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  		<title>Whisky Suntory (サントリー ウイスキ)</title>
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Source: https://www.foodinjapan.org/es/feed/

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11. <title>Comida en Japón</title>
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14. <description>Sobre la comida japonesa y los alimentos tradicionales de Japón</description>
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31. <title>Ramen Takeoka (竹岡ラーメン)</title>
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35. <dc:creator><![CDATA[Leilani Reyes]]></dc:creator>
36. <pubDate>Sun, 01 Jun 2025 07:09:10 +0000</pubDate>
37. <category><![CDATA[Chiba]]></category>
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48. <category><![CDATA[Receta de Takeoka Ramen]]></category>
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50.  
51. <description><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/c1af0972-takeoka-style-ramen.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='846'%20viewBox='0%200%201024%20846'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/c1af0972-takeoka-style-ramen.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
52. <p>Introducción al Ramen Takeoka El Ramen Takeoka es solo uno de los muchos ramen platos en Japón. No solo es fácil de hacer, ¡sino que también es delicioso! Algunos lo llaman Ramen Estilo Takeoka. De hecho, ambos nombres son aceptables. ¿Cuál es la historia del Ramen Takeoka? Chiba es el hogar de esta comida local. [&#8230;]</p>
53. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/ramen-takeoka/">Ramen Takeoka (竹岡ラーメン)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
54. ]]></description>
55. <content:encoded><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/c1af0972-takeoka-style-ramen.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='846'%20viewBox='0%200%201024%20846'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/c1af0972-takeoka-style-ramen.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
56. <h2 class="wp-block-heading">Introducción al Ramen Takeoka</h2>
57.  
58.  
59.  
60. <p>El Ramen Takeoka es solo uno de los muchos <a href="https://foodinjapan.org/?s=ramen">ramen</a> platos en Japón. No solo es fácil de hacer, ¡sino que también es delicioso! Algunos lo llaman Ramen Estilo Takeoka. De hecho, ambos nombres son aceptables.</p>
61.  
62.  
63.  
64. <h2 class="wp-block-heading">¿Cuál es la historia del Ramen Takeoka?</h2>
65.  
66.  
67.  
68. <p><a href="https://foodinjapan.org/category/kanto/chiba/">Chiba</a> es el hogar de esta comida local. De hecho, proviene de un pequeño pueblo cerca del puerto. Así, es uno de los principales platos de ramen en la prefectura.</p>
69.  
70.  
71.  
72. <p>Este plato de ramen ha estado deleitando a los lugareños por más de sesenta años (60 años). Sin embargo, hay dos tiendas que afirman ser las fundadoras del Ramen Takeoka. Ambas estas tiendas están en la ciudad de Futtsu.</p>
73.  
74.  
75.  
76. <h3 class="wp-block-heading">Suzuya</h3>
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80. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/06dd3217-suzuya-takeoka-ramen.jpeg" alt="suzuya" style="width:640px"/></noscript><img class="lazyload" decoding="async" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1300'%20height='864'%20viewBox='0%200%201300%20864'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/06dd3217-suzuya-takeoka-ramen.jpeg" alt="suzuya" style="width:640px"/></figure>
81.  
82.  
83.  
84. <p>Algunos dicen que esta es la primera tienda en crear el plato. También ofrece Ramen Takeoka como su menú principal. Su versión es aromática y sabrosa. Por eso es un favorito entre los lugareños. Además de eso, consideran a Suzuya como el original.</p>
85.  
86.  
87.  
88. <h3 class="wp-block-heading">Umenoya</h3>
89.  
90.  
91.  
92. <figure class="wp-block-image size-large"><noscript><img decoding="async" src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/51604207-umenoya-takeoka-ramen.jpeg" alt="umenoya"/></noscript><img class="lazyload" decoding="async" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='453'%20viewBox='0%200%20640%20453'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/51604207-umenoya-takeoka-ramen.jpeg" alt="umenoya"/></figure>
93.  
94.  
95.  
96. <p>Aunque Suzuya ofreció primero el Ramen Takeoka, Umenoya también es un restaurante famoso. Debido a su popularidad, algunos asumieron que fue el originador del plato. La tienda usa fideos secos para su plato. Por lo tanto, muchas personas la visitaron.</p>
97.  
98.  
99.  
100. <h2 class="wp-block-heading">¿Qué hace especial al Ramen Takeoka?</h2>
101.  
102.  
103.  
104. <p>El Ramen Takeoka es famoso por ser único. Por el contrario, hacer este plato es simple y directo. Entonces, ¿por qué es único el Ramen Takeoka?</p>
105.  
106.  
107.  
108. <h3 class="wp-block-heading">Char Siu (チャーシュー)</h3>
109.  
110.  
111.  
112. <p>¡Te sorprenderá la cantidad de char siu que hay en este ramen! El char siu es una rebanada de cerdo asado. También es un ingrediente buscado en ramen. Colocar una porción de char siu en platos de ramen añade un sabor carnoso y sabroso. ¿Qué más si hay múltiples rebanadas en un tazón?</p>
113.  
114.  
115.  
116. <p>Sin embargo, el char siu del Ramen Takeoka es diferente. Ellos añadirían una salsa de soja especial para darle sabor a la carne. Este tipo de shoyu complementa el sabor asado de la carne.</p>
117.  
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119.  
120. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/02268736-char-siu.jpeg" alt="Char Siu (叉烧)" style="width:640px"/></noscript><img class="lazyload" decoding="async" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='800'%20height='533'%20viewBox='0%200%20800%20533'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/02268736-char-siu.jpeg" alt="Char Siu (叉烧)" style="width:640px"/></figure>
121.  
122.  
123.  
124. <h3 class="wp-block-heading">Sopa</h3>
125.  
126.  
127.  
128. <p>Indudablemente, la sopa es uno de los factores clave por los que este ramen destaca. Es tan simple que solo necesitas añadir agua hirviendo al caldo del «char siu».</p>
129.  
130.  
131.  
132. <h2 class="wp-block-heading">Receta de Ramen Takeoka</h2>
133.  
134.  
135.  
136. <p>Antes de hablar sobre los ingredientes de este tipo de ramen, hablemos del char siu primero. Los ingredientes para el char siu del Ramen Takeoka son de hecho iguales a los demás. Sin embargo, se añade una salsa de soja especial. Además, las rebanadas de carne están tiernas después de cocinar.</p>
137.  
138.  
139.  
140. <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes del Char Siu</h3>
141.  
142.  
143.  
144. <figure class="wp-block-table is-style-stripes"><table><tbody><tr><td>Para 1 porción</td><td></td></tr><tr><td>panceta de cerdo</td><td>150 gramos</td></tr><tr><td>ajo</td><td>2 dientes</td></tr><tr><td>salsa de soja china</td><td>80 cc</td></tr><tr><td>licor de comida china</td><td>100 cc</td></tr><tr><td>agua</td><td>500 ml</td></tr><tr><td>Zarame</td><td>1 cdita</td></tr><tr><td>hongos surtidos</td><td>100 gramos</td></tr><tr><td>salsa de soja especial</td><td>50 cc</td></tr><tr><td>Sake</td><td>50 cc</td></tr><tr><td>Mirin</td><td>50 cc</td></tr></tbody></table></figure>
145.  
146.  
147.  
148. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/8906707c-takeoka-ramen-chiba-scaled.jpeg" alt="ramen estilo takeoka chiba" style="width:640px"/></noscript><img class="lazyload" decoding="async" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='2560'%20height='1920'%20viewBox='0%200%202560%201920'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/8906707c-takeoka-ramen-chiba-scaled.jpeg" alt="ramen estilo takeoka chiba" style="width:640px"/></figure>
149.  
150.  
151.  
152. <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes del Ramen (sopa, fideos y aderezos)</h3>
153.  
154.  
155.  
156. <figure class="wp-block-table is-style-stripes"><table><tbody><tr><td>Para 1 porción</td><td></td></tr><tr><td>fideos secos</td><td>1 paquete</td></tr><tr><td>char siu</td><td>150 gramos</td></tr><tr><td>caldo de char siu</td><td>50 cc</td></tr><tr><td>condimento Ajinomoto</td><td>1 cucharada</td></tr><tr><td>cebollas picadas</td><td>1 pieza pequeña</td></tr><tr><td>cebollas verdes</td><td>1-2 tallos</td></tr><tr><td>alga</td><td>al gusto</td></tr><tr><td>agua caliente</td><td>200 cc</td></tr><tr><td>salsa de soja especial</td><td>50 cc</td></tr></tbody></table></figure>
157.  
158.  
159.  
160. <h2 class="wp-block-heading">¿Cómo cocinar el Ramen Takeoka de Chiba?</h2>
161.  
162.  
163.  
164. <p>Debido a algunas restricciones de viaje actuales, sería bueno cocinar el Ramen Takeoka en casa. Eso, por supuesto, si tienes todos los ingredientes disponibles. Mientras tanto, revisa los pasos a continuación sobre cómo preparar este plato local de Chiba.</p>
165.  
166.  
167.  
168. <h3 class="wp-block-heading">Preparando el char siu</h3>
169.  
170.  
171.  
172. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/25e12002-5cf4377225d4177133957d8f3380c674.jpeg" alt="char siu cha shu" style="width:640px"/></noscript><img class="lazyload" decoding="async" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='736'%20height='491'%20viewBox='0%200%20736%20491'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/25e12002-5cf4377225d4177133957d8f3380c674.jpeg" alt="char siu cha shu" style="width:640px"/></figure>
173.  
174.  
175.  
176. <p>Sin duda, el char siu hace una gran diferencia en este plato de ramen. De hecho, incluso el caldo restante es la base de su sopa. Por lo tanto, es necesario preparar el char siu meticulosamente.</p>
177.  
178.  
179.  
180. <div class="swell-block-step" data-num-style="circle">
181. <div class="swell-block-step__item"><div class="swell-block-step__number u-bg-main"><span class="__label">STEP</span></div><div class="swell-block-step__title u-fz-l">Limpia la carne</div><div class="swell-block-step__body">
182. <p>Antes de cualquier otra cosa, asegúrate de que la panceta de cerdo esté limpia. Luego, escurre el exceso de agua y seca con una toalla o servilleta, si es necesario.</p>
183. </div></div>
184.  
185.  
186.  
187. <div class="swell-block-step__item"><div class="swell-block-step__number u-bg-main"><span class="__label">STEP</span></div><div class="swell-block-step__title u-fz-l">Cocina la panceta</div><div class="swell-block-step__body">
188. <p>Después, mezcla salsa de soja china, licor de comida china y ajo en una olla. Pon una cucharadita de Zarame y disuelve. Luego, agrega la panceta de cerdo y deja que se cocine a fuego lento. No olvides voltearla de vez en cuando para evitar que se queme.</p>
189.  
190.  
191.  
192. <p>Mientras tanto, combina los hongos y la salsa de soja especial en un sartén aparte. Agrega agua, sake y mirin también. En este momento, pon la panceta de cerdo y deja que se cocine a fuego lento. El tiempo de cocción puede variar. Finalmente, retira la panceta de cerdo de la olla y córtala en piezas delgadas. </p>
193. </div></div>
194. </div>
195.  
196.  
197.  
198. <p>Ahora que el char siu está listo, es hora de preparar el Ramen Takeoka.</p>
199.  
200.  
201.  
202. <h3 class="wp-block-heading">Cocinando el Ramen Takeoka</h3>
203.  
204.  
205.  
206. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/00b0a51d-cha-shu.jpeg" alt="salsa de soja especial ramen estilo takeoka" style="width:604px"/></noscript><img class="lazyload" decoding="async" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='684'%20viewBox='0%200%201024%20684'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/00b0a51d-cha-shu.jpeg" alt="salsa de soja especial ramen estilo takeoka" style="width:604px"/></figure>
207.  
208.  
209.  
210. <p>Aparte de ser sabroso, ¡cocinar el Ramen Takeoka también es fácil! A continuación se muestran los pasos para preparar este plato local de Chiba.</p>
211.  
212.  
213.  
214. <div class="swell-block-step" data-num-style="circle">
215. <div class="swell-block-step__item"><div class="swell-block-step__number u-bg-main"><span class="__label">STEP</span></div><div class="swell-block-step__title u-fz-l">En la sopa</div><div class="swell-block-step__body">
216. <p>Siguiendo la preparación del char siu, asegúrate de reservar el caldo.</p>
217. </div></div>
218.  
219.  
220.  
221. <div class="swell-block-step__item"><div class="swell-block-step__number u-bg-main"><span class="__label">STEP</span></div><div class="swell-block-step__title u-fz-l">Sí a los fideos</div><div class="swell-block-step__body">
222. <p>Mientras tanto, hierve los fideos en una olla separada. Una vez que los fideos estén suaves y masticables, escurre el agua y ponlos en un tazón.</p>
223. </div></div>
224.  
225.  
226.  
227. <div class="swell-block-step__item"><div class="swell-block-step__number u-bg-main"><span class="__label">STEP</span></div><div class="swell-block-step__title u-fz-l">¡Finalmente, un tazón de cosas buenas está listo para servir!</div><div class="swell-block-step__body">
228. <p>Agrega condimento Ajinomoto y cebollas picadas. Luego, vierte el caldo de char siu y agua hirviendo en el tazón. Siguiendo la sopa, coloca las rebanadas de char siu sobre los fideos. Finalmente, espolvorea cebollas verdes picadas y alga por encima.</p>
229. </div></div>
230. </div>
231.  
232.  
233.  
234. <h2 class="wp-block-heading">¿Dónde comer Ramen Takeoka?</h2>
235.  
236.  
237.  
238. <p>Indudablemente, este tipo de ramen es una excelente recomendación para cualquiera que busque un tipo diferente de ramen. Por lo tanto, el Ramen Takeoka se une al Ramen Tomita y otros como los principales platos de ramen en la Prefectura de Chiba.</p>
239.  
240.  
241.  
242. <p>Además de la información que proporcionamos arriba, enumeramos los mejores restaurantes que sirven Ramen Takeoka.</p>
243.  
244.  
245.  
246. <h3 class="wp-block-heading">Suzuya</h3>
247.  
248.  
249.  
250. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/a80a7b94-suzuya-takeoka-ramen-store.jpeg" alt="tienda de ramen takeoka suzuya" style="width:640px"/></noscript><img class="lazyload" decoding="async" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='550'%20height='412'%20viewBox='0%200%20550%20412'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/a80a7b94-suzuya-takeoka-ramen-store.jpeg" alt="tienda de ramen takeoka suzuya" style="width:640px"/></figure>
251.  
252.  
253.  
254. <p>No solo Suzuya es la tienda fundadora del Ramen Takeoka, ¡también ofrece el sabor auténtico de este plato! La tienda tiene un aspecto vintage como era de esperar. Dado que se cree que es la originadora, siempre hay una larga fila afuera. Es fácil ubicar Suzuya ya que se encuentra justo en la carretera.</p>
255.  
256.  
257.  
258. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://goo.gl/maps/Mf8AdffbsppoEWcK6">92-92 Takeoka, Futtsu, Chiba 299-1621, Japón</a><br>Número de contacto: +81439678207<br>Horario: 10:30 a 15:00 (cerrado los miércoles, jueves y viernes)</p>
259.  
260.  
261.  
262. <h3 class="wp-block-heading">Umenoya</h3>
263.  
264.  
265.  
266. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/95e3ac8a-umenoya-takeoka-ramen-store.jpeg" alt="tienda de ramen takeoka umenoya" style="width:640px"/></noscript><img class="lazyload" decoding="async" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='550'%20height='412'%20viewBox='0%200%20550%20412'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/95e3ac8a-umenoya-takeoka-ramen-store.jpeg" alt="tienda de ramen takeoka umenoya" style="width:640px"/></figure>
267.  
268.  
269.  
270. <p>Aunque Suzuya es la primera tienda en ofrecer Ramen Takeoka, Umenoya se ha vuelto más popular. La Familia Umeno posee y ha dirigido este restaurante por décadas ahora. En este caso, a los lugareños les encanta lo fuerte del sabor de la sopa en esta tienda.</p>
271.  
272.  
273.  
274. <p>Sin embargo, ir a este restaurante puede ser bastante inconveniente. Dado que está lejos de la estación, es mejor viajar en coche al visitarlo. Sin embargo, ¡vale la pena una visita!</p>
275.  
276.  
277.  
278. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://goo.gl/maps/rgvpXZmDbMNqDR2S7">410 Takeoka, Futtsu, Chiba 299-1621, Japón</a><br>Número de contacto: +81439670920<br>Horario: 10:00 a 18:00 (cerrado los martes y miércoles)</p>
279.  
