもの」と化していても《<strong>それは=かつて=あった</strong>》一瞬の煌めきに過ぎないのだ。その記憶さえ曖昧なあたしの脳味噌の中で、写真は益々雄弁に語りだすのだ。</p>]]> </content></entry> <entry> <title>「チーズと炙りベーコンそば」でランチ。（馬方そば屋：熊本県阿蘇市）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-643.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.690</id> <published>2014-11-07T22:29:39Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:18Z</updated> <summary>チーズと炙りベーコンそば...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="おいしい店" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <category term="お蕎麦deランチ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/677e473d36d1_DAA8/DSC_0503_2.jpg"><img title="チーズと炙りベーコンそば" style="background-image: none; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-width: 0px;" border="0" alt="チーズと炙りベーコンそば" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/677e473d36d1_DAA8/DSC_0503_thumb.jpg" width="640" height="480" /></a>チーズと炙りベーコンそば</p>]]> <![CDATA[<h4>馬方そば屋</h4><p>午前6時50分起床。山鹿はくもり。昨日は東さんの運転で阿蘇をぐるっと回ってきたのだ。その道すがら寄ったのがこの「<strong>馬方そば屋</strong>」で、そこであたしは見たとも聞いたこともない蕎麦を食べた。</p><p>その蕎麦が「<strong>チーズと炙りベーコンそば</strong>」（正式名称がモッツアレラチーズと阿蘇ベーコンそば...だと思う）で、いやこの見事なハイブリッドは脱帽ものだった。</p><p>たしかに東京にもあれこれ変わり蕎麦を出し、それなりに旨く、かつ繁昌している店も多いが、ここの「<strong>チーズと炙りベーコンそば</strong>」は異様なのだ。</p><p>その異様さは透明な汁にある。</p><p>この汁、そのまま食べてもピリ辛で旨いが、柚胡椒をちょっと加えて食べるとさらに旨くなる。</p><p>もともと胡椒が利いている汁なのだが、熊本の蕎麦の甘さが何処にもないのだ。一口食べてあたしゃ東京にいるのか、と思った。しかしこんな蕎麦は東京でお目に掛かったことなどない。なにしろ透明に近い汁なのだ。</p><p>蕎麦は十割、田舎風なのだが細麺だ。かわった形の丼は<a href="http://www.google.co.jp/custom?domains=www.momoti.com&q=%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E3%80%80%E6%9D%B1%E9%A2%A8&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja">宮崎の東風</a>に似ている（がちょっと違う）。そして食後にコーヒーが付く。なんだかいつも東京で立ち食い蕎麦ばかりの人間には、ちょっと日常と違う、良い意味での非日常なのだ。</p><p align="center"><strong>馬方そば屋<br /></strong>熊本県阿蘇市永草1351-1<br /><iframe width="600" height="450" style="border-width: 0px;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d3348.790081207925!2d131.01985!3d32.93014399999999!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x354120b8bb14eb05%3A0x6e3676393df11252!2z5aSn5Zyw44Gu44GV44KJ!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1415399262913" frameborder="0"></iframe></p>]]> </content></entry> <entry> <title>どこが「二枚もりそば」なのかー「そば処 大橋や」でランチ。（新宿区西新宿8丁目）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-642.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.689</id> <published>2014-11-06T19:45:57Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:37Z</updated> <summary>二枚もりそば...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="おいしい店" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <category term="お蕎麦deランチ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/55abf9e0bde2_D3C8/2014-10-29%2012.55.58_2.jpg"><img title="二枚もりそば" style="background-image: none; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin-left: auto; display: block; padding-right: 0px; margin-right: auto; border-width: 0px;" border="0" alt="二枚もりそば" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/55abf9e0bde2_D3C8/2014-10-29%2012.55.58_thumb.jpg" width="640" height="481" /></a>二枚もりそば</p>]]> <![CDATA[<h4>二枚もりそば</h4><p>午前4時30分起床。浅草はくもり。この日は西新宿で勉強会だった。<ruby><rb>昼餉</rb><rp>（</rp><rt>ランチ</rt><rp>）</rp></ruby>になり、会場近くの「<strong>そば処 大橋や</strong>」へ行ってみたのだ。昼時で腹を空かせた男（男ばかりなのだ）が行列を造っていた。</p><p><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/55abf9e0bde2_D3C8/2014-10-16%2013.15.30_2.jpg"><img title="嵯峨谷の二枚もりそば" style="background-image: none; float: right; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 5px; display: inline; padding-right: 0px; border-width: 0px;" border="0" alt="嵯峨谷の二枚もりそば" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/55abf9e0bde2_D3C8/2014-10-16%2013.15.30_thumb.jpg" width="320" align="right" height="240" /></a>暫く並ぶとようやく食券を買えたのだが、買ったものは「<strong>二枚もりそば</strong>」だった。</p><p>あたしゃすっかり「<a href="http://www.google.co.jp/custom?domains=www.momoti.com&q=%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E8%B0%B7&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja">嵯峨谷</a>」のファンになっていて、ここでもあの「二枚もりのそば」が出てくるのだ。と思っていたのだ。</p><p>ところがだ、出てきたのはドンと蕎麦が二人前だ。だから〈思い込みは恐ろしいのだよ〉、と頭の隅でもう一人のあたしがささやく。</p><p>なるほど、ここではこれを「<strong>二枚もりそば</strong>」と呼ぶのだね、と納得し（というか納得させて）、しかし、もりそばの大盛（おおもり）はどうなっているのだろう、と考える。</p><p>けれど蕎麦を手繰るのを止めてはいない。細麺が縮れている。小麦粉が多いのだろうが、つるつるした蕎麦は「うまい」のだ。</p><p>しかしこれを「うまい」と云って全部食べてしまうあたしは、本当に糖質制限食をやっているのだろうか、とちょっと疑問がわいてきたのだわ、あー。</p><p align="center"><strong>そば処 大橋や<br /></strong>東京都新宿区西新宿8-15-3<br /><iframe width="600" height="450" style="border-width: 0px;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d3240.2603643560146!2d139.69089!3d35.695209999999996!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6018f2d4d2456585%3A0x507e3a246efa3645!2z5aSn5qmL44KE!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1415256035778" frameborder="0"></iframe></p>]]> </content></entry> <entry> <title>肉が食いたいーステーキのくいしんぼ 御徒町北口店でランチ。（台東区上野6）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-641.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.688</id> <published>2014-11-05T22:07:56Z</published> <updated>2014-11-22T08:58:07Z</updated> <summary>肉が食いたい-ステーキ ...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="おいしい店" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/30c93fb5cc0a_13137/2014-10-26%2012.51.33_2.jpg"><img title="肉が食いたい-ステーキ" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="肉が食いたい-ステーキ" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/30c93fb5cc0a_13137/2014-10-26%2012.51.33_thumb.jpg" width="640" height="480"></a>肉が食いたい-ステーキ</p> ]]> <![CDATA[ <h4>肉が食いたい</h4> <p>午前7時起床。浅草はくもり。この日はとにかく<strong>肉が食いたかった</strong>のである。それで上野にいたあたしは「<strong>ステーキのくいしんぼ 御徒町北口店</strong>」で<ruby><rb>昼餉</rb><rp>（</rp><rt>ランチ</rt><rp>）</rp></ruby>をとったのだ。</p> <p>とにかく<strong>肉が食えれば</strong>場所はどこでも良かった。けれどこの日は<strong>くいしんぼ</strong>があった。階段を地下へと降りると部屋の中は人で埋まり、みんな<strong>肉を食っている</strong>。みんな<strong>肉が食いたかったんだ</strong>。</p> <p><strong>ステーキ</strong>を頼んで待つことしばし、にんにく醤油で味付けされた<strong>ステーキ</strong>がテーブルにやってきた。あたしゃホークとナイフを使って黙々と食べた。味はなんだかよく分からないが濃い味付けが嬉しい。</p> <p>（たぶん）こういう日（<strong>肉が食いたい</strong>）がこれから多くなるような気がした「<strong>ステーキのくいしんぼ 御徒町北口店</strong>」での出来事だった。