280.  
281.  
282. <h3 class="wp-block-heading">Goo Ramen</h3>
283.  
284.  
285.  
286. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/2873719f-05baa119078b47a182ddd4704a2fcbc7.webp" alt="goo ramen estilo takeoka" style="width:640px"/></noscript><img class="lazyload" decoding="async" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='768'%20viewBox='0%200%201024%20768'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/2873719f-05baa119078b47a182ddd4704a2fcbc7.webp" alt="goo ramen estilo takeoka" style="width:640px"/></figure>
287.  
288.  
289.  
290. <p>Esta tienda de ramen está a pocos minutos de la estación de Togane. Goo Ramen sirve fideos gruesos y firmes. Además de eso, el restaurante también es famoso por sus cebollas crujientes encima de la sopa.</p>
291.  
292.  
293.  
294. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://goo.gl/maps/xUk5QgyA2MeLrPtC7">Japón, 〒283-0005 Chiba, Togane, Tama, 3 Chome−５６−1</a><br>Número de contacto: +81475523380<br>Horario: 11:00 a 20:00 (cerrado los miércoles y jueves)</p>
295.  
296.  
297.  
298. <h3 class="wp-block-heading">Sumiichi Ramen (Ramen de Carbón)</h3>
299.  
300.  
301.  
302. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/649976b5-ff18ae7233a0832319f728f8681ae736.jpeg" alt="sumiichi ramen takeoka shiki ramen" style="width:640px"/></noscript><img class="lazyload" decoding="async" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='600'%20height='338'%20viewBox='0%200%20600%20338'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/649976b5-ff18ae7233a0832319f728f8681ae736.jpeg" alt="sumiichi ramen takeoka shiki ramen" style="width:640px"/></figure>
303.  
304.  
305.  
306. <p>Este Ramen Takeoka está a solo unas cuadras de la Estación de Policía de Chiba Minami. Así que, es imposible perderse esta tienda. La tienda sirve sopa con sabor fuerte a salsa de soja.</p>
307.  
308.  
309.  
310. <p class="is-style-icon_info">Dirección: Japón, <a href="https://goo.gl/maps/MBNUWkSi8a1iATWP6">〒266-0031 Chiba, Distrito Midori, Oyumino, 6 Chome−２７−4</a><br>Número de contacto: +81432930359<br>Horario: 11:00 a 15:00 y 17:00 a 21:00 (cerrado los miércoles)</p>
311.  
312.  
313.  
314. <h2 class="wp-block-heading">Veredicto</h2>
315.  
316.  
317.  
318. <p>Para resumir, el sabor del char siu influye en el sabor general del plato. ¡Si eres fanático del ramen carnoso y salado, entonces esto es para ti!</p>
319.  
320.  
321.  
322. <p class="is-style-bg_stripe">¡No olvides compartir este artículo con tus amigos!</p>
323. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/ramen-takeoka/">Ramen Takeoka (竹岡ラーメン)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
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326. <wfw:commentRss>https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/ramen-takeoka/feed/</wfw:commentRss>
327. <slash:comments>0</slash:comments>
330. </item>
331. <item>
332. <title>Kogane aji (黄金アジ)</title>
333. <link>https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/kogane-aji-es/</link>
334. <comments>https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/kogane-aji-es/#respond</comments>
336. <dc:creator><![CDATA[Krisha]]></dc:creator>
337. <pubDate>Sun, 01 Jun 2025 06:58:04 +0000</pubDate>
338. <category><![CDATA[Chiba]]></category>
339. <category><![CDATA[Kanto]]></category>
340. <category><![CDATA[cocina de la región de Boso]]></category>
341. <category><![CDATA[delicias japonesas]]></category>
342. <category><![CDATA[especialidades de Uchibo]]></category>
343. <category><![CDATA[jurel dorado]]></category>
344. <category><![CDATA[kogane aji]]></category>
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347. <category><![CDATA[pescado premium japonés]]></category>
348. <category><![CDATA[sashimi de Chiba]]></category>
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350.  
351. <description><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/21f0763e.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='850'%20height='638'%20viewBox='0%200%20850%20638'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/21f0763e.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
352. <p>Kogane Aji (黄金アジ) es un tipo premium de jurel en Japón, conocido por su rico sabor y piel de color dorado. Capturado en aguas ricas en nutrientes, especialmente alrededor de la Prefectura de Chiba, estos peces son apreciados por su carne tierna y grasa, convirtiéndolos en una delicia entre los amantes del marisco. Ya sea [&#8230;]</p>
353. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/kogane-aji-es/">Kogane aji (黄金アジ)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
354. ]]></description>
355. <content:encoded><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/21f0763e.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='850'%20height='638'%20viewBox='0%200%20850%20638'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/21f0763e.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
356. <p>Kogane Aji (黄金アジ) es un tipo premium de jurel en Japón, conocido por su rico sabor y piel de color dorado. Capturado en aguas ricas en nutrientes, especialmente alrededor de la Prefectura de Chiba, estos peces son apreciados por su carne tierna y grasa, convirtiéndolos en una delicia entre los amantes del marisco. Ya sea disfrutado como sashimi, a la parrilla, u en otros platos, el Kogane Aji ofrece una experiencia culinaria única. Sigue leyendo para descubrir más sobre este exquisito pez y por qué se considera un verdadero tesoro de la cocina japonesa.</p>
357.  
358.  
359.  
360. <h2 class="wp-block-heading">¿Qué es el Kogane Aji?</h2>
361.  
362.  
363.  
364. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="360" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/kiazi-1024x576-1.jpg" alt="pescado crudo" class="wp-image-26311"></noscript><img decoding="async" width="640" height="360" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='360'%20viewBox='0%200%20640%20360'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/kiazi-1024x576-1.jpg" alt="pescado crudo" class="lazyload wp-image-26311"></figure>
365.  
366.  
367.  
368. <p>Kogane Aji (黄金アジ), que se traduce como «jurel dorado», es una variedad premium de jurel apreciada en Japón por su sabor excepcional, alto contenido de grasa y cuerpo robusto. Kogane Aji es una variedad premium de jurel capturada en aguas ricas en nutrientes como las de la Prefectura de Kanagawa, resultando en peces más grasos y sabrosos. Su nombre, que significa «dorado», se refiere a su piel brillante y alta calidad. La carne es tierna, dulce y rica en umami, siendo muy favorecida por chefs y entusiastas del marisco.</p>
369.  
370.  
371.  
372. <h2 class="wp-block-heading">Historia del Kogane Aji</h2>
373.  
374.  
375.  
376. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="509" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/o1080085915043205756.jpg" alt="cortar kogane aji" class="wp-image-26312"></noscript><img decoding="async" width="640" height="509" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='509'%20viewBox='0%200%20640%20509'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/o1080085915043205756.jpg" alt="cortar kogane aji" class="lazyload wp-image-26312"></figure>
377.  
378.  
379.  
380. <p>La singularidad del Kogane Aji radica en su calidad superior, que proviene de ser capturado en aguas ricas en nutrientes, particularmente alrededor de la costa de Uchibo en la Prefectura de Chiba, cerca de la Bahía de Tokio. El ecosistema único del área, con abundante plancton, permite a los peces crecer más grandes y grasos en comparación con otros jureles. La historia del Kogane Aji está entrelazada con el creciente aprecio por mariscos locales de alta calidad en Japón, especialmente en regiones costeras como Chiba. Con el tiempo, pescadores y chefs empezaron a reconocer y promover estos peces particulares por su sabor y textura excepcionales.</p>
381.  
382.  
383.  
384. <h2 class="wp-block-heading">Acerca de la Prefectura de Chiba</h2>
385.  
386.  
387.  
388. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/20190522　ねぎお寿司.jpg" alt="koganeaji" class="wp-image-26310"></noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='480'%20viewBox='0%200%20640%20480'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/20190522　ねぎお寿司.jpg" alt="koganeaji" class="lazyload wp-image-26310"></figure>
389.  
390.  
391.  
392. <p>La Prefectura de Chiba es uno de los principales productores de jurel en Japón, especialmente a lo largo de la costa de Uchibo. La Prefectura de Chiba, rodeada de naturaleza y mar, es famosa por su jurel. El jurel «dorado» capturado frente a la costa de la Bahía de Tokio es famoso como una exquisita delicia, apreciado por su color dorado y alto contenido de grasa. El jurel de Chiba presenta carne firme y un alto contenido de grasa. Está en temporada desde principios de verano hasta otoño, con su sabor en su punto máximo durante este tiempo.</p>
393.  
394.  
395.  
396. <h2 class="wp-block-heading">¿El jurel dorado es un pescado de lujo?</h2>
397.  
398.  
399.  
400. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/o1024076814508587187.jpg" alt="kogane aji fresco" class="wp-image-26313"></noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='480'%20viewBox='0%200%20640%20480'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/o1024076814508587187.jpg" alt="kogane aji fresco" class="lazyload wp-image-26313"></figure>
401.  
402.  
403.  
404. <p>Debido al terreno complejo cerca de la costa, capturar grandes cantidades es un desafío. Los pescadores deben capturarlos uno por uno, lo cual consume tiempo y aumenta su valor. Como resultado, el precio es algo elevado, ¡pero es increíblemente delicioso!</p>
405.  
406.  
407.  
408. <h2 class="wp-block-heading">¿Cómo se suele preparar el jurel dorado?</h2>
409.  
410.  
411.  
412. <p>El jurel dorado es un tipo premium de jurel conocido por su alto contenido de grasa, carne gruesa y alta frescura. Debido a esto, se disfruta de diversas maneras que resaltan su calidad.</p>
413.  
414.  
415.  
416. <h3 class="wp-block-heading">Sashimi, Tataki y Namero</h3>
417.  
418.  
419.  
420. <p>La forma clásica es filetearlo en tres piezas, quitarle la piel y disfrutarlo como sashimi. Recién preparado, tiene una textura elástica y un dulzor refrescante, y dejarlo reposar durante 2-3 días aumenta su sabor umami.</p>
421.  
422.  
423.  
424. <p>“<a href="https://www.foodinjapan.org/kanto/namerou/">Namero</a> y «Tataki» son platos locales populares de la región de Boso, donde el sashimi de jurel picado se mezcla con miso y condimentos como jengibre myoga, hojas de shiso y cebolletas, luego se machaca con un cuchillo. Algunas variaciones añaden aceite de sésamo</p>
425.  
426.  
427.  
428. <h3 class="wp-block-heading">A la parrilla</h3>
429.  
430.  
431.  
432. <p>Asar a la parrilla con sal simple es una forma clásica de disfrutar el sabor puro del pescado. Corta la piel, espolvorea con sal y cocina sobre un brasero de carbón o parrilla. Sirve con rábano daikon rallado o cítrico sudachi para un toque refrescante.</p>
433.  
434.  
435.  
436. <h3 class="wp-block-heading">Aji Fry (Jurel Frito)</h3>
437.  
438.  
439.  
440. <p>El Aji Fry de Jurel Dorado es conocido por su cobertura delgada y crujiente. La carne permanece firme y jugosa, y las tiendas especializadas prestan mucha atención al desespinado y al grosor del rebozado.</p>
441.  
442.  
443.  
444. <p>En casa, los filetes o los pescados abiertos se sazonan, se sumergen en rebozado y pan rallado, luego se fríen en aceite a 190°C. Recién frito es especialmente delicioso.</p>
445.  
446.  
447.  
448. <h2 class="wp-block-heading">FAQ</h2>
449.  
450.  
451.  
452. <dl class="swell-block-faq is-style-faq-stripe" data-q="fill-main" data-a="fill-custom">
453. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">¿Por qué las hamburguesas a menudo quedan poco cocidas?</dt><dd class="faq_a">
454. <p>Porque el calor no alcanza el centro fácilmente. Si presionas un poco el centro antes de cocinar, se cuece de manera más uniforme.</p>
455. </dd></div>
456.  
457.  
458.  
459. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">¿Cuál es el truco para hacerlas esponjosas y jugosas?</dt><dd class="faq_a">
460. <p>Usa una mezcla de carne de res y cerdo, amasa bien para quitar el aire, sella bien la superficie, luego cocina a fuego lento hasta que esté completamente cocida por dentro.</p>
461. </dd></div>
462.  
463.  
464.  
465. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">¿Por qué las hamburguesas suelen ser ovaladas?</dt><dd class="faq_a">
466. <p>Porque hacerlas planas y ovaladas las hace más fáciles de cocinar y ayuda a que el calor llegue mejor al centro.</p>
467. </dd></div>
468. </dl>
469. <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@id":"#FAQContents","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"¿Por qué las hamburguesas a menudo quedan poco cocidas?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>Porque el calor no alcanza el centro fácilmente. Si presionas un poco el centro antes de cocinar, se cuece de manera más uniforme.<\/p>"}},{"@type":"Question","name":"¿Cuál es el truco para hacerlas esponjosas y jugosas?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>Usa una mezcla de carne de res y cerdo, amasa bien para quitar el aire, sella bien la superficie, luego cocina a fuego lento hasta que esté completamente cocida por dentro.<\/p>"}},{"@type":"Question","name":"¿Por qué las hamburguesas suelen ser ovaladas?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>Porque hacerlas planas y ovaladas las hace más fáciles de cocinar y ayuda a que el calor llegue mejor al centro.<\/p>"}}]}</script>
470.  
471.  
472.  
473. <h2 class="wp-block-heading">Resumen</h2>
474.  
475.  
476.  
477. <p>En conclusión, el Kogane Aji es una verdadera joya del marisco japonés, ofreciendo una experiencia rica y sabrosa que destaca en el mundo del jurel. Su color dorado y carne tierna y grasa lo convierten en una delicia que vale la pena saborear. Si alguna vez te encuentras en Japón, no pierdas la oportunidad de probar este exquisito pescado. Ya sea que lo disfrutes fresco como sashimi o a la parrilla a la perfección, el Kogane Aji seguramente dejará una impresión duradera en tus papilas gustativas. ¡Esperamos que puedas encontrarlo y experimentar por ti mismo los deliciosos sabores del Kogane Aji!</p>
478.  
479.  
480.  
481. <p class="has-border -border04 is-style-bg_stripe">Si disfrutas los ricos y delicados sabores del Kogane Aji, asegúrate de explorar otros exquisitos mariscos japoneses. El mantecoso Toro, el tierno Amberjack, o el dulce y suculento <a href="https://www.foodinjapan.org/tag/uni/">Uni </a>para una experiencia culinaria verdaderamente inolvidable.</p>
482. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/kogane-aji-es/">Kogane aji (黄金アジ)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
483. ]]></content:encoded>
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486. <slash:comments>0</slash:comments>
489. </item>
490. <item>
491. <title>Comida en Chiba: Un Sabor de la Costa y del Campo</title>
492. <link>https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/comida-en-chiba/</link>
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495. <dc:creator><![CDATA[ngothuyhuong]]></dc:creator>
496. <pubDate>Sun, 01 Jun 2025 04:38:20 +0000</pubDate>
497. <category><![CDATA[Artículo]]></category>
498. <category><![CDATA[Chiba]]></category>
499. <category><![CDATA[Kanto]]></category>
500. <category><![CDATA[cacahuetes de Chiba]]></category>
501. <category><![CDATA[cocina de Chiba]]></category>
502. <category><![CDATA[comida de Chiba]]></category>
503. <category><![CDATA[gastronomía regional japonesa]]></category>
504. <category><![CDATA[mariscos de Chiba]]></category>
505. <category><![CDATA[platos de la península de Boso]]></category>
506. <category><![CDATA[restaurantes en Chiba]]></category>
507. <category><![CDATA[sushi de Chiba]]></category>
508. <guid isPermaLink="false">https://www.foodinjapan.org/?p=26984</guid>
509.  
510. <description><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/3713613_l-1024x680.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='680'%20viewBox='0%200%201024%20680'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/3713613_l-1024x680.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
511. <p>A solo una hora de Tokio, Chiba ofrece la escapada perfecta para una excursión de un día llena de deliciosos descubrimientos. Esta prefectura costera es conocida no solo por el Aeropuerto de Narita y Tokyo Disneyland, sino también por su intrigante gastronomía local, moldeada por el mar y la tierra. Desde mariscos frescos hasta ramen [&#8230;]</p>
512. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/comida-en-chiba/">Comida en Chiba: Un Sabor de la Costa y del Campo</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
513. ]]></description>
514. <content:encoded><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/3713613_l-1024x680.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='680'%20viewBox='0%200%201024%20680'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/3713613_l-1024x680.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
515. <p>A solo una hora de Tokio, Chiba ofrece la escapada perfecta para una excursión de un día llena de deliciosos descubrimientos. Esta prefectura costera es conocida no solo por el Aeropuerto de Narita y Tokyo Disneyland, sino también por su intrigante gastronomía local, moldeada por el mar y la tierra. Desde mariscos frescos hasta ramen consistente, la escena culinaria de Chiba está llena de sorpresas. En este artículo, exploraremos la cultura alimentaria de Chiba, desde su historia hasta los platos imperdibles y restaurantes recomendados.</p>
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519. <h2 class="wp-block-heading">Acerca de la Prefectura de Chiba</h2>
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523. <p>La Prefectura de Chiba se encuentra en el extremo oriental de la isla principal de Japón, formando una península que se extiende hacia el Océano Pacífico. La región limita con la Bahía de Tokio al oeste y el Océano Pacífico al este y al sur, estando casi rodeada de agua. Su paisaje está formado por colinas suaves, mesetas planas y llanuras costeras. Ninguna parte de Chiba se eleva por encima de los 500 metros, lo que la convierte en la única prefectura en Japón sin tierra a esa altitud.</p>
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525.  
526.  
527. <p>Gracias a su clima templado, suelo fértil y mares circundantes, Chiba produce una amplia variedad de ingredientes frescos. La cálida Corriente de Kuroshio fluye a lo largo de la costa, manteniendo temperaturas estables durante todo el año. Incluso en invierno, áreas costeras como Minami Bōsō rara vez ven heladas. Estas condiciones naturales apoyan tanto la agricultura como la pesca, convirtiendo a Chiba en una fuente confiable de alimentos frescos y locales.</p>
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531. <h2 class="wp-block-heading">Historia de Chiba y su comida</h2>
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535. <p>La cultura alimenticia de Chiba se remonta a miles de años. Durante el período Kofun, la gente llamaba al área <em>Fusa no Kuni</em>, o “Tierra del Cáñamo”. Colonos de Shikoku trajeron el cultivo de cáñamo con ellos, dando a la región su nombre. Con el tiempo, esta área se dividió en tres partes: <em>Kazusa</em>, <em>Shimousa</em>, y <em>Awa</em>. Los lugareños todavía usan el nombre <em>Peninsula de Bōsō</em>, que combina caracteres de estas regiones históricas.</p>
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539. <p>Para el período Edo, Chiba se había convertido en un importante proveedor de mariscos para el shogunato Tokugawa. Ciudades como Funabashi ganaron el nombre <em>Osaiura</em>, o “puertos de abastecimiento”, por enviar pescado a Edo (ahora Tokio). Los ríos Tonegawa y Edogawa transportaban mariscos y otros bienes directamente a la ciudad. Tokugawa Ieyasu incluso rediseñó el curso del Tonegawa para mejorar el transporte de agua y el control de inundaciones.</p>
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542.  
543. <p>Los antiguos túmulos de conchas en la región muestran que la gente pescó aquí durante siglos. Los arqueólogos han encontrado restos de besugo, atún, calamar e incluso ballenas y leones marinos. La rica historia de Chiba, su tierra fértil y acceso costero continúan moldeando sus tradiciones alimentarias locales hoy en día.</p>
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547. <h2 class="wp-block-heading">Comidas Recomendada</h2>
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551. <p>Ubicada justo fuera de Tokio, la Prefectura de Chiba está rodeada tanto por el mar como por tierras de cultivo fértiles, convirtiéndola en un centro de agricultura y pesca. A lo largo de los años, su cultura alimentaria ha florecido, moldeada tanto por sus entornos costeros como rurales. Desde mariscos frescos hasta delicatessen de granja, Chiba ofrece una amplia variedad de alimentos locales que son amados por los lugareños y disfrutados en todo Japón. La prefectura es famosa por su salsa de soja, cacahuetes y platos de mariscos únicos, así como algunas especialidades regionales menos conocidas pero igualmente deliciosas.</p>
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555. <h3 class="wp-block-heading"><strong>Futomaki zushi</strong></h3>
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559. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="426" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/chiba_1_1-2.avif" alt="Futomaki Zushi" class="wp-image-26986"/></noscript><img decoding="async" width="640" height="426" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='426'%20viewBox='0%200%20640%20426'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/chiba_1_1-2.avif" alt="Futomaki Zushi" class="lazyload wp-image-26986"/><figcaption class="wp-element-caption">Fuente: Sitio web del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (https://www.maff.go.jp/e/policies/market/k_ryouri/search_menu/1166/index.html)</figcaption></figure>
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563. <p>Futomaki matsuri sushi, o «rollos de sushi de festival», muestran la vibrante cultura gastronómica de Chiba. Estos rollos coloridos y de gran tamaño presentan diseños intrincados como flores o kanji que solo se revelan cuando se cortan. Usando ingredientes simples &#8211; arroz avinagrado, huevo, verduras y pescado &#8211; los cocineros se centran en el arreglo preciso para crear arte comestible. La tradición comenzó en la península de Bōsō y refleja la creatividad y calidez de la comunidad. A diferencia del sushi típico, las familias a menudo preparan estos rollos en casa y los sirven en festivales o reuniones. Las escuelas de cocina locales ahora ofrecen clases en este estilo único, ayudando a nuevas generaciones a continuar la tradición y celebrar su espíritu alegre a través de la experiencia práctica.</p>
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567. <h3 class="wp-block-heading">Kogane aji</h3>
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571. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/o1024076814508587187.jpg" alt="kogane aji fresco" class="wp-image-26313"/></noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='480'%20viewBox='0%200%20640%20480'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/o1024076814508587187.jpg" alt="kogane aji fresco" class="lazyload wp-image-26313"/></figure>
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575. <p>Kogane Aji (黄金アジ), una variedad apreciada de jurel de Chiba, destaca por su sabor rico y piel dorada. Se desarrolla en las aguas ricas en nutrientes frente a la costa de Chiba, donde adquiere una carne tierna y grasosa que los amantes de los mariscos aprecian realmente. Los chefs a menudo lo sirven como sashimi, lo grillan para resaltar sus aceites naturales, o lo preparan de otras maneras simples que destacan su profundidad de sabor. Cada bocado ofrece un sabor fresco y satisfactorio que refleja la calidad de las aguas de la región y la habilidad de quienes lo preparan.</p>
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579. <p class="is-style-bg_stripe">Detalles sobre Kogane Aji <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/kogane-aji-es/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aquí</a>.</p>
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583. <h3 class="wp-block-heading"><strong><strong>Takeoka Ramen (竹岡ラーメン)</strong></strong></h3>
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587. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="453" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/51604207-umenoya-takeoka-ramen.jpeg" alt="Takeoka Ramen" class="wp-image-4539"/></noscript><img decoding="async" width="640" height="453" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='453'%20viewBox='0%200%20640%20453'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/09/51604207-umenoya-takeoka-ramen.jpeg" alt="Takeoka Ramen" class="lazyload wp-image-4539"/></figure>
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591. <p>Originario del Puerto de Takeoka en la Ciudad de Futtsu, Prefectura de Chiba, Takeoka Ramen ofrece una versión audaz y distintiva del ramen tradicional. En lugar de preparar una base de sopa por separado, los chefs mezclan salsa de soja &#8211; hecho asando lomo de cerdo &#8211; con el agua caliente utilizada para cocinar los fideos. Luego cubren el plato con rodajas de cebolla cruda, que le agregan un mordisco afilado y refrescante.</p>
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595. <p>Lo que distingue a este ramen es el uso de fideos secos en lugar de los frescos típicos. Estos fideos se cocinan sobre un shichirin (un pequeño horno de barro) alimentado con carbón, que les da un sutil sabor ahumado. Como resultado, cada tazón captura la esencia del sabor local y la artesanía.</p>
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598.  
599. <p>Sin embargo, el verdadero destaque es la generosa porción de filete de cerdo asado &#8211; a menudo con diez rebanadas apiladas encima. A pesar de sus ingredientes mínimos, la combinación de salsa de soja, cerdo tierno y fideos asados al carbón crea un sabor que es tanto simple como inolvidable. Además, cada tienda agrega su propio giro a la receta, convirtiendo cada visita en una oportunidad para descubrir algo nuevo.</p>
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603. <p class="is-style-bg_stripe">Mejor receta para Takeoka Ramen <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/ramen-takeoka/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aquí</a>!</p>
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607. <h2 class="wp-block-heading">Platos Regionales en Chiba</h2>
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611. <p>Chiba es conocida no solo por su famoso “futomaki sushi”. Los platos locales de las diversas regiones—Higashi-Katsushika/Área de la Bahía, Hokuso, Kujukuri, y el Sur de Boso—reflejan las ricas tradiciones culinarias del área. Echemos un vistazo a algunos de ellos.</p>
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615. <h3 class="wp-block-heading">Higashi-Katsushika &amp; Área de la Bahía</h3>
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619. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="360" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/30395761_s.avif" alt="Tori Meshi (plato de arroz mezclado con pollo)" class="wp-image-27159"/></noscript><img decoding="async" width="640" height="360" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='360'%20viewBox='0%200%20640%20360'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/30395761_s.avif" alt="Tori Meshi (plato de arroz mezclado con pollo)" class="lazyload wp-image-27159"/></figure>
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623. <p>Esta área, que alberga algunas de las ciudades más grandes de la prefectura, se extiende desde la ciudad de Chiba hasta la Bahía de Tokio. Incluye la expansiva Ciudad Nueva de Makuhari, donde se celebran importantes conferencias y eventos internacionales en el Makuhari Messe. Urayasu es conocida por su distrito de resorts centrado en un gran parque temático. El pintoresco Lago Teganuma se encuentra entre las ciudades de Abiko, Kashiwa, Inzai y Shiroi. Junto con el Lago Inbanuma en la región de Hokuso, el Lago Teganuma forma parte del hermoso Parque Natural Prefectural de Inba-Tega, que es perfecto para la observación de aves.</p>
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627. <p>Uno de los platos locales más emblemáticos es Takatsu no Torimeshi, un plato de arroz mezclado con pollo originario del distrito de Takatsu en la ciudad de Yachiyo. Tradicionalmente consumido durante rituales como Koyasukou y Hozumi el 1 de agosto, el plato presenta pollo salteado en salsa de soja y mezclado con arroz. Es un plato simple que resalta el sabor de cada ingrediente.</p>
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631. <h3 class="wp-block-heading">Área de Hokuso</h3>
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635. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/1255880_s.avif" alt="Cacahuetes en un tazón" class="wp-image-27163"/></noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='480'%20viewBox='0%200%20640%20480'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/1255880_s.avif" alt="Cacahuetes en un tazón" class="lazyload wp-image-27163"/></figure>
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638.  
639. <p>La región de Hokuso abarca las llanuras del Río Tone y la Meseta de Shimousa. La zona está salpicada de parques naturales, como Inba-Tega, el Parque Cuasi-Nacional Suigo-Tsukuba y el Parque Natural Prefectural de Otone. El área cuenta con paisajes nostálgicos, como los bosques de satoyama en Inzai y el casco antiguo histórico de Sawara en la ciudad de Katori, que una vez fue un centro para el transporte fluvial.</p>
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643. <p>Un favorito local es el cacahuete hervido hecho con nueces cosechadas en el otoño. A diferencia de los cacahuetes tostados, que son crujientes, estos tienen una textura suave y una dulzura suave. Una vez fue un secreto local, ahora están siendo enviados fuera de la ciudad y ganando un reconocimiento más amplio.</p>
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647. <h3 class="wp-block-heading">Área de Kujukuri</h3>
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651. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="426" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/chiba_12_2.avif" alt="comida del área kujukuri" class="wp-image-27164"/></noscript><img decoding="async" width="640" height="426" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='426'%20viewBox='0%200%20640%20426'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/chiba_12_2.avif" alt="comida del área kujukuri" class="lazyload wp-image-27164"/><figcaption class="wp-element-caption">&nbsp;&nbsp; Fuente: Sitio web del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (<a href="https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/iwashino_dango_jiru_chiba.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/iwashino_dango_jiru_chiba.html</a>)</figcaption></figure>
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655. <p>La región de Kujukuri abarca pueblos como Kujukuri, Togane y Sanmu. Lo más destacado del área es la playa de Kujukuri de 60 kilómetros de largo. Este tramo, desde Iioka en Asahi hasta Taito en Isumi, es famoso por nadar y casas de verano, especialmente en Ichinomiya, que es conocida como el «Oiso del Este.» Grandes literatos como Ryunosuke Akutagawa y Kotaro Takamura amaban esta área.</p>
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659. <p>Kujukuri tiene una relación profunda con las sardinas y ha inspirado la creación de platos como iwashi dango-jiru, una sopa con bolas de pescado esponjosas hechas de sardinas que se deshacen en la boca. Otro plato, seguro iwashi no goma-zuke, implica preservar las sardinas quitándoles la cabeza y las entrañas, salándolas y marinándolas durante varios días en una mezcla de vinagre, sésamo, jengibre, yuzu y pimiento rojo. Cada bocado equilibra el umami del pescado con la acidez brillante y el aroma.</p>
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663. <h3 class="wp-block-heading">Sur de Bōsō</h3>
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667. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="639" height="427" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/img01.avif" alt="comida del área sur de Boso" class="wp-image-27012"/></noscript><img decoding="async" width="639" height="427" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='639'%20height='427'%20viewBox='0%200%20639%20427'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/img01.avif" alt="comida del área sur de Boso" class="lazyload wp-image-27012"/></figure>
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671. <p>El sur de Bōsō es la región más austral de Chiba y un popular destino turístico. Gracias a los vientos del norte débiles y un clima templado, las flores florecen durante todo el año. Los visitantes acuden a los atractivos estacionales como los campos de narcisos en Kyonan y las carreteras bordeadas de colza de Kamogawa. Las ciudades costeras escénicas de Minamibōsō, Kamogawa y Tateyama atraen a turistas con su atmósfera relajada y vistas al océano.</p>
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675. <p>La pesca desempeña un papel central en la economía local. La costa del Pacífico produce una rica variedad de mariscos, incluyendo abulón, langosta, besugo y turbanes. La cocina local muestra esta abundancia. Namero &#8211; un plato hecho picando jurel fresco con miso, cebolla verde y jengibre &#8211; es un favorito local originalmente preparado por los pescadores directamente en sus barcos. Cuando se asa ligeramente, se convierte en sanga-yaki, una hamburguesa sabrosa llena de sabor.</p>
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679. <p class="is-style-bg_stripe">¿Cuál es el proceso de hacer Namerou? Descúbrelo <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/namerou-2/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aquí</a>!</p>
680.  
681.  
682.  
683. <p class="is-style-icon_pen">&nbsp;&nbsp; Fuente: Sitio web del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (<a href="https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/area_stories/chiba.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/area_stories/chiba.html</a>)</p>
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686.  
687. <h2 class="wp-block-heading">Restaurantes Recomendados</h2>
688.  
689.  
690.  
691. <h3 class="wp-block-heading">
692. <strong>Sushi y Mariscos Daitokuya</strong> (寿司と地魚料理 大徳家)</h3>
693.  
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696. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="639" height="427" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/img01.avif" alt="Namerou en Daitokuya" class="wp-image-27012"/></noscript><img decoding="async" width="639" height="427" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='639'%20height='427'%20viewBox='0%200%20639%20427'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/img01.avif" alt="Namerou en Daitokuya" class="lazyload wp-image-27012"/><figcaption class="wp-element-caption">Imagen Fuente: <a href="https://www.daitokuya.co.jp/kyoudo/index.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Daitokuya HP Oficial</a></figcaption></figure>
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698.  
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700. <p>Daitokuya es el restaurante de sushi más antiguo en Minamiboso, Chiba, con una orgullosa historia de 150 años. Originalmente abierto en la Era Meiji por una mujer llamada Toku, la tienda recibió su nombre de los lugareños, quienes la llamaban cariñosamente «Daitokuya», que significa «La Tienda de la Gran Toku». En ese momento, servía principalmente a pescadores y comerciantes que regresaban del mar, y con los años se convirtió gradualmente en un favorito local.</p>
701.  
702.  
703.  
704. <p>Hoy en día, el dueño de la sexta generación continúa esta larga tradición, ofreciendo sushi cuidadosamente elaborado junto con especialidades regionales como namerou &#8211; un plato de pescador hecho con pescado recién picado y miso. El restaurante se ha trasladado desde entonces a una ubicación elegante y moderna cerca de la costa de Seto. A pesar del entorno actualizado, Daitokuya se mantiene fiel a sus raíces, preservando los sabores amados mientras mira con confianza hacia los próximos 200 años.</p>
705.  
706.  
707.  