</p> <p align="center"><strong>ステーキのくいしんぼ 御徒町北口店<br></strong>台東区上野6-9-24 金子ビルB1F<br><iframe style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-top-width: 0px" height="450" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m16!1m10!1m3!1d3239.6955872288645!2d139.775372!3d35.709108!2m1!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x60188e9f9fc73f91%3A0xfc3dc1446ca06cd9!2z44K544OG44O844Kt44Gu44GP44GE44GX44KT44G8IOW-oeW-kueUuuWMl-WPo-W6lw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1415163168578" frameborder="0" width="600"></iframe></p>]]> </content></entry> <entry> <title>もりそば大盛り+茄子天でランチ。（蕎麦一心たすけ 八重洲店）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-640.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.687</id> <published>2014-11-04T21:38:05Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:30Z</updated> <summary>もりそば大盛り+茄子天...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="おいしい店" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <category term="お蕎麦deランチ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/4697d61893e9_C7D6/2014-10-25%2011.46.50_2.jpg"><img title="もりそば大盛り+茄子天" style="background-image: none; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-width: 0px;" border="0" alt="もりそば大盛り+茄子天" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/4697d61893e9_C7D6/2014-10-25%2011.46.50_thumb.jpg" width="640" height="480" /></a>もりそば大盛り+茄子天</p>]]> <![CDATA[<h4>もりそば大盛り+茄子天</h4><p>午前6時30分起床。浅草はくもり。「<strong>一心たすけ 八重洲店</strong>」で<ruby><rb>昼餉</rb><rp>（</rp><rt>ランチ</rt><rp>）</rp></ruby>を食べた。ここは御存知の方もいるかと思うが、「<strong><a href="http://www.momoti.com/blog4/2014/05/post-487.html">よもだそば 日本橋店</a></strong>」の隣であり、そこで食べた「<a href="http://www.momoti.com/blog4/2014/05/post-487.html">特大天玉そば</a>」が、胃袋の中ではまた食べたい、と云っているのだ。</p><p>つまり、入るのに「よもだそば」に相当気を引かれたのだが、それでも「<strong>一心たすけ 八重洲店</strong>」にしたのは、土曜日なので大盛りが無料だったからだ（笑）。</p><p><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/4697d61893e9_C7D6/2014-10-25%2011.46.29_2.jpg"><img title="もりそば大盛り+茄子天" style="background-image: none; float: right; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 5px; display: inline; padding-right: 0px; border-width: 0px;" border="0" alt="もりそば大盛り+茄子天" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/4697d61893e9_C7D6/2014-10-25%2011.46.29_thumb.jpg" width="320" align="right" height="240" /></a>あたしは「<strong>もりそば大盛り</strong>」を頼んだ。しかし「<strong>もりそば</strong>」だけ、というのも何か淋しかったので<strong>茄子天</strong>を一緒に頼んだ。</p><p>天ぷらは出来合であるが、大きな器の左寄りに蕎麦を、右寄りに大きな<strong>茄子天</strong>をのせてくる。あたしはこの美しい盛りつけの蕎麦を自分の席に迎え、抜群にCPに優れた蕎麦を手繰った。</p><p>蕎麦は茹でたてだ。ちょっと小麦粉の割合が多いかなと思うが、縮れるようなところはなく、細麺がつるつるとしている。そして何よりも水が一滴たりとも落ちない、という水切りの良さよ。立ち食い蕎麦業界では一番の匠だな、と思う。</p><p>そして冷たくなった天ぷらであるが、この<strong>茄子天</strong>は抜群である。<ruby><rb>冷</rb><rp>（</rp><rt>さ</rt><rp>）</rp></ruby>めたほうが（たぶん）うまいのだろう。蕎麦を手繰る側から無くなってしまう。いや、やるなーと思いながら、「また来るよ」、と再訪は全く未定の「<strong>一心たすけ</strong>」を後にしたのだ。</p><p align="center"><strong>蕎麦一心たすけ 八重洲店</strong><br />東京都中央区日本橋2丁目1-20<br /><iframe width="600" height="450" style="border-width: 0px;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d3240.774910286953!2d139.772275!3d35.682544!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x60188bfd8d8fe68d%3A0xae94ef9a66142e13!2z6JWO6bqm5LiA5b-D44Gf44GZ44GRIOWFq-mHjea0suW6lw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1415080713873" frameborder="0"></iframe></p>]]> </content></entry> <entry> <title>「蕎麦屋みはち」の「肉南蛮そば大盛り」でランチ。（台東区東上野3）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-639.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.686</id> <published>2014-11-03T22:09:50Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:59Z</updated> <summary>肉南蛮そば大盛り...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="おいしい店" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <category term="お蕎麦deランチ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/aad6d0cc231f_DB50/DSC_0344_2.jpg"><img title="肉南蛮そば大盛り" style="background-image: none; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-width: 0px;" border="0" alt="肉南蛮そば大盛り" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/aad6d0cc231f_DB50/DSC_0344_thumb.jpg" width="640" height="480" /></a>肉南蛮そば大盛り</p>]]> <![CDATA[<h4>肉南蛮そば大盛り</h4><p>午前6時55分起床。浅草は晴れ。「<strong>みはち</strong>」で蕎麦を手繰ったのだ。ものすごく腹が減っている時に、目の前に蕎麦屋があって、それも立ち食いそばや、ときたあかつきには、そこで<strong>大盛り</strong>を頼むだろう？</p><p>ご多分に漏れず、あたしはこの日<strong>大盛り</strong>を頼んだのだ。ただその<strong>大盛り</strong>の主体が「<strong>肉南蛮そば</strong>」という、立ち食いそば業界では滅多にお目にかかれないものだったのだ。</p><p>「<strong>みはち</strong>」は注文を受けてから蕎麦を茹でる。最近はこの手の店が増えているが、この店はそれが少々長い。いったい何に時間が掛かっているのだろう、と見れば（見たところで見える訳はないのだが）、どうやら<strong>肉南蛮</strong>を造っているらしい。</p><p>しかしその長い時間は伊達ではなく、姿は悪いが立派な<strong>肉南蛮</strong>となっってあたしの目の前にれる。一口手繰る、とこれはうまい。ただしそれは立ち食いそば業界での「うまい」である。</p><p>だから手繰り続けると飽きる。大盛りの厄がやってくる。</p><p>でも、そんなときは目の前にある一味唐辛子をささっと振る。そうするとどうだ、また違ったうまさが立ち上がってくるのだ。かといって二度目があるか、というとそれは全くの偶然にたよるしかなく、あたしがまた「<strong>みはち</strong>」にいくのかは<a href="http://www.google.co.jp/custom?domains=www.momoti.com&q=%E9%AA%B0%E5%AD%90%E4%B8%80%E6%93%B2&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja"><strong>骰子一擲</strong></a>なのだな。</p><p align="center"><strong>蕎麦屋みはち<br /></strong>台東区東上野3-19-1 ライトハウスビル1F<br /><iframe width="600" height="450" style="border-width: 0px;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d3239.6095413450753!2d139.777896!3d35.711225!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x60188e9f2ae753f1%3A0x358045e6635a6d98!2z6JWO6bqm5bGL44G_44Gv44Gh!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1415000331065" frameborder="0"></iframe></p>]]> </content></entry> <entry> <title>「本陣」が全く変わってしまったのだー「鳥つけそば」でランチ。（石臼挽き生蕎麦 本陣：浅草二丁目）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-638.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.685</id> <published>2014-11-02T21:46:06Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:40Z</updated> <summary>鳥つけそば ...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="お蕎麦deランチ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <category term="浅草グルメ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/34ca0b08e9c9_1011E/2014-10-21%2014.31.21_2.jpg"><img title="鳥つけそば" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="鳥つけそば" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/34ca0b08e9c9_1011E/2014-10-21%2014.31.21_thumb.jpg" width="640" height="480"></a>鳥つけそば</p> ]]> <![CDATA[ <h4>本陣が変わってしまったのだ</h4> <p>午前4時30分起床。