708. <p class="is-style-icon_info"><strong>Dirección:</strong><a href="https://maps.app.goo.gl/9cYznzra6LJDa6iVA" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> 2910 Chikuracho Seto, Minamiboso, Chiba 295-0004</a><br><strong>Número de teléfono:</strong> 0470441229<br><strong>Horario de atención:</strong> 12:00–14:00,17:00–20:00 (cerrado el martes)<br><strong>Sitio web:</strong> <a href="https://www.daitokuya.co.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.daitokuya.co.jp/</a></p>
709.  
710.  
711.  
712. <noscript><iframe src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d288.9643846008925!2d139.96246208268548!3d34.97518137641431!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6017fcc7d12d44c1%3A0x8f2b5cd96d2f4072!2sSushi%20and%20Seafood%20Daitokuya!5e0!3m2!1svi!2sjp!4v1747111150826!5m2!1svi!2sjp" width="100%" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade"></iframe></noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d288.9643846008925!2d139.96246208268548!3d34.97518137641431!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6017fcc7d12d44c1%3A0x8f2b5cd96d2f4072!2sSushi%20and%20Seafood%20Daitokuya!5e0!3m2!1svi!2sjp!4v1747111150826!5m2!1svi!2sjp" width="100%" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload"></iframe>
713.  
714.  
715.  
716. <h3 class="wp-block-heading">
717. <strong>Tenichi</strong> (ラーメン 天一)</h3>
718.  
719.  
720.  
721. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/menu_img001.avif" alt="Takeoka Ramen en la tienda de ramen Tenichi" class="wp-image-27013"/></noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='480'%20viewBox='0%200%20640%20480'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/menu_img001.avif" alt="Takeoka Ramen en la tienda de ramen Tenichi" class="lazyload wp-image-27013"/><figcaption class="wp-element-caption">Imagen Fuente: <a href="https://www.ramentenichi.jp/menu" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Tenichi HP Oficial</a></figcaption></figure>
722.  
723.  
724.  
725. <p>Tenichi es una acogedora tienda de ramen arraigada en la comunidad local, que ofrece una versión única del ramen estilo Takeoka famoso de Chiba. A diferencia de los fideos secos típicos utilizados en este estilo, Tenichi usa fideos frescos y rizados que absorben perfectamente el rico y carnoso caldo. Su plato distintivo presenta chashu dulce y sabroso que se derrite en la boca, brotes de bambú sazonados crujientes, y un refuerzo de sabor especial con ajo rallado en la mesa. Las opciones populares incluyen ramen clásico, chashumen, ramen de wonton sedoso, e incluso ramen de natto &#8211; sorprendentemente popular incluso entre los escépticos de natto recaídos. Con un ambiente acogedor y luminoso, Tenichi es un lugar donde todos, incluso los comensales solitarios, pueden sentirse cómodos.</p>
726.  
727.  
728.  
729. <p class="is-style-icon_info"><strong>Dirección:</strong> <a href="https://www.google.com/maps/place/Tenichi/@35.4758562,140.0417798,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x60229e4675000239:0x607807afe82ddff8!8m2!3d35.4758519!4d140.0443547!16s%2Fg%2F1wg5y3mx?entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI1MDUwNy4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D" target="_blank" rel="noreferrer noopener">〒299-0111 Chiba, Ichihara, Anesakihigashi, 1-chome−４−9</a><br><strong>Número de teléfono:</strong> 0436612466<br><strong>Horario de atención:</strong> 10:30–15:00,16:00–20:00 (cerrado el martes y miércoles)<br><strong>Sitio web:</strong> <a href="https://www.ramentenichi.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.ramentenichi.jp/</a></p>
730.  
731.  
732.  
733. <noscript><iframe src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d6498.29842159602!2d140.04435469999999!3d35.475851899999995!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x60229e4675000239%3A0x607807afe82ddff8!2sTenichi!5e0!3m2!1svi!2sjp!4v1747111743184!5m2!1svi!2sjp" width="100%" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade"></iframe></noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d6498.29842159602!2d140.04435469999999!3d35.475851899999995!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x60229e4675000239%3A0x607807afe82ddff8!2sTenichi!5e0!3m2!1svi!2sjp!4v1747111743184!5m2!1svi!2sjp" width="100%" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload"></iframe>
734.  
735.  
736.  
737. <h3 class="wp-block-heading">
738. <strong><strong>TOMORI</strong></strong> (ともり 船橋店)</h3>
739.  
740.  
741.  
742. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="640" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/10cg_w500h500.avif" alt="Sushi de ternera Wagyu negra premium en TOMORI" class="wp-image-27014"/></noscript><img decoding="async" width="640" height="640" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='640'%20viewBox='0%200%20640%20640'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/10cg_w500h500.avif" alt="Sushi de ternera Wagyu negra premium en TOMORI" class="lazyload wp-image-27014"/><figcaption class="wp-element-caption">Imagen Fuente:<a href="https://tomori-funabashi.owst.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> TOMORI HP Oficial</a></figcaption></figure>
743.  
744.  
745.  
746. <p>Este restaurante costero en Kisarazu ofrece mariscos frescos capturados en la Bahía de Tokio, incluyendo las famosas almejas asari de la región. Su plato característico es «Asari no Sakamushi» (almejas con sake), que destaca la dulzura de las almejas en un caldo simple y fragante. Otros elementos del menú incluyen sashimi, tempura y comidas de temporada utilizando pescado de la estación. El restaurante tiene un ambiente relajado y local y es popular tanto entre turistas como locales. Ubicado cerca de la orilla, los comensales pueden disfrutar de vistas de la bahía mientras saborean la abundancia costera de Chiba.</p>
747.  
748.  
749.  
750. <p class="is-style-icon_info"><strong>Dirección:</strong> <a href="https://maps.app.goo.gl/hMeWd7CghACjqicK6" target="_blank" rel="noreferrer noopener">〒273-0005 Chiba, Funabashi, Honcho, 4 Chome−2−9 菅野屋船橋ビル 5F</a><br><strong>Número de teléfono:</strong> 0474111355<br><strong>Horario de atención:</strong> [Monday-Friday] 16:00–23:30<br>[Saturday-Sunday] 12:00–23:30<br><strong>Sitio web:</strong> <a href="https://tomori-funabashi.owst.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://tomori-funabashi.owst.jp/</a></p>
751.  
752.  
753.  
754. <noscript><iframe src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3240.0217845606116!2d139.98421487482332!3d35.70108152888485!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x601880780d16b6f1%3A0x31b11387a0b794f1!2sTOMORI!5e0!3m2!1svi!2sjp!4v1747111766198!5m2!1svi!2sjp" width="100%" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade"></iframe></noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3240.0217845606116!2d139.98421487482332!3d35.70108152888485!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x601880780d16b6f1%3A0x31b11387a0b794f1!2sTOMORI!5e0!3m2!1svi!2sjp!4v1747111766198!5m2!1svi!2sjp" width="100%" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload"></iframe>
755.  
756.  
757.  
758. <h2 class="wp-block-heading">Conclusión</h2>
759.  
760.  
761.  
762. <p>El paisaje culinario de Chiba refleja su geografía y tradiciones: desde los rollos artísticos de Futomaki Matsuri-zushi y la rica terrenalidad de los cacahuetes cultivados localmente hasta la frescura salada de las almejas de la Bahía de Tokio. La prefectura a menudo es eclipsada por la vecina Tokio, pero su escena gastronómica ofrece una experiencia más lenta y centrada en la comunidad que mezcla la herencia rural con el encanto costero. Ya sea que estés de escala en Narita o haciendo una excursión de un día desde la capital, no pierdas la oportunidad de explorar Chiba a través de sus sabores. Es un viaje a través del lado más tranquilo y sabroso de Japón.</p>
763. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/comida-en-chiba/">Comida en Chiba: Un Sabor de la Costa y del Campo</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
764. ]]></content:encoded>
766. <wfw:commentRss>https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/comida-en-chiba/feed/</wfw:commentRss>
767. <slash:comments>0</slash:comments>
770. </item>
771. <item>
772. <title>Guía Completa del Alcohol en Japón: Bebidas Populares y Precios Típicos de Izakaya</title>
773. <link>https://www.foodinjapan.org/es/articulo/alcohol-en-japon-bebidas-precios-izakaya/</link>
774. <comments>https://www.foodinjapan.org/es/articulo/alcohol-en-japon-bebidas-precios-izakaya/#respond</comments>
776. <dc:creator><![CDATA[ryo]]></dc:creator>
777. <pubDate>Fri, 30 May 2025 12:51:24 +0000</pubDate>
778. <category><![CDATA[Artículo]]></category>
779. <category><![CDATA[cerveza artesanal japonesa]]></category>
780. <category><![CDATA[cócteles chuhai]]></category>
781. <category><![CDATA[cultura bebidas Japón]]></category>
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783. <category><![CDATA[precios alcohol Japón]]></category>
784. <category><![CDATA[precios sake izakaya]]></category>
785. <category><![CDATA[tipos shochu explicados]]></category>
786. <category><![CDATA[vino ciruela umeshu]]></category>
787. <category><![CDATA[whisky japonés marcas]]></category>
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789.  
790. <description><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/IMG_9709-1024x768.avif" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='768'%20viewBox='0%200%201024%20768'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/IMG_9709-1024x768.avif" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
791. <p>Japón cuenta con un paisaje sofisticado y diverso cuando se trata del alcohol en Japón. Desde tradiciones ancestrales hasta innovaciones modernas, la variedad de bebidas refleja la rica herencia culinaria de la nación y su meticulosa artesanía. Esta guía, que hace referencia a información de FoodinJapan.org, explora las categorías principales de alcohol en Japón, sus [&#8230;]</p>
792. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/articulo/alcohol-en-japon-bebidas-precios-izakaya/">Guía Completa del Alcohol en Japón: Bebidas Populares y Precios Típicos de Izakaya</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
793. ]]></description>
794. <content:encoded><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/IMG_9709-1024x768.avif" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='768'%20viewBox='0%200%201024%20768'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/IMG_9709-1024x768.avif" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
795. <p>Japón cuenta con un paisaje sofisticado y diverso cuando se trata del alcohol en Japón. Desde tradiciones ancestrales hasta innovaciones modernas, la variedad de bebidas refleja la rica herencia culinaria de la nación y su meticulosa artesanía. Esta guía, que hace referencia a información de FoodinJapan.org, explora las categorías principales de alcohol en Japón, sus características, métodos comunes de consumo y, crucialmente, los rangos de precios típicos que podrías encontrar al disfrutarlos en un <em>izakaya</em> (Japanese-style pub).</p>
796.  
797.  
798.  
799. <h2 class="wp-block-heading">1. La Esencia de los Granos: Alcohol Fermentado en Japón</h2>
800.  
801.  
802.  
803. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" width="1024" height="576" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/20241125_200424-1024x576.jpg" alt="Sake en Japón" class="wp-image-27411" style="width:800px"></noscript><img decoding="async" width="1024" height="576" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='576'%20viewBox='0%200%201024%20576'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/20241125_200424-1024x576.jpg" alt="Sake en Japón" class="lazyload wp-image-27411" style="width:800px"></figure>
804.  
805.  
806.  
807. <p>Las bebidas fermentadas son una piedra angular del <strong>alcohol en Japón</strong>, con el sake y la cerveza siendo los más destacados. Estas bebidas se crean mediante el proceso natural de la levadura convirtiendo los azúcares de los granos en alcohol.</p>
808.  
809.  
810.  
811. <ul class="wp-block-list">
812. <li><strong>Sake (日本酒)</strong>
813. <ul class="wp-block-list">
814. <li><strong>Visión general:</strong> Como icónica bebida fermentada de Japón, el sake se elabora meticulosamente a partir de arroz, <em>kōji</em> moho (<em>Aspergillus oryzae</em> – esencial para la sacarificación del almidón de arroz), y agua. La <em>tasa de pulido del arroz (seimai-buai)</em> y las técnicas de elaboración específicas producen diversas clasificaciones como <em>Daiginjō-shu</em>, <em>Ginjō-shu</em>, <em>Junmai-shu</em>, y <em>Honjōzō-shu</em>. La versatilidad del sake permite disfrutarlo a varias temperaturas, desde caliente (<em>atsukan</em>) hasta frío (<em>hiya</em>), con <em>jizake</em> (sake artesanal) regional ofreciendo sabores locales únicos.</li>
815.  
816.  
817.  
818. <li><strong>Rango de Precios Típico en Izakayas:</strong> ¥500 &#8211; ¥1,200+ por <em>tokkuri</em> (pequeño recipiente, aprox. 180ml) o vaso, dependiendo del grado y la marca. Los sakes premium o raros pueden ser significativamente más costosos.</li>
819.  
820.  
821.  
822. <li><strong>URL:</strong> <a href="https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/sake/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/sake/</a></li>
823. </ul>
824. </li>
825. </ul>
826.  
827.  
828.  
829. <p></p>
830.  
831.  
832.  
833. <ul class="wp-block-list">
834. <li><strong>Cerveza Japonesa (日本のビール)</strong>
835. <ul class="wp-block-list">
836. <li><strong>Visión general:</strong> El mercado de esta popular <strong>alcohol en Japón</strong> está dominado por las lagers de grandes cervecerías como Asahi, Kirin, Sapporo y Suntory. Sin embargo, la escena de la «ji-bīru» (cerveza artesanal) ha explotado, ofreciendo una amplia gama de estilos que muestran la innovación japonesa en la elaboración.</li>
837.  
838.  
839.  
840. <li><strong>Rango de Precios Típico en Izakayas:</strong> ¥500 &#8211; ¥800 por una cerveza de barril (<em>nama bīru</em>) o cerveza embotellada. Las cervezas artesanales pueden ser ligeramente más caras, alrededor de ¥700 &#8211; ¥1,000.</li>
841.  
842.  
843.  
844. <li><strong>URL:</strong> <a href="https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/japanese_beer/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.foodinjapan.org/?s=beer</a></li>
845. </ul>
846. </li>
847. </ul>
848.  
849.  
850.  
851. <h2 class="wp-block-heading">2. El Arte de la Destilación: Destilados como Alcohol en Japón</h2>
852.  
853.  
854.  
855. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" width="1024" height="576" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/20250220_135001-1024x576.jpg" alt="Destilados como Alcohol en Japón" class="wp-image-27412" style="width:800px"></noscript><img decoding="async" width="1024" height="576" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='576'%20viewBox='0%200%201024%20576'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/20250220_135001-1024x576.jpg" alt="Destilados como Alcohol en Japón" class="lazyload wp-image-27412" style="width:800px"></figure>
856.  
857.  
858.  
859. <p>Los destilados representan una faceta significativa del alcohol en Japón, ofreciendo sabores concentrados y un mayor contenido de alcohol mediante la destilación de bases fermentadas.</p>
860.  
861.  
862.  
863. <ul class="wp-block-list">
864. <li><strong>Shochu (焼酎)</strong>
865. <ul class="wp-block-list">
866. <li><strong>Visión general:</strong> <br>El Shochu es un destilado tradicional japonés muy versátil. Los destiladores lo producen a partir de diversos ingredientes base como arroz (<em>kome</em>), cebada (<em>mugi</em>), batatas (<em>satsuma-imo</em>), o azúcar moreno (<em>kokutō</em>). Normalmente con un contenido de alcohol de alrededor de 25-30%, se disfruta de muchas formas: puro, con hielo, con agua fría (<em>mizuwari</em>), agua caliente (<em>oyuwari</em>), o mezclado con té o jugo.</li>
867.  
868.  
869.  
870. <li><strong>Rango de Precios Típico en Izakayas:</strong> <br>¥400 &#8211; ¥700 por vaso. La opción de guardar botella (<em>botoru kīpu</em>) es común y puede oscilar entre ¥2,500 &#8211; ¥5,000+ dependiendo de la marca y el tamaño.</li>
871.  
872.  
873.  
874. <li><strong>URL:</strong> <a href="https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/shochu/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/shochu/</a></li>
875. </ul>
876. </li>
877. </ul>
878.  
879.  
880.  
881. <p></p>
882.  
883.  
884.  
885. <ul class="wp-block-list">
886. <li><strong>Awamori (泡盛)</strong>
887. <ul class="wp-block-list">
888. <li><strong>Visión general:</strong> <br>Exclusivo de Okinawa, el Awamori se destila a partir de arroz de grano largo Indica usando negro <em>kōji</em> moho (<em>Aspergillus luchuensis</em>). El Awamori envejecido, conocido como <em>kūsū</em>, desarrolla un carácter rico y suave. Su contenido de alcohol varía típicamente de 30% a 43%.</li>
889.  
890.  
891.  