浅草はくもり。「<strong>本陣</strong>」が変わってしまったのだ。店を閉めてなにやら工事をしていたのだが、終わってみれば名前は同じ「<strong>本陣</strong>」のままだが、出てくるものがガラッと変わってしまった。</p> <p>つまり、あの「<a href="http://www.google.co.jp/custom?domains=www.momoti.com&q=%E8%B1%9A%E3%81%9D%E3%81%B0&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja"><strong>豚そば</strong></a>」も「<a href="http://www.google.co.jp/custom?domains=www.momoti.com&q=%E3%82%AC%E3%83%83%E3%83%84%E3%83%AA%E8%82%89%E3%82%82%E3%82%8A&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja"><strong>ガッツリ肉もり</strong></a>」もない。蕎麦の類が随分と減ったのだ。まるで定食屋のようにセットメニューが揃う。<a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/34ca0b08e9c9_1011E/2014-10-21%2014.30.34_2.jpg"><img title="鳥つけそば" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; float: right; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 5px; display: inline; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="鳥つけそば" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/34ca0b08e9c9_1011E/2014-10-21%2014.30.34_thumb.jpg" width="320" align="right" height="240"></a>とはいえ、あたしは糖質制限食のため（全然理由にはなってないが）相変わらずの蕎麦食いなのものだから、「<strong>鳥つけそば</strong>」というものを頼んでみた。</p> <p>これが俗に云う「キラーメニュー」のようで、なるほどこれは確かにうまい。魚の皮の様なものが添えられ、ゆで玉子、海苔、そして白ごまを掛けた蕎麦が綺麗（というのか）に盛りつけられている。</p> <p>つけ汁はどろっと濃く甘いが煮込んだ鶏肉が入っている。青い葱も特徴的だ。</p> <p>大盛りで頼んだのだが、量は以前よりも少なくなったようだ。もっとも全部食べる自信がないあたしには丁度良い量だったが、うちの息子はなんというか、いやはややっぱり足りない、と云うだろう。</p> <p>しかし、まだ「<a href="http://www.google.co.jp/custom?domains=www.momoti.com&q=%E8%B1%9A%E3%81%9D%E3%81%B0&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja"><strong>豚そば</strong></a>」と「<a href="http://www.google.co.jp/custom?domains=www.momoti.com&q=%E3%82%AC%E3%83%83%E3%83%84%E3%83%AA%E8%82%89%E3%82%82%E3%82%8A&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja"><strong>ガッツリ肉もり</strong></a>」が食べられないことが信じられないまま、遅い<ruby><rb>昼餉</rb><rp>（</rp><rt>ランチ</rt><rp>）</rp></ruby>を終えたのだが、浅草は変わらないものと変わるものが混在している。「<strong>本陣</strong>」の蕎麦は、変わるものは、まだまだ変わり続けている事を「<a href="http://www.google.co.jp/custom?domains=www.momoti.com&q=%E8%A1%A8%E5%BE%B4&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja">表徴</a>」しているかのように、また直ぐに変わるのだろう。<strong>［</strong><a href="http://www.momoti.com/asakusa/"><strong>浅草でランチ</strong></a><strong>］</strong></p> <p align="center"><strong>石臼挽き生蕎麦 本陣</strong><br>台東区浅草2丁目22-10<br><iframe height="480" marginheight="0" src="https://www.google.co.jp/maps/ms?msa=0&msid=216503215142254311229.0004db7da05566579d9ee&hl=ja&brcurrent=3,0x60188ec036241d1d:0x6e7d5e7ad24ca54f,1&ie=UTF8&t=m&source=embed&ll=35.717545,139.793966&spn=0.004181,0.006866&z=17&iwloc=0004db7da7810daeca146&output=embed" frameborder="0" width="640" marginwidth="0" scrolling="no"></iframe><br><small>より大きな地図で <a style="color: #0000ff; text-align: left" href="https://www.google.co.jp/maps/ms?msa=0&msid=216503215142254311229.0004db7da05566579d9ee&hl=ja&brcurrent=3,0x60188ec036241d1d:0x6e7d5e7ad24ca54f,1&ie=UTF8&t=m&source=embed&ll=35.717545,139.793966&spn=0.004181,0.006866&z=17&iwloc=0004db7da7810daeca146">石臼挽き生蕎麦 本陣</a> を表示</small></p>]]> </content></entry> <entry> <title>新高梨をもらったのだ。（新潟の小川さんからの贈り物）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-637.