892. <li><strong>Rango de Precios Típico en Izakayas:</strong> <br>¥500 &#8211; ¥800 por vaso. El <em>kūsū</em> envejecido puede ser más caro. Guardar la botella también es una opción, con un rango de precios similar al shochu, potencialmente mayor para variedades premium envejecidas.</li>
893.  
894.  
895.  
896. <li><strong>URL:</strong> <a href="https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/awamori/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/awamori/</a></li>
897. </ul>
898. </li>
899. </ul>
900.  
901.  
902.  
903. <p></p>
904.  
905.  
906.  
907. <ul class="wp-block-list">
908. <li><strong>Whisky Japonés (日本のウイスキー)</strong>
909. <ul class="wp-block-list">
910. <li><strong>Visión general:</strong> <br>El whisky japonés ha ganado un inmenso prestigio internacional, y los entusiastas lo celebran por su equilibrio, complejidad y artesanía, a menudo comparándolo con el whisky escocés. Destilerías renombradas incluyen Suntory y Nikka. Se saborea puro, con hielo, o popularmente como highball.</li>
911.  
912.  
913.  
914. <li><strong>Rango de Precios Típico en Izakayas:</strong> <br>¥600 &#8211; ¥1,500+ por vaso o highball. Los precios varían drásticamente según la edad, rareza y marca (por ejemplo, Yamazaki, Hakushu, Hibiki, Yoichi, Miyagikyo).</li>
915.  
916.  
917.  
918. <li><strong>URL:</strong> <a href="https://www.foodinjapan.org/article/alcohol-in-japan-drinks-izakaya-prices/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.foodinjapan.org/article/alcohol-in-japan-drinks-izakaya-prices/</a></li>
919. </ul>
920. </li>
921. </ul>
922.  
923.  
924.  
925. <h2 class="wp-block-heading">3. Sabores Accesibles: Otras Formas de Alcohol en Japón</h2>
926.  
927.  
928.  
929. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2023/01/24378921_s.jpg" alt="Umeshu (梅酒)" class="wp-image-12890"></noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='427'%20viewBox='0%200%20640%20427'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2023/01/24378921_s.jpg" alt="Umeshu (梅酒)" class="lazyload wp-image-12890"></figure>
930.  
931.  
932.  
933. <p>Esta categoría abarca licores y otras bebidas alcohólicas ampliamente consumidas, a menudo caracterizadas por sus sabores accesibles y su menor contenido de alcohol, lo que las convierte en opciones populares dentro del diverso espectro de alcohol en Japón.</p>
934.  
935.  
936.  
937. <ul class="wp-block-list">
938. <li><strong>Umeshu (梅酒)</strong>
939. <ul class="wp-block-list">
940. <li><strong>Visión general:</strong> Un querido licor japonés, el Umeshu se elabora macerando <em>ume</em> ciruelas inmaduras en alcohol (a menudo shochu o destilados neutros) y azúcar. Su perfil de sabor distintivo dulce y ácido lo hace una elección popular, disfrutado con hielo, con soda o con agua caliente.</li>
941.  
942.  
943.  
944. <li><strong>Rango de Precios Típico en Izakayas:</strong> ¥500 &#8211; ¥700 por vaso.</li>
945.  
946.  
947.  
948. <li><strong>URL:</strong> <a href="https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/umeshu/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/umeshu/</a></li>
949. </ul>
950. </li>
951. </ul>
952.  
953.  
954.  
955. <p></p>
956.  
957.  
958.  
959. <ul class="wp-block-list">
960. <li><strong>Chuhai (チューハイ)</strong>
961. <ul class="wp-block-list">
962. <li><strong>Visión general:</strong> Una abreviatura de «shochu highball», el Chuhai es una bebida mezclada que típicamente combina shochu con agua carbonatada y varios saborizantes de frutas (limón, pomelo, <em>ume</em>, etc.). Es una opción lista para beber (RTD) muy popular y asequible, con un contenido de alcohol generalmente entre 3% y 9%.</li>
963.  
964.  
965.  
966. <li><strong>Rango de Precios Típico en Izakayas:</strong> ¥400 &#8211; ¥600 por vaso. A menudo es una de las opciones alcohólicas más económicas.</li>
967.  
968.  
969.  
970. <li><strong>URL:</strong> <a href="https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/chuhai/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://foodinjapan.org/japanese_food/drink/chuhai/</a></li>
971. </ul>
972. </li>
973. </ul>
974.  
975.  
976.  
977. <p></p>
978.  
979.  
980.  
981. <ul class="wp-block-list">
982. <li><strong>Happoshu (発泡酒) y Nuevo Género (新ジャンル)</strong>
983. <ul class="wp-block-list">
984. <li><strong>Visión general:</strong> Happoshu es una bebida similar a la cerveza con un menor contenido de malta, resultando en impuestos más bajos y un sabor más ligero. «Nuevo Género» o «Tercera Cerveza» (<em>Dai-san no bīru</em>) son innovaciones en esta categoría, a menudo usando ingredientes alternativos o destilados para imitar la cerveza a un precio aún más accesible. Predominantemente productos minoristas, algunos izakayas casuales podrían ofrecerlos como alternativas de cerveza económica.</li>
985.  
986.  
987.  
988. <li><strong>Rango de Precios Típico en Izakayas:</strong> Si se ofrece, probablemente similar o ligeramente menos que la cerveza estándar, alrededor de ¥400 &#8211; ¥600. Sin embargo, se ordenan menos comúnmente por estos nombres específicos en izakayas en comparación con cervezas estándar o chuhai.</li>
989. </ul>
990. </li>
991.  
992.  
993.  
994. <li>
995. </ul>
996.  
997.  
998.  
999. <hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity">
1000.  
1001.  
1002.  
1003. <h2 class="wp-block-heading">Conclusión: Navegando el Mundo del Alcohol en Japón</h2>
1004.  
1005.  
1006.  
1007. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" width="1024" height="576" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/IMG_3234-1024x576.jpg" alt="alcohol en Japón" class="wp-image-27414" style="width:800px"></noscript><img decoding="async" width="1024" height="576" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='576'%20viewBox='0%200%201024%20576'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/IMG_3234-1024x576.jpg" alt="alcohol en Japón" class="lazyload wp-image-27414" style="width:800px"></figure>
1008.  
1009.  
1010.  
1011. <p>El panorama del alcohol en Japón es notablemente rico y variado, ofreciendo algo para cada paladar y ocasión. Desde las complejidades refinadas del sake premium y el whisky japonés de renombre mundial hasta el disfrute accesible de la cerveza, el shochu y el chuhai, cada bebida lleva un pedazo de la identidad cultural y gastronómica de Japón. Entender estas categorías y sus puntos de precio típicos en un <em>izakaya</em> entorno puede mejorar enormemente tu experiencia.</p>
1012. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/articulo/alcohol-en-japon-bebidas-precios-izakaya/">Guía Completa del Alcohol en Japón: Bebidas Populares y Precios Típicos de Izakaya</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1013. ]]></content:encoded>
1015. <wfw:commentRss>https://www.foodinjapan.org/es/articulo/alcohol-en-japon-bebidas-precios-izakaya/feed/</wfw:commentRss>
1016. <slash:comments>0</slash:comments>
1019. </item>
1020. <item>
1021. <title>Kinman (金満)</title>
1022. <link>https://www.foodinjapan.org/es/tohoku-es/akita-es/kinman-es/</link>
1023. <comments>https://www.foodinjapan.org/es/tohoku-es/akita-es/kinman-es/#respond</comments>
1025. <dc:creator><![CDATA[Krisha]]></dc:creator>
1026. <pubDate>Tue, 27 May 2025 10:45:10 +0000</pubDate>
1027. <category><![CDATA[Akita]]></category>
1028. <category><![CDATA[Tohoku]]></category>
1029. <category><![CDATA[castella manju japonés]]></category>
1030. <category><![CDATA[colaboración hello kitty]]></category>
1031. <category><![CDATA[confitería japonesa]]></category>
1032. <category><![CDATA[dulce de akita]]></category>
1033. <category><![CDATA[dulces tradicionales japoneses]]></category>
1034. <category><![CDATA[kinman]]></category>
1035. <category><![CDATA[pasta de frijol blanco]]></category>
1036. <category><![CDATA[recuerdo de akita]]></category>
1037. <guid isPermaLink="false">https://www.foodinjapan.org/?p=26853</guid>
1038.  
1039. <description><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/6433_report_title_680.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='850'%20height='546'%20viewBox='0%200%20850%20546'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/6433_report_title_680.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1040. <p>Cuando se trata de dulces locales queridos en Japón, Kinman es un nombre que destaca, especialmente en Akita. Con su textura suave y esponjosa y su delicado relleno de frijoles blancos dulce, este dulce amado durante mucho tiempo ha sido un favorito por generaciones. Kinman ofrece un simple pero reconfortante sabor a la historia local. [&#8230;]</p>
1041. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/tohoku-es/akita-es/kinman-es/">Kinman (金満)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1042. ]]></description>
1043. <content:encoded><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/6433_report_title_680.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='850'%20height='546'%20viewBox='0%200%20850%20546'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/6433_report_title_680.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1044. <p>Cuando se trata de dulces locales queridos en Japón, Kinman es un nombre que destaca, especialmente en Akita. Con su textura suave y esponjosa y su delicado relleno de frijoles blancos dulce, este dulce amado durante mucho tiempo ha sido un favorito por generaciones. Kinman ofrece un simple pero reconfortante sabor a la historia local. Sigue leyendo para descubrir qué hace que este humilde dulce sea tan especial y por qué sigue siendo apreciado hoy en día.</p>
1045.  
1046.  
1047.  
1048. <h2 class="wp-block-heading">¿Qué es Kinman?</h2>
1049.  
1050.  
1051.  
1052. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="515" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/18_1506_127.jpg" alt="dulce kinman" class="wp-image-26950"></noscript><img decoding="async" width="640" height="515" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='515'%20viewBox='0%200%20640%20515'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/18_1506_127.jpg" alt="dulce kinman" class="lazyload wp-image-26950"></figure>
1053.  
1054.  
1055.  
1056. <p>Cuando piensas en Akita, <em>Kinman</em> naturalmente viene a la mente. Esta especialidad local querida ha mantenido el mismo sabor apreciado durante casi 70 años. Es una elección perfecta como recuerdo, un regalo considerado para reuniones familiares, o simplemente un delicioso placer para ti mismo. <em>Kinman</em> es un tipo de castella manju, conocido por su elegancia y dulzura discreta. Cada pieza es del tamaño de un bocado y fácil de disfrutar, con la dulzura natural de los ingredientes y una textura suave y esponjosa. Formado como un imagawayaki, y la masa suavemente dulce hecha con miel y huevos. Y lo rellenaron con pasta de frijoles blancos de alta calidad que contiene huevos. Es justo del tamaño adecuado, aproximadamente 5 cm de diámetro, lo que lo hace el acompañamiento perfecto para el té o el café.</p>
1057.  
1058.  
1059.  
1060. <p class="is-style-icon_book">Referencia: <a href="https://kinman.co.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">KinmanJP</a></p>
1061.  
1062.  
1063.  
1064. <h2 class="wp-block-heading">Historia de Kinman</h2>
1065.  
1066.  
1067.  
1068. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/kinman.jpg" alt="tipo kinman empaquetado" class="wp-image-26951"></noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='427'%20viewBox='0%200%20640%20427'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/kinman.jpg" alt="tipo kinman empaquetado" class="lazyload wp-image-26951"></figure>
1069.  
1070.  
1071.  
1072. <p>Kinman se originó en 1953 en una calle comercial llamada Kinza-gai frente a la estación de Akita, donde Ouchi Masami comenzó a vender manju fuera de su restaurante. Se instaló una máquina de confitería en la tienda, permitiendo a los clientes ver cómo se hacían los manju y disfrutarlos recién hechos y calientes. Esta experiencia práctica hizo que la tienda fuera especialmente popular entre los niños y los lugareños. Casi 70 años después, <em>Kinman</em> continúa siendo hecha con el mismo sabor y dedicación sincera.</p>
1073.  
1074.  
1075.  
1076. <p class="is-style-icon_book">Referencia: <a href="https://kinman.co.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">KinmanJP</a></p>
1077.  
1078.  
1079.  
1080. <h2 class="wp-block-heading">Tipo de Kinman</h2>
1081.  
1082.  
1083.  
1084. <h3 class="wp-block-heading"><strong>Tipo Envoltura Individual</strong></h3>
1085.  
1086.  
1087.  
1088. <p>Lanzado en diciembre de 2021, esta versión higiénica y conveniente de <em>Kinman</em> es perfecta para compartir o disfrutar a tu propio ritmo. Con una vida útil extendida de 14 días, es una excelente opción para recuerdos o placeres personales.</p>
1089.  
1090.  
1091.  
1092. <ul class="wp-block-list">
1093. <li>Paquete de 8: JP¥778&nbsp;(impuestos incluidos)</li>
1094.  
1095.  
1096.  
1097. <li>Paquete de 16: JP¥1,555 (impuestos incluidos)</li>
1098. </ul>
1099.  
1100.  
1101.  
1102. <div class="wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex">
1103. <div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-swl-main-background-color has-background has-large-font-size has-custom-font-size wp-element-button" href="https://kinman.co.jp/shop/"><strong>Comprar en tienda <span data-icon="LsArrowCircleRight" data-id="13" style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span></strong></a></div>
1104. </div>
1105.  
1106.  
1107.  
1108. <h3 class="wp-block-heading"><strong>Tipo Crudo</strong></h3>
1109.  
1110.  
1111.  
1112. <p>El crudo <em>Kinman</em> captura la calidez y suavidad de los dulces tradicionales recién hechos. Con una vida útil corta de solo 3 días, es un dulce raro y especial disponible solo en tiendas selectas y tiendas directamente gestionadas.</p>
1113.  
1114.  
1115.  
1116. <ul class="wp-block-list">
1117. <li>Paquete de 10: JP¥864&nbsp;(impuestos incluidos)</li>
1118.  
1119.  
1120.  
1121. <li>Paquete de 20: JP¥1,728&nbsp;(impuestos incluidos)</li>
1122.  
1123.  
1124.  
1125. <li>Paquete de 30: JP¥2,592 (impuestos incluidos)</li>
1126.  
1127.  
1128.  
1129. <li>Paquete de 40: JP¥3,456 (impuestos incluidos)</li>
1130. </ul>
1131.  
1132.  
1133.  
1134. <div class="wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex">
1135. <div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-swl-main-background-color has-background has-large-font-size has-custom-font-size wp-element-button" href="https://kinman.co.jp/shop/"><strong>Comprar en tienda <span data-icon="LsArrowCircleRight" data-id="13" style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span></strong></a></div>
1136. </div>
1137.  
1138.  
1139.  
1140. <h3 class="wp-block-heading"><strong>Tipo de Paquete</strong></h3>
1141.  
1142.  
1143.  
1144. <p>Envasado al vacío <em>Kinman</em> tiene una vida útil de 10 días desde la fecha de envío, ofreciendo un buen equilibrio entre frescura y conveniencia. Su embalaje delgado lo hace fácil de llevar, especialmente para los viajeros de negocios, y es más asequible que la versión envuelta individualmente.</p>
1145.  
1146.  
1147.  
1148. <p>Tipo de Paquete</p>
1149.  
1150.  
1151.  
1152. <ul class="wp-block-list">
1153. <li>Paquete de 10: JP¥864 (impuestos incluidos)</li>
1154. </ul>
1155.  
1156.  
1157.  
1158. <div class="wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex">
1159. <div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-swl-main-background-color has-background has-large-font-size has-custom-font-size wp-element-button" href="https://kinman.co.jp/shop/"><strong>Comprar en tienda <span data-icon="LsArrowCircleRight" data-id="13" style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span></strong></a></div>
1160. </div>
1161.  
1162.  
1163.  
1164. <h3 class="wp-block-heading"><strong>Versión Hello Kitty</strong></h3>
1165.  
1166.  
1167.  
1168. <p>Debutando en 2016, esta encantadora colaboración presenta a <em>Kinman</em> envuelto en un embalaje especialmente diseñado de Hello Kitty. Disponible en tipos tanto crudos como empaquetados, es un recuerdo popular entre los fanáticos de Hello Kitty de todas las edades.</p>
1169.  
1170.  
1171.  
1172. <p>Tipo crudo</p>
1173.  
1174.  
1175.  
1176. <ul class="wp-block-list">
1177. <li>Paquete de 10: JP¥864&nbsp;(impuestos incluidos)</li>
1178.  
1179.  
1180.  
1181. <li>Paquete de 20: JP¥1,728&nbsp;(impuestos incluidos)</li>
1182. </ul>
1183.  
1184.  
1185.  
1186. <p>Tipo de Paquete</p>
1187.  
1188.  
1189.  
1190. <ul class="wp-block-list">
1191. <li>Paquete de 10: JP¥864 (impuestos incluidos)</li>
1192. </ul>
1193.  
1194.  
1195.  
1196. <div class="wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex">
1197. <div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-swl-main-background-color has-background has-large-font-size has-custom-font-size wp-element-button" href="https://kinman.co.jp/shop/"><strong>Comprar en tienda <span data-icon="LsArrowCircleRight" data-id="13" style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span></strong></a></div>
1198. </div>
1199.  
1200.  
1201.  
1202. <h2 class="wp-block-heading">FAQ</h2>
1203.  
1204.  
1205.  
1206. <dl class="swell-block-faq is-style-faq-stripe" data-q="fill-main" data-a="fill-custom">
1207. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">¿Cuál Kinman es el más delicioso?</dt><dd class="faq_a">
1208. <p>El Kinman recién hecho en la tienda de la prefectura de Akita es el más delicioso.</p>
1209. </dd></div>
1210.  
1211.  
1212.  
1213. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">¿Dónde puedo comprar Kinman?</dt><dd class="faq_a">
1214. <p>Puedes comprar Kinman en centros de información turística, estaciones de carretera, estaciones de tren, en el tren bala Shinkansen, y centros comerciales en la prefectura de Akita. También hay tres tiendas directamente gestionadas frente a la estación de Akita, y otras tiendas que lo venden tanto dentro como fuera de la prefectura.</p>
1215. </dd></div>
1216.  
1217.  
1218.  
1219. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">¿Cuál es la vida útil de Kinman?</dt><dd class="faq_a">
1220. <p>El Kinman regular sellado al vacío dura 7 días. Por otro lado, «Nama Kinman», que solo puedes conseguir en la tienda principal y en algunos otros lugares, tiene una vida útil más corta de 3 días y es conocido por su textura esponjosa y masticable.</p>
1221. </dd></div>
1222. </dl>
1223. <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@id":"#FAQContents","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"¿Cuál Kinman es el más delicioso?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>El Kinman recién hecho en la tienda de la prefectura de Akita es el más delicioso.<\/p>"}},{"@type":"Question","name":"¿Dónde puedo comprar Kinman?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>Puedes comprar Kinman en centros de información turística, estaciones de carretera, estaciones de tren, en el tren bala Shinkansen, y centros comerciales en la prefectura de Akita. También hay tres tiendas directamente gestionadas frente a la estación de Akita, y otras tiendas que lo venden tanto dentro como fuera de la prefectura.<\/p>"}},{"@type":"Question","name":"¿Cuál es la vida útil de Kinman?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>El Kinman regular sellado al vacío dura 7 días. Por otro lado, \"Nama Kinman\", que solo puedes conseguir en la tienda principal y en algunos otros lugares, tiene una vida útil más corta de 3 días y es conocido por su textura esponjosa y masticable.<\/p>"}}]}</script>
1224.  
1225.  
1226.  
1227. <h2 class="wp-block-heading">Resumen</h2>
1228.  
1229.  
1230.  
1231. <p>Ya sea disfrutado fresco, empaquetado, o en una encantadora versión de colaboración, cada bocado lleva décadas de historia y artesanía. Y si estás en Japón, ¿por qué no llevar la experiencia un paso más allá? Combina tu Kinman con una botella de <em>Miyagikyo</em> whisky para una mezcla única de sabores japoneses, ambos ricos en carácter y profundamente arraigados en el orgullo local.</p>
1232.  
1233.  
1234.  
1235. <p class="is-style-bg_stripe has-border -border03">Si disfrutaste aprendiendo sobre Kinman, asegúrate de explorar otros dulces japoneses queridos como <em><a href="https://www.foodinjapan.org/kyushu/castella/">Castella</a></em>, <em><a href="https://www.foodinjapan.org/japan/dorayaki/">Dorayaki</a></em>, y <em><a href="https://www.foodinjapan.org/japan/monaka/">Monaka</a></em>—cada uno ofreciendo su propio delicioso sabor a la tradición y artesanía regional.</p>
1236. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/tohoku-es/akita-es/kinman-es/">Kinman (金満)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1237. ]]></content:encoded>
1239. <wfw:commentRss>https://www.foodinjapan.org/es/tohoku-es/akita-es/kinman-es/feed/</wfw:commentRss>
1240. <slash:comments>0</slash:comments>
1243. </item>
1244. <item>
1245. <title>Nikka from the barrel (ニッカフロムザバレル)</title>
1246. <link>https://www.foodinjapan.org/es/tohoku-es/miyagi-es/nikka-del-barril/</link>
1247. <comments>https://www.foodinjapan.org/es/tohoku-es/miyagi-es/nikka-del-barril/#respond</comments>
1249. <dc:creator><![CDATA[Krisha]]></dc:creator>
1250. <pubDate>Tue, 27 May 2025 10:38:57 +0000</pubDate>
1251. <category><![CDATA[Japón]]></category>
1252. <category><![CDATA[Miyagi]]></category>
1253. <category><![CDATA[Tohoku]]></category>
1254. <category><![CDATA[destilería miyagikyo]]></category>
1255. <category><![CDATA[destilería yoichi]]></category>
1256. <category><![CDATA[diseño de botella cuadrada]]></category>
1257. <category><![CDATA[licores japoneses]]></category>
1258. <category><![CDATA[nikka whisky]]></category>
1259. <category><![CDATA[sabor intenso]]></category>
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1261. <category><![CDATA[whisky de alta graduación]]></category>
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1264.  
1265. <description><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/20210401_193401000_iOS-1024x684.jpg.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='684'%20viewBox='0%200%201024%20684'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/20210401_193401000_iOS-1024x684.jpg.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1266. <p>Nikka From the Barrel es uno de los whiskies más icónicos de Japón, conocido por su sabor audaz, su elegante botella cuadrada y su alto contenido de alcohol. Elaborado mezclando cuidadosamente espirituosos de malta y grano seleccionados, ofrece un sabor rico y con cuerpo que le ha ganado un seguimiento leal tanto en Japón como [&#8230;]</p>
1267. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/tohoku-es/miyagi-es/nikka-del-barril/">Nikka from the barrel (ニッカフロムザバレル)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1268. ]]></description>
1269. <content:encoded><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/20210401_193401000_iOS-1024x684.jpg.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='684'%20viewBox='0%200%201024%20684'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/20210401_193401000_iOS-1024x684.jpg.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1270. <p>Nikka From the Barrel es uno de los whiskies más icónicos de Japón, conocido por su sabor audaz, su elegante botella cuadrada y su alto contenido de alcohol. Elaborado mezclando cuidadosamente espirituosos de malta y grano seleccionados, ofrece un sabor rico y con cuerpo que le ha ganado un seguimiento leal tanto en Japón como alrededor del mundo. En este artículo, miraremos más de cerca qué hace que Nikka From the Barrel sea tan especial, desde su proceso de producción único hasta la historia detrás de su creación. Ya seas un amante del whisky o simplemente tengas curiosidad por los espíritus japoneses, sigue leyendo para descubrir el encanto de esta querida mezcla.</p>
1271.  
1272.  
1273.  
1274. <h2 class="wp-block-heading">¿Qué es Nikka from the barrel?</h2>
1275.  
1276.  
1277.  
1278. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/13586.jpg" alt="nikka whisky from the barrel" class="wp-image-26559"></noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='427'%20viewBox='0%200%20640%20427'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/13586.jpg" alt="nikka whisky from the barrel" class="lazyload wp-image-26559"></figure>
1279.  
1280.  
1281.  
1282. <p>Nikka Whisky lanzó <em>From the Barrel</em> en octubre de 1985. Típicamente, los productores crean whisky blend mezclando espirituosos de malta envejecidos y espirituosos de grano, luego vuelven a cascar la mezcla para permitir que se unan durante varios meses antes de diluirla a alrededor de 40% de alcohol. En contraste, Nikka elabora <em>From the Barrel</em> al combinar espirituosos de malta envejecidos en barricas de bourbon con espirituosos de grano tipo café también envejecidos en barricas de bourbon. Añaden solo una cantidad mínima de agua de dilución, resultando en un whisky con un audaz contenido de alcohol de 51% —comparable al bourbon de fuerza de barrica o al bourbon proof de barrica. El diseñador gráfico Taku Sato desarrolló el diseño de la botella cuadrada, continuando el estilo estético que introdujo con la serie de Pure Malt de Nikka lanzada en 1984.</p>
1283.  
1284.  
1285.  
1286. <h2 class="wp-block-heading">From the Barrel</h2>
1287.  
1288.  
1289.  
1290. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="517" height="505" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/ニッカフロムザバレル　アイキャッチ-e1745638157888.jpg" alt="from the barrel whisky" class="wp-image-26557"></noscript><img decoding="async" width="517" height="505" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='517'%20height='505'%20viewBox='0%200%20517%20505'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/ニッカフロムザバレル　アイキャッチ-e1745638157888.jpg" alt="from the barrel whisky" class="lazyload wp-image-26557"></figure>
1291.  
1292.  
1293.  
1294. <p>From the Barrel es un whisky japonés producido y vendido por Nikka Whisky, lanzado por primera vez en 1985. Elaboran este whisky blend usando espirituosos tanto de la Destilería Yoichi en Hokkaido como de la Destilería Miyagikyo en la Prefectura de Miyagi. Como su nombre sugiere, <em>From the Barrel</em> se embotella directamente del barril de re-almacenamiento, preservando el carácter audaz de la mezcla. Al minimizar la adición de agua de dilución y mantener un alto contenido de alcohol, ofrece una experiencia de bebida robusta. El resultado es un equilibrio armonioso de aromas y sabores ricos pero delicados, desarrollados a través del cuidadoso matrimonio de los espirituosos durante el proceso de re-casqueo.</p>
1295.  
1296.  
1297.  
1298. <p class="is-style-icon_announce">Contenedor: Botella<br>Capacidad: 500 ml<br>Precio de venta sugerido: ¥3,200 (sin incluir impuestos)</p>
1299.  
1300.  
1301.  
1302. <p class="is-style-icon_book">Referencia: <a href="https://www.nikka.com/brands/taketsuru/">Asahi</a></p>
1303.  
1304.  
1305.  
1306. <div class="wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex">
1307. <div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50 is-style-fill"><a class="wp-block-button__link has-swl-deep-04-background-color has-background wp-element-button" href="https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%95%E3%83%AD%E3%83%A0%E3%82%B6%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%AB" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Comprar en Amazon <span style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" data-icon="LsArrowCircleRight" data-id="7" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span></strong></a></div>
1308.  
1309.  
1310.  
1311. <div class="wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-50"><a class="wp-block-button__link has-swl-deep-01-background-color has-background wp-element-button" href="https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%83%95%E3%83%AD%E3%83%A0+%E3%82%B6+%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%AB/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Comprar en Rakuten <span style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" data-icon="LsArrowCircleRight" data-id="8" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span> </strong></a></div>
1312. </div>
1313.  
1314.  
1315.  
1316. <h2 class="wp-block-heading">¿Qué tipo de whisky es Nikka from the barrel?</h2>
1317.  
1318.  
1319.  
1320. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="360" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/m17966899650_1.jpg" alt="botellas de from the barrel" class="wp-image-26560"></noscript><img decoding="async" width="640" height="360" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='360'%20viewBox='0%200%20640%20360'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/m17966899650_1.jpg" alt="botellas de from the barrel" class="lazyload wp-image-26560"></figure>
1321.  
1322.  
1323.  
1324. <p>Según el sitio web oficial de Nikka Whisky, <em>From the Barrel</em> es un whisky blend que combina espirituosos de malta y grano madurados. Después de mezclarse, Nikka almacena el whisky durante varios meses para permitir que los sabores se unan, luego lo embotella con mínima agua de dilución, manteniendo un audaz contenido de alcohol de 51%. Este popular whisky ofrece un sabor rico y con cuerpo y un profundo aroma complejo, convirtiéndolo en un favorito entre los entusiastas del whisky.</p>
1325.  
1326.  
1327.  
1328. <h2 class="wp-block-heading">Conclusión</h2>
1329.  
1330.  
1331.  
1332. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="853" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/fe416de5.jpg" alt="from the barrel con copa de vino" class="wp-image-26556"></noscript><img decoding="async" width="640" height="853" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='853'%20viewBox='0%200%20640%20853'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/fe416de5.jpg" alt="from the barrel con copa de vino" class="lazyload wp-image-26556"></figure>
1333.  
1334.  
1335.  
1336. <p>Nikka From the Barrel es más que solo un whisky, es un reflejo de la artesanía de Japón y la atención al detalle. Con su sabor audaz pero equilibrado y su botella bellamente diseñada, se destaca como una verdadera joya entre los espíritus japoneses. Si alguna vez te encuentras en Japón, no pierdas la oportunidad de adquirir una botella. Ya sea que lo saborees solo, con hielo, o lo compartas con amigos, Nikka From the Barrel ofrece una experiencia de degustación memorable y única en Japón. Esperamos que puedas probarlo por ti mismo y disfrutar cada gota.</p>
1337.  
1338.  
1339.  
1340. <p class="has-border -border04 is-style-bg_stripe">Si disfrutaste aprender sobre Nikka From the Barrel, podrías también estar interesado en explorar otros whiskies japoneses audaces y sabrosos como Yamazaki, <a href="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/hibiki.jpg">Hibiki</a>, o incluso acompañarlo con platos ricos como <a href="https://www.foodinjapan.org/tag/wagyu-2/">wagyu</a>, pato ahumado, o quesos añejos para elevar tu experiencia de degustación.</p>
1341. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/tohoku-es/miyagi-es/nikka-del-barril/">Nikka from the barrel (ニッカフロムザバレル)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1342. ]]></content:encoded>
1344. <wfw:commentRss>https://www.foodinjapan.org/es/tohoku-es/miyagi-es/nikka-del-barril/feed/</wfw:commentRss>
1345. <slash:comments>0</slash:comments>
1348. </item>
1349. <item>
1350. <title>Hishio (ひしお)</title>
1351. <link>https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/hishio-es/</link>
1352. <comments>https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/hishio-es/#respond</comments>
1354. <dc:creator><![CDATA[Krisha]]></dc:creator>
1355. <pubDate>Tue, 20 May 2025 12:08:15 +0000</pubDate>
1356. <category><![CDATA[Chiba]]></category>
1357. <category><![CDATA[Kanto]]></category>
1358. <category><![CDATA[condimento fermentado japonés]]></category>
1359. <category><![CDATA[cultura alimentaria de chiba]]></category>
1360. <category><![CDATA[especialidad de choshi]]></category>
1361. <category><![CDATA[fermentación con koji]]></category>
1362. <category><![CDATA[patrimonio culinario japonés]]></category>
1363. <category><![CDATA[receta de soja y cebada]]></category>
1364. <category><![CDATA[sabor umami intenso]]></category>
1365. <category><![CDATA[salsa de soja]]></category>
1366. <category><![CDATA[salsa de soja tradicional]]></category>
1367. <guid isPermaLink="false">https://www.foodinjapan.org/?p=26234</guid>
1368.  
1369. <description><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/IMG_8765-450x300-1.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='450'%20height='300-'%20viewBox='0%200%20450%20300-'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/IMG_8765-450x300-1.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1370. <p>El hishio es un condimento fermentado tradicional japonés que se ha disfrutado durante siglos, conocido por su rico sabor umami. Hecho de soja, cebada y sal, comparte similitudes con el miso pero tiene un sabor más cercano al de la salsa de soja. El hishio tiene una historia profundamente arraigada en Japón, especialmente en regiones [&#8230;]</p>
1371. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/hishio-es/">Hishio (ひしお)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1372. ]]></description>
1373. <content:encoded><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/IMG_8765-450x300-1.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='450'%20height='300-'%20viewBox='0%200%20450%20300-'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/IMG_8765-450x300-1.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1374. <p>El hishio es un condimento fermentado tradicional japonés que se ha disfrutado durante siglos, conocido por su rico sabor umami. Hecho de soja, cebada y sal, comparte similitudes con el miso pero tiene un sabor más cercano al de la salsa de soja. El hishio tiene una historia profundamente arraigada en Japón, especialmente en regiones como Choshi, donde su proceso de fermentación prospera en el clima local. En este artículo, nos adentraremos en la fascinante historia, usos y significado cultural del hishio en Japón. ¡Sigue leyendo para descubrir más sobre este condimento único y versátil!</p>
1375.  