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.684</id> <published>2014-11-01T21:41:59Z</published> <updated>2014-11-22T08:58:02Z</updated> <summary>新高梨 ...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="いただきもの" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/a5d3934f69e6_F7CF/2014-10-20%2009.45.47_2.jpg"><img title="新高梨" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; border-left: 0px; display: block; padding-right: 0px" border="0" alt="新高梨" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/a5d3934f69e6_F7CF/2014-10-20%2009.45.47_thumb.jpg" width="640" height="480"></a>新高梨</p> ]]> <![CDATA[ <h4>新高梨</h4> <p>午前6時起床。浅草は晴れ。<strong>新潟の小川さん</strong>から<strong>新高梨</strong>をいただいたのだ。これは一個がとても大きい。つまり食べようと一個皮を剥くと、家では息子の登場を待たなくてはならないのだ。つまり息子が一緒にいないとどうもいけない。</p> <p>しかし息子が食べるとなると一個でだけでは足りずにもう1個剥くのだ。</p> <p>つまり、あたしも小食になったもので、梨は食べたいのだが、一個丸々全部は食べられないから息子と一緒に、となる。だけど息子はもう一個ほしいものだから合計二個剥くのだ。何かすごい矛盾を感じる<strong>新高梨</strong>なのである。</p>]]> </content></entry> <entry> <title>再び「二枚もりそば」でランチ。（蕎麦 冷麦 嵯峨谷:港区浜松町2丁目）</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/11/post-636.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.683</id> <published>2014-10-31T21:26:38Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:21Z</updated> <summary>2枚もりそば...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="おいしい店" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <category term="お蕎麦deランチ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/2_10A46/2014-10-16%2013.15.30_2.jpg"><img title="二枚もりそば" style="background-image: none; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-width: 0px;" border="0" alt="二枚もりそば" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/2_10A46/2014-10-16%2013.15.30_thumb.jpg" width="640" height="480" /></a>2枚もりそば</p>]]> <![CDATA[<h4>二枚もりそば</h4><p>午前6時20分起床。浅草はくもり。この日は<strong>浜松町</strong>にいて<strong><a href="http://www.google.co.jp/custom?q=%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E8%B0%B7&spell=1&ie=UTF-8&domains=www.momoti.com&sa=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&sitesearch=www.momoti.com&client=pub-2824706468775636&forid=1&channel=1980363562&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=ja">嵯峨谷</a></strong>を訪れたのだが、なぜ<strong>浜松町</strong>にいたのかが頭の隅にでもあれば良いのだが、何も残っていない状態なので何故かは分からない。けれどしっかり蕎麦を食べたのだ。</p><p><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/2_10A46/2014-10-16%2013.15.35_2.jpg"><img title="二枚もりそば" style="background-image: none; float: right; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 5px; display: inline; padding-right: 0px; border: 0px;" border="0" alt="二枚もりそば" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/2_10A46/2014-10-16%2013.15.35_thumb.jpg" width="320" align="right" height="240" /></a>「<strong>二枚もりそば</strong>」である。蕎麦は小麦粉の含有量が多いと麺が縮れているのだが、ここの蕎麦は何処までも真っ直ぐである。</p><p>そう蕎麦粉十割なのであるが、しかし香りは全くしないのだ。</p><p>まあ、こんなものだ、と独りごちては平べったい蕎麦を手繰る。この香りのない蕎麦も、手繰る、というよりは「噛み締める」とうまいのだ。</p><p>「<strong>二枚もりそば</strong>」は本当にもりそばが二枚なのである。</p><p>そんなもので二枚目に入るとさすがに飽きがくるのだが、そんなときは近くの小さな壺をあける。</p><p>中にはわかめが入っているのだが、そのわかめをてんこ盛りにもらって蕎麦と一緒に食べるのだ。するとなかなかうまい「わかめ蕎麦」になるのだな。