1376.  
1377.  
1378. <h2 class="wp-block-heading">¿Qué es el Hishio?</h2>
1379.  
1380.  
1381.  
1382. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/7d98c3781df5f188fba2a193a3e13135-scaled-1.jpg" alt="Hishio de soja" class="wp-image-26326"></noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='427'%20viewBox='0%200%20640%20427'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/7d98c3781df5f188fba2a193a3e13135-scaled-1.jpg" alt="Hishio de soja" class="lazyload wp-image-26326"></figure>
1383.  
1384.  
1385.  
1386. <p>El hishio (ひしお) es un condimento fermentado tradicional japonés hecho de una mezcla de soja, arroz y sal. Es similar al miso pero difiere en los ingredientes y el proceso de fermentación. El hishio se utiliza típicamente como base para salsas, sopas o marinados, proporcionando un rico sabor umami a los platos. Históricamente, fue una de las primeras formas de condimentos fermentados en Japón, usado antes de que el miso se hiciera más popular. </p>
1387.  
1388.  
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1390. <h2 class="wp-block-heading">Historia del Hishio</h2>
1391.  
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1394. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/195_ext_01_0_L.jpg" alt="soja fermentada" class="wp-image-26328"></noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='480'%20viewBox='0%200%20640%20480'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/195_ext_01_0_L.jpg" alt="soja fermentada" class="lazyload wp-image-26328"></figure>
1395.  
1396.  
1397.  
1398. <p>Los orígenes del hishio se remontan a la dinastía Zhou en la antigua China (722-481 a.C.), donde se menciona en el Zhou Li. Se elaboraba salando ingredientes como pescado y carne, añadiendo sake y envejeciendo durante unos 100 días. El uso de condimentos fermentados data de tiempos anteriores al cristianismo en China. En Japón, el hishio fue registrado en el Código Taiho de 701, con evidencia de que se hacía con soja. Fue popular entre el pueblo durante el período Nara y más tarde servido por la aristocracia en el período Heian como condimento para alimentos secos. Tanto Murasaki Shikibu como Sei Shonagon también disfrutaban del hishio.</p>
1399.  
1400.  
1401.  
1402. <h2 class="wp-block-heading">Acerca de la ciudad de Choshi</h2>
1403.  
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1405.  
1406. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/bfaaf25b.jpg" alt="hishio" class="wp-image-26329"></noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='427'%20viewBox='0%200%20640%20427'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/bfaaf25b.jpg" alt="hishio" class="lazyload wp-image-26329"></figure>
1407.  
1408.  
1409.  
1410. <p>Choshi es popular por su salsa de soja desde el período Edo, gracias a su clima ideal para fermentar y madurar hishio y salsa de soja. Los inviernos cálidos, veranos frescos y temperaturas estables crean condiciones perfectas para el koji. Durante el período Edo, los fabricantes de salsa de soja prosperaron en Choshi, y este condimento se convirtió en un aderezo vital servido con las comidas para los trabajadores en las fábricas. Fue un platillo esencial para los fabricantes de salsa de soja.</p>
1411.  
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1413.  
1414. <h2 class="wp-block-heading">¿Cómo hacer Hishio?</h2>
1415.  
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1417.  
1418. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="477" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/116.jpg" alt="hishio crudo" class="wp-image-26327"></noscript><img decoding="async" width="640" height="477" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='477'%20viewBox='0%200%20640%20477'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/116.jpg" alt="hishio crudo" class="lazyload wp-image-26327"></figure>
1419.  
1420.  
1421.  
1422. <p>El hishio es un condimento fermentado hecho cultivando koji en soja y cebada, absorbiendo los elementos naturales de Choshi, y envejeciendo durante más de un año. Si bien se parece al miso, su sabor se asemeja más al de la salsa de soja, rico en umami. Conocido como una «salsa de soja comestible», se puede comer directamente, usar como salsa o incorporarlo en la cocina. El proceso de fermentación, impulsado por microorganismos koji, no solo mejora el sabor sino que también proporciona beneficios para la salud. El hishio, hecho de soja llena de nutrientes, es un condimento versátil y nutritivo.</p>
1423.  
1424.  
1425.  
1426. <p class="is-style-icon_book">Referencia: <a href="https://www.hishio.co.jp/">Hishio Japón</a></p>
1427.  
1428.  
1429.  
1430. <h2 class="wp-block-heading">Reflexiones finales</h2>
1431.  
1432.  
1433.  
1434. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="428" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/DSC_0011.jpg" alt="Hishio (ひしお)" class="wp-image-26324"></noscript><img decoding="async" width="640" height="428" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='428'%20viewBox='0%200%20640%20428'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/DSC_0011.jpg" alt="Hishio (ひしお)" class="lazyload wp-image-26324"></figure>
1435.  
1436.  
1437.  
1438. <p>El hishio es una pieza sabrosa del patrimonio culinario de Japón. Su profundo sabor umami y rica historia lo convierten en una adición única a cualquier comida. Ya seas fanático de los sabores tradicionales japoneses o simplemente curioso por los alimentos fermentados, probar el hishio es algo imprescindible. Esperamos que este artículo haya despertado tu interés, y si alguna vez te encuentras en Japón, no pierdas la oportunidad de adquirir un poco de este platillo y experimentar su sabor único por ti mismo.</p>
1439.  
1440.  
1441.  
1442. <p class="has-border -border04 is-style-bg_stripe">Si disfrutaste aprendiendo sobre el hishio, quizá también quieras explorar otros alimentos fermentados tradicionales japoneses como <a href="https://www.foodinjapan.org/tag/miso/">el miso</a>, <a href="https://www.foodinjapan.org/tag/soy-sauce/">la salsa de soja</a>, o <a href="https://www.foodinjapan.org/kanto/ibaraki-en/natto/">el natto</a>—cada uno ofreciendo su propia profundidad de sabor y relato cultural único.</p>
1443. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/hishio-es/">Hishio (ひしお)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1444. ]]></content:encoded>
1446. <wfw:commentRss>https://www.foodinjapan.org/es/kanto-es/chiba-es/hishio-es/feed/</wfw:commentRss>
1447. <slash:comments>0</slash:comments>
1450. </item>
1451. <item>
1452. <title>Saboreando Sabores de Verano junto al Río: Tu Guía para Cenar en un Kawadoko Japonés</title>
1453. <link>https://www.foodinjapan.org/es/articulo/kawadoko-es/</link>
1454. <comments>https://www.foodinjapan.org/es/articulo/kawadoko-es/#respond</comments>
1456. <dc:creator><![CDATA[ryo]]></dc:creator>
1457. <pubDate>Sun, 18 May 2025 07:31:56 +0000</pubDate>
1458. <category><![CDATA[Artículo]]></category>
1459. <category><![CDATA[Kansai]]></category>
1460. <category><![CDATA[Kioto]]></category>
1461. <category><![CDATA[cena al aire libre Japón]]></category>
1462. <category><![CDATA[cocina de verano japonesa]]></category>
1463. <category><![CDATA[comida tradicional japonesa]]></category>
1464. <category><![CDATA[experiencia nagashi somen]]></category>
1465. <category><![CDATA[plataforma Kamo River]]></category>
1466. <category><![CDATA[platos estacionales]]></category>
1467. <category><![CDATA[restaurantes ribereños de Kioto]]></category>
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1469.  
1470. <description><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/kawadoko-1024x683.avif" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='683'%20viewBox='0%200%201024%20683'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/kawadoko-1024x683.avif" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1471. <p>En el sofocante verano japonés, hay una experiencia gastronómica especial que ofrece un escape delicioso del calor: disfrutar de una comida en un «kawadoko» (or «kawayuka»). Cenar con el murmullo del río como banda sonora, acariciado por la brisa fresca, es pura dicha. Esta guía te presentará qué es el kawadoko, cuándo puedes disfrutarlo y, [&#8230;]</p>
1472. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/articulo/kawadoko-es/">Saboreando Sabores de Verano junto al Río: Tu Guía para Cenar en un Kawadoko Japonés</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1473. ]]></description>
1474. <content:encoded><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/kawadoko-1024x683.avif" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='683'%20viewBox='0%200%201024%20683'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/kawadoko-1024x683.avif" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1475. <p>En el sofocante verano japonés, hay una experiencia gastronómica especial que ofrece un escape delicioso del calor: disfrutar de una comida en un <strong>«kawadoko»</strong> (or <strong>«kawayuka»</strong>). Cenar con el murmullo del río como banda sonora, acariciado por la brisa fresca, es pura dicha.</p>
1476.  
1477.  
1478.  
1479. <p>Esta guía te presentará qué es el kawadoko, cuándo puedes disfrutarlo y, lo más importante, la deliciosa variedad de alimentos que puedes saborear allí, con un enfoque especial en las delicias culinarias. También destacaremos algunos restaurantes recomendados para diferentes tipos de cocina. ¡Al final, sin duda estarás ansioso por experimentar estos sabores únicos de verano por ti mismo!</p>
1480.  
1481.  
1482.  
1483. <h2 class="wp-block-heading">Lo Primero: ¿Qué es el «Kawadoko» &amp; Cuándo Puedes Disfrutarlo?</h2>
1484.  
1485.  
1486.  
1487. <figure class="wp-block-image size-vp_md is-resized"><noscript><img decoding="async" width="800" height="534" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/24559966_s-800x534.avif" alt="kyoto kawadoko" class="wp-image-27121" style="width:800px"></noscript><img decoding="async" width="800" height="534" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='800'%20height='534'%20viewBox='0%200%20800%20534'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/24559966_s-800x534.avif" alt="kyoto kawadoko" class="lazyload wp-image-27121" style="width:800px"></figure>
1488.  
1489.  
1490.  
1491. <p>Los Kawadoko son plataformas de comedor al aire libre especialmente construidas que se instalan principalmente durante el verano, ya sea sobre un río o en un lugar con una vista clara del agua que fluye. Son conocidos cariñosamente como «kawayuka» en Kioto y «kawadoko» en áreas como Kibune y Osaka.</p>
1492.  
1493.  
1494.  
1495. <p>Su mayor atractivo es sin duda la <strong>ubicación excepcional</strong>. La brisa fresca que fluye sobre el agua actúa como un acondicionador de aire natural, creando un oasis refrescante lejos del calor de la ciudad. El hermoso paisaje natural, realzado por el encantador brillo de los faroles por la noche, eleva la experiencia gastronómica.</p>
1496.  
1497.  
1498.  
1499. <p>Kawadoko es una cultura culinaria nacida de la antigua sabiduría y estética japonesa, una forma de escapar del duro calor del verano y disfrutar de deliciosa comida.</p>
1500.  
1501.  
1502.  
1503. <h3 class="wp-block-heading">La Temporada de «Kawadoko»</h3>
1504.  
1505.  
1506.  
1507. <figure class="wp-block-image size-vp_md is-resized"><noscript><img decoding="async" width="800" height="1067" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/24041057_s-800x1067.avif" alt="kawadoko - kifune" class="wp-image-27122" style="width:auto;height:800px"></noscript><img decoding="async" width="800" height="1067" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='800'%20height='1067'%20viewBox='0%200%20800%201067'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/24041057_s-800x1067.avif" alt="kawadoko - kifune" class="lazyload wp-image-27122" style="width:auto;height:800px"></figure>
1508.  
1509.  
1510.  
1511. <p>El período en que se instalan los kawadoko varía según la región y el establecimiento, pero generalmente abarca desde <strong>principios de verano hasta principios de otoño</strong>.</p>
1512.  
1513.  
1514.  
1515. <ul class="wp-block-list">
1516. <li><strong>Kamo River Noryo-yuka de Kioto:</strong>
1517. <ul class="wp-block-list">
1518. <li>Opera típicamente desde <strong>el 1 de mayo hasta alrededor del 30 de septiembre</strong> cada año.</li>
1519.  
1520.  
1521.  
1522. <li>En mayo y septiembre, muchos establecimientos ofrecen <strong>«hiru-yuka»</strong> (plataformas diurnas), permitiendo almuerzos relativamente asequibles. De junio a agosto, generalmente están abiertos solo en la noche (aunque algunos pueden ofrecer servicio diurno). Los niveles de comodidad pueden variar según el clima, como durante la temporada de lluvias o el intenso calor de finales de verano.<br></li>
1523. </ul>
1524. </li>
1525.  
1526.  
1527.  
1528. <li><strong>Kibune Kawadoko de Kioto:</strong>
1529. <ul class="wp-block-list">
1530. <li>Estos también pueden ser disfrutados desde <strong>alrededor del 1 de mayo hasta finales de septiembre</strong>.</li>
1531.  
1532.  
1533.  
1534. <li>Kibune es notablemente más fresco que el centro de Kioto, ofreciendo una atmósfera refrescante y fresca incluso a mediados de verano, lo que lo convierte en un retiro popular. La temporada alta es desde el final de la temporada de lluvias hasta agosto.<br></li>
1535. </ul>
1536. </li>
1537.  
1538.  
1539.  
1540. <li><strong>Otras Regiones:</strong>
1541. <ul class="wp-block-list">
1542. <li>Lugares como la Terraza Kitahama de Osaka o el kawadoko de Minoh generalmente operan durante los meses de verano (alrededor de junio a septiembre), pero es mejor verificar con los establecimientos individuales para fechas específicas.</li>
1543. </ul>
1544. </li>
1545. </ul>
1546.  
1547.  
1548.  
1549. <p><strong>Puntos Clave para el Momento:</strong></p>
1550.  
1551.  
1552.  
1553. <ul class="wp-block-list">
1554. <li><strong>Mejor Momento para Reservar:</strong> Para períodos populares (especialmente fines de semana en julio y agosto), es esencial reservar con anticipación. Algunos restaurantes comienzan a aceptar reservas con meses de antelación.</li>
1555.  
1556.  
1557.  
1558. <li><strong>Vigilancia del Clima:</strong> Durante la temporada de lluvias (finales de junio a mediados de julio) o la temporada de tifones, el kawadoko puede no estar disponible debido al clima. Siempre verifica el sitio web del restaurante para actualizaciones.</li>
1559. </ul>
1560.  
1561.  
1562.  
1563. <h2 class="wp-block-heading">Degustando las Delicias del Verano: Comidas para Disfrutar en un Kawadoko (con información de Restaurantes)</h2>
1564.  
1565.  
1566.  
1567. <figure class="wp-block-image size-vp_md is-resized"><noscript><img decoding="async" width="800" height="534" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/22222189_s-800x534.avif" alt="kawadoko cerca del río" class="wp-image-27123" style="width:800px"></noscript><img decoding="async" width="800" height="534" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='800'%20height='534'%20viewBox='0%200%20800%20534'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/22222189_s-800x534.avif" alt="kawadoko cerca del río" class="lazyload wp-image-27123" style="width:800px"></figure>
1568.  
1569.  
1570.  
1571. <p>Entonces, ¿qué tipos de deliciosos platos puedes esperar en un kawadoko? Aunque las ofertas varían, aquí hay algunas experiencias culinarias representativas:</p>
1572.  
1573.  
1574.  
1575. <h3 class="wp-block-heading">1. Cocina de Kioto (Kyo-ryori) &amp; Kaiseki: Sabores Tradicionales en un Entorno Especial</h3>
1576.  
1577.  
1578.  
1579. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" width="1024" height="768" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/3755926_s-1024x768.avif" alt="comida kawadoko" class="wp-image-27124" style="width:800px"></noscript><img decoding="async" width="1024" height="768" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='768'%20viewBox='0%200%201024%20768'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/3755926_s-1024x768.avif" alt="comida kawadoko" class="lazyload wp-image-27124" style="width:800px"></figure>
1580.  
1581.  
1582.  
1583. <ul class="wp-block-list">
1584. <li><strong>Características:</strong> Muchos establecimientos a lo largo del río Kamo de Kioto y en Kibune ofrecen auténtica Kyo-ryori (cocina de Kioto) o comidas Kaiseki de varios platos. Estos platos, que presentan una abundancia de ingredientes estacionales y una hermosa presentación, son la verdadera epítome del arte culinario japonés.</li>
1585.  
1586.  
1587.  
1588. <li><strong>Platos de Ejemplo:</strong> <em>Hassun</em> (una variedad de delicias de montaña y mar de temporada), <em>otsukuri</em> (sashimi fresco), a la parrilla <em>ayu</em> (ayú dulce), <em>platos de hamo</em> (anguila de congor), verduras de verano guisadas.</li>
1589.  
1590.  
1591.  
1592. <li><strong>Mejor Para:</strong> Ocasiones especiales o cuando deseas saborear tranquilamente los sabores tradicionales japoneses. A menudo son comidas completas.</li>
1593. </ul>
1594.  
1595.  
1596.  
1597. <h4 class="wp-block-heading"><strong>Restaurantes Recomendados</strong></h4>
1598.  
1599.  
1600.  
1601. <p><strong>Nombre del Restaurante: Tsuruse</strong><br>Un edificio de madera de tres pisos construido en 1927, registrado como Propiedad Cultural Tangible Nacional. El «Curso Kaiseki de Kioto» de ¥10,800 incluye un plato de sashimi de temporada con nueve artículos para el hassun (aperitivo), y en los asientos de la veranda con vista al río Kamo, puedes disfrutar de dobinmushi de cebolla verde de Kioto Kujo (sopa en tetera de barro) con la brisa del río.</p>
1602.  
1603.  
1604.  
1605. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://maps.app.goo.gl/2xxHcovkNLPC8XCv7" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Higashihashizumecho, Gojo Agaru, Kiyamachi, Distrito Shimogyo, Ciudad de Kioto</a><br>Sitio web: <a href="http://www.tsuruse.co.jp" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.tsuruse.co.jp</a></p>
1606.  
1607.  
1608.  
1609. <p><strong>Nombre del Restaurante: Tankuma Kitamise Sucursal Principal</strong><br>Un restaurante japonés tradicional que fue el escenario de «Las Hermanas Makioka» de Junichiro Tanizaki. El «Tsuki Kaiseki» de ¥15,000 es famoso por su cáscara de cangrejo de las nieves a la parrilla de Tango y un hassun que utiliza 30 tipos de verduras de Kioto. Usan un sistema de enfriamiento que circula el agua subterránea del río Kamo debajo del piso.</p>
1610.  
1611.  
1612.  
1613. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://maps.app.goo.gl/hV886hWGUf8GiVJu7" target="_blank" rel="noreferrer noopener">355 Kamiyacho, Shijo Agaru, Nishikiyamachi Dori, Distrito Nakagyo, Ciudad de Kioto</a><br>Sitio web: <a href="http://www.tankumakita.jp" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.tankumakita.jp</a> </p>
1614.  
1615.  
1616.  
1617. <p><strong>Nombre del Restaurante: Kifune Sagenta</strong><br>Un innovador restaurante Kawadoko de autoservicio. La combinación del «Kyosai Bento» (¥3,990) con 25 pequeños platos y un refresco de crema de matcha es popular entre los jóvenes. Hay un plan nocturno privado completamente con reserva (¥50,000/2 horas).</p>
1618.  
1619.  
1620.  
1621. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://maps.app.goo.gl/wVoXwLLhfzQQ5rH58" target="_blank" rel="noreferrer noopener">91 Kuramakifunecho, Distrito Sakyo, Ciudad de Kioto</a><br>Sitio web: <a href="https://ugenta.co.jp/sagenta" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://ugenta.co.jp/sagenta</a> </p>
1622.  
1623.  
1624.  
1625. <h3 class="wp-block-heading">2. Nagashi Somen: ¡Experimenta una Tradición de Verano en su Fuente!</h3>
1626.  
1627.  
1628.  
1629. <figure class="wp-block-image size-full is-resized"><noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/07/22880430_s.jpg" alt="Nagashi somen en sistema circular" class="wp-image-20521" style="width:800px"></noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='427'%20viewBox='0%200%20640%20427'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/07/22880430_s.jpg" alt="Nagashi somen en sistema circular" class="lazyload wp-image-20521" style="width:800px"></figure>
1630.  
1631.  
1632.  
1633. <ul class="wp-block-list">
1634. <li><strong>Características:</strong> Especialmente popular en el kawadoko de Kibune, «<a href="https://www.foodinjapan.org/kyushu/miyazaki/nagashi-somen/">nagashi somen</a>» (fideos en flujo) es una experiencia de verano por excelencia. Atrapar fideos de trigo finos mientras fluyen por un canal de bambú es una actividad culinaria entretenida para todas las edades.</li>
1635.  
1636.  
1637.  
1638. <li><strong>Cómo Disfrutarlo:</strong> Debora los frescos fideos somen con varios condimentos (cebolla verde, jengibre, myoga jengibre) mientras escuchas el río.</li>
1639.  
1640.  
1641.  
1642. <li><strong>Mejor Para:</strong> Una experiencia kawadoko más informal e interactiva. Verifica la disponibilidad, ya que podría ser estacional o requerir reservaciones.</li>
1643. </ul>
1644.  
1645.  
1646.  
1647. <h4 class="wp-block-heading"><strong>Restaurantes Recomendados</strong></h4>
1648.  
1649.  
1650.  
1651. <p><strong>Nombre del Restaurante: Kibunesou</strong><br>Un ryokan (posada japonesa) y restaurante fundado en la era Taisho. Su cocina Kawadoko presenta innovadores Kaiseki (desde ¥16,500) que enfatizan la presentación visual, como gelatina de anguila de congor y fideos de kudzu en forma de pilares de hielo. Una característica única es el «Cuarto de Diseño Acústico» que considera los efectos sonoros de la cascada.</p>
1652.  
1653.  
1654.  
1655. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://maps.app.goo.gl/xVNGQ7qbAh6PMrhU8" target="_blank" rel="noreferrer noopener">50 Kuramakifunecho, Distrito Sakyo, Ciudad de Kioto</a><br>Sitio web: <a href="http://www.kibunesou.com" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.kibunesou.com</a></p>
1656.  
1657.  
1658.  
1659. <p><strong>Nombre del Restaurante: Hirobun</strong><br>Ubicado en las partes más altas del río Kifune, este es un restaurante japonés tradicional de larga data famoso por su «Nagashi Somen» (fideos en flujo) solo en verano. En los asientos especiales con una vista cercana de la cascada de 5 m de altura, ofrecen Kaiseki de Kioto (desde ¥13,000) que incluye tempura de anguila de congor y ayú dulce a la parrilla con sal. En invierno, puedes disfrutar de platos de olla caliente alrededor de una fogata de irori.</p>
1660.  
1661.  
1662.  
1663. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://maps.app.goo.gl/8RrJRDRSVCkCXYgb7" target="_blank" rel="noreferrer noopener">87 Kuramakifunecho, Distrito Sakyo, Ciudad de Kioto</a><br>Sitio web: <a href="https://hirobun.co.jp">https://hirobun.co.jp</a></p>
1664.  
1665.  
1666.  
1667. <h3 class="wp-block-heading">3. Olla Caliente (Nabe): ¿Sorprendente? Sí, pero ¡Deliciosa Nabe de Verano en Kawadoko!</h3>
1668.  
1669.  
1670.  
1671. <figure class="wp-block-image size-full is-resized"><noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/05/57731ec3-mie-free-virtual-event-sukiyaki-.jpg" alt="Sukiyaki すき焼き" class="wp-image-7851" style="width:800px"></noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='427'%20viewBox='0%200%20640%20427'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2021/05/57731ec3-mie-free-virtual-event-sukiyaki-.jpg" alt="Sukiyaki すき焼き" class="lazyload wp-image-7851" style="width:800px"></figure>
1672.  
1673.  
1674.  
1675. <ul class="wp-block-list">
1676. <li><strong>Características:</strong> ¿Olla caliente en verano? Puede parecer contradictorio, pero disfrutar de una cálida nabe en el fresco entorno del kawadoko puede ser sorprendentemente agradable. Es especialmente reconfortante en noches ligeramente más frescas.</li>
1677.  
1678.  
1679.  
1680. <li><strong>Platos de Ejemplo:</strong> <em>Hamo-shabu</em> (shabu-shabu de anguila de congor), <a href="https://www.foodinjapan.org/kansai/hyougo/sukiyaki/">sukiyaki</a>, olla caliente de pollo.</li>
1681.  
1682.  
1683.  
1684. <li><strong>Mejor Para:</strong> Comida en grupo o en días ligeramente más frescos.</li>
1685. </ul>
1686.  
1687.  
1688.  
1689. <h4 class="wp-block-heading"><strong>Restaurantes Recomendados (Kyoto):</strong></h4>
1690.  
1691.  
1692.  
1693. <p><strong>Nombre del Restaurante: Pontocho Izumoya</strong><br>Un restaurante especializado en anguilas que se trasladó a Kioto después de ser dañado en el Gran Terremoto de Kanto. El «Noryo Kaiseki» de ¥6,600 presenta anguila doméstica a la parrilla sobre carbón binchotan, con pimienta sansho producida en Kioto espolvoreada para el toque final. Desde la sala «Unkai no Ma» en el 3er piso, puedes ver una vista panorámica del Monte Daimonji.<br></p>
1694.  
1695.  
1696.  
1697. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://maps.app.goo.gl/cWX2TnEj8B5zrKkp8" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Shijo Agaru, Pontocho Dori, Distrito Nakagyo, Ciudad de Kioto</a><br>Sitio web: <a href="http://www.izumoya.jp" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.izumoya.jp</a></p>
1698.  
1699.  
1700.  
1701. <p><strong>Nombre del Restaurante: Toriyasa</strong><br>Fundado en 1788, este es un restaurante especializado en pollo de larga data ubicado en una machiya (casa tradicional) que es una propiedad cultural tangible registrada. Su mizutaki (olla caliente de pollo) con caldo de huesos de pollo cocido a fuego lento durante tres días y pollo Tamba jidori con hueso es exquisito, y tiene una historia de haber sido visitado por Ryoma Sakamoto. En verano, puedes disfrutar del sabor tradicional y la frescura en el Kamo River Noryo Yuka (plataforma de comedor junto al río).<br></p>
1702.  
1703.  
1704.  
1705. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://maps.app.goo.gl/SaR5EJfCKd2TtDED8" target="_blank" rel="noreferrer noopener">136 Saitocho, Shijo Sagaru, Nishiishigaki Dori, Distrito Shimogyo, Ciudad de Kioto</a><br>Sitio web: <a href="https://www.toriyasa.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.toriyasa.com/</a><br></p>
1706.  
1707.  
1708.  
1709. <h3 class="wp-block-heading">4. Cocina Internacional &amp; Cafés: Kawadoko Moderno para Disfrute Casual</h3>
1710.  
1711.  
1712.  
1713. <figure class="wp-block-image size-large"><noscript><img decoding="async" width="622" height="1024" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/3871559_s-622x1024.avif" alt="kawayuka - cocina internacional" class="wp-image-27125"></noscript><img decoding="async" width="622" height="1024" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='622'%20height='1024'%20viewBox='0%200%20622%201024'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/3871559_s-622x1024.avif" alt="kawayuka - cocina internacional" class="lazyload wp-image-27125"></figure>
1714.  
1715.  
1716.  
1717. <ul class="wp-block-list">
1718. <li><strong>Características:</strong> A lo largo del río Kamo de Kioto, no solo encontrarás Kyo-ryori, sino también establecimientos que ofrecen cocina italiana, francesa, china y étnica, así como cafés y bares con noryo-yuka.</li>
1719.  
1720.  
1721.  
1722. <li><strong>Platos de Ejemplo:</strong> Pasta, pizza, ajillo, platos chinos auténticos, cócteles creativos y postres.</li>
1723.  
1724.  
1725.  
1726. <li><strong>Mejor Para:</strong> Aquellos que prefieren comida no japonesa tradicional, o comensales más jóvenes que buscan una experiencia kawadoko moderna y casual.</li>
1727. </ul>
1728.  
1729.  
1730.  
1731. <h4 class="wp-block-heading"><strong>Restaurantes Recomendados (Kyoto, Kamo River Noryo-yuka):</strong></h4>
1732.  
1733.  
1734.  
1735. <p><strong>Nombre del Restaurante: Mimasuya ITALIANO</strong><br>Un lugar de comida italiana ubicado en Pontocho. Puedes disfrutar de platos italianos al estilo Kioto utilizando verduras de Kioto e ingredientes de temporada. Hay 90 asientos, incluidos asientos en la terraza con vista al río Kamo y asientos para parejas, y en el Noryo Yuka, puedes disfrutar casualmente de un almuerzo o cena italiana con sillas y mesas.</p>
1736.  
1737.  
1738.  
1739. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://maps.app.goo.gl/Tj5HxKP7eFNzHisE8" target="_blank" rel="noreferrer noopener">140-2 Wakamatsucho, Distrito Nakagyo, Ciudad de Kioto</a><br>Sitio web: <a href="https://mimasuya-italiano.owst.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://mimasuya-italiano.owst.jp/</a></p>
1740.  
1741.  
1742.  
1743. <p><strong>Nombre del Restaurante: Tohkasaikan Sucursal Principal</strong><br>Fundado en 1924, este es uno de los restaurantes chinos existentes más antiguos de Japón ubicado a lo largo del río Kamo. Puedes disfrutar de auténtica cocina de Pekín en un edificio de estilo occidental diseñado por Vories. En verano, puedes disfrutar de comida china tradicional y la brisa del río en el Noryo Yuka, lo que lo convierte en un popular restaurante de larga data para turistas.</p>
1744.  
1745.  
1746.  
1747. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://maps.app.goo.gl/r9PL2Hmcb9agX8a89" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Shijo Ohashi Nishizume, Distrito Shimogyo, Ciudad de Kioto</a><br>Sitio web: <a href="https://www.tohkasaikan.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.tohkasaikan.com/</a></p>
1748.  
1749.  
1750.  
1751. <h2 class="wp-block-heading">Consejos para Disfrutar de Tu Comida en Kawadoko</h2>
1752.  
1753.  
1754.  
1755. <figure class="wp-block-image size-large is-resized"><noscript><img decoding="async" width="1024" height="576" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/27719038_s-1024x576.avif" alt="kawadoko por la noche" class="wp-image-27126" style="width:800px"></noscript><img decoding="async" width="1024" height="576" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='576'%20viewBox='0%200%201024%20576'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/05/27719038_s-1024x576.avif" alt="kawadoko por la noche" class="lazyload wp-image-27126" style="width:800px"></figure>
1756.  
1757.  
1758.  
1759. <ul class="wp-block-list">
1760. <li><strong>Reserva con Anticipación:</strong> Esencial, especialmente para lugares populares y fines de semana.</li>
1761.  
1762.  
1763.  
1764. <li><strong>Revisa el Presupuesto:</strong> Los precios varían significativamente. Revisa los menús, opciones de cursos, y precios de antemano.</li>
1765.  
1766.  
1767.  
1768. <li><strong>Vístete Cómodo y Prepárate:</strong> La vestimenta casual está bien. Lleva una chaqueta ligera para las noches más frescas y repelente de insectos.</li>
1769.  
1770.  
1771.  
1772. <li><strong>Confirma el Clima &amp; Políticas de Cancelación:</strong> Como es un asiento al aire libre, las operaciones pueden verse afectadas por la lluvia. Revisa también las políticas de cancelación.</li>
1773. </ul>
1774.  
1775.  
1776.  
1777. <h2 class="wp-block-heading">Conclusión</h2>
1778.  
1779.  
1780.  
1781. <p>Cenar en un kawadoko es más que solo una deliciosa comida; es una experiencia inolvidable enriquecida por el ambiente único, la frescura refrescante, y el distintivo sentido de la temporada.</p>
1782.  
1783.  
1784.  
1785. <p>Desde los delicados sabores del Kyo-ryori y la diversión del nagashi somen hasta la calidez de una olla caliente compartida o la deliciosa combinación de cocina moderna con vistas escénicas, el kawadoko ofrece una diversa gama de placeres culinarios.</p>
1786.  
1787.  
1788.  
1789. <p>Este verano, ¿por qué no visitas un kawadoko y te sumerges en la hermosa naturaleza de Japón mientras saboreas excepcionales delicias estacionales? Está destinado a ser un recuerdo maravillosamente satisfactorio para tanto tu corazón como tu estómago.</p>
1790. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/articulo/kawadoko-es/">Saboreando Sabores de Verano junto al Río: Tu Guía para Cenar en un Kawadoko Japonés</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1791. ]]></content:encoded>
1793. <wfw:commentRss>https://www.foodinjapan.org/es/articulo/kawadoko-es/feed/</wfw:commentRss>
1794. <slash:comments>0</slash:comments>
1797. </item>
1798. <item>
1799. <title>Shinginshu (真吟酒)</title>
1800. <link>https://www.foodinjapan.org/es/japon/shinginshu-es/</link>
1801. <comments>https://www.foodinjapan.org/es/japon/shinginshu-es/#respond</comments>
1803. <dc:creator><![CDATA[Krisha]]></dc:creator>
1804. <pubDate>Sun, 18 May 2025 07:15:42 +0000</pubDate>
1805. <category><![CDATA[Japón]]></category>
1806. <category><![CDATA[asociación shingin]]></