</p><p align="center"><strong>蕎麦 冷麦 嵯峨谷<br /></strong>東京都港区浜松町2-3-22<br /> <iframe width="600" height="450" style="border-width: 0px;" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d3241.880286453175!2d139.75535399999998!3d35.65532100000001!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x60188bc649efa1b5%3A0x3b58a4d939175500!2z6JWO6bqmIOWGt-m6piDlta_ls6josLc!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1409989314599" frameborder="0"></iframe></p>]]> </content></entry> <entry> <title><![CDATA[太平燕（タイピーエン）は熊本のソウルフードか。（Ｌ’ＯＲＯ：熊本空港）]]></title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.momoti.com/blog4/2014/10/post-635.html" /> <id>tag:www.momoti.com,2014:/blog4//3.682</id> <published>2014-10-30T22:51:03Z</published> <updated>2014-11-22T08:57:44Z</updated> <summary>太平燕 ...</summary> <author> <name>桃知利男</name> <uri>http://www.momoti.com/</uri> </author> <category term="おいしい店" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" /> <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.momoti.com/blog4/"> <![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/95ac24ca7392_67EF/2014-10-18%2011.22.26_2.jpg"><img title="太平燕" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; background-image: none; border-bottom-width: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px auto; display: block; padding-right: 0px; border-top-width: 0px" border="0" alt="太平燕" src="http://www.momoti.com/blog4/Windows-Live-Writer/95ac24ca7392_67EF/2014-10-18%2011.22.26_thumb.jpg" width="640" height="480"></a>太平燕</p> ]]> <![CDATA[ <h4 align="left">太平燕</h4> <p align="left">午前5時40分起床。浅草はくもり。写真を整理していたら<strong>太平燕</strong>が出てきた。<strong>熊本空港</strong>の<strong>Ｌ’ＯＲＯ</strong>での<ruby><rb>昼餉</rb><rp>（</rp><rt>ランチ</rt><rp>）</rp></ruby>だった。</p> <p align="left">あたしが初めて<strong>太平燕</strong>に出合ったのは山鹿でのことで、場所は忘れたが夜の一献の時だった。その時の説明は、チャンポンに見えるけれど麺が決定的に違っていて春雨なんですよ、なのである。</p> <p align="left">それにゆで玉子が揚げ玉子になっていて、わたしらは子供の頃から食べいる（学校給食に出た）というものだった。</p> <p align="left">正に暦と地図のある食べ物ということだろう。熊本県内で子供の頃から食べている、これがこの食べ物を表す最善の言葉だった。</p> <p align="left">その後あたしは<a href="http://www.momoti.com/blog/2007/02/post_472.html"><strong>東洋軒</strong></a>という神が舞い降りたような店を見つけた。そのブログを見ればこう書いている。</p> <blockquote> <p align="left">ロラン・バルト風に書けば、東洋の食べものは細分化へ向かうという法則に忠実に、<strong>太平燕</strong>はたくさんの野菜の断片と、肉の破片に溢れている（それらは食べても食べてもなくならない）。</p></blockquote> <p align="left">しかしその東洋軒も今はない。けれど、熊本であれば、探せば必ずあるのが<strong>太平燕</strong>なのだ（たぶん）。</p> <p align="center"><strong>ローロ 熊本空港店<br></strong>熊本県上益城郡益城町小谷1802-2 熊本空港3F<br><iframe style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-top-width: 0px" height="450" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d3352.4006520621965!2d130.858623!3d32.834642!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0000000000000000%3A0x7721f432edeba1a9!2z44Ot44O844OtIOeGiuacrOepuua4r-W6lw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1414709240653" frameborder="0" width="600"></iframe></p>]]> </content></entry> </feed> If you would like to create a banner that links to this page (i.e. this validation result), do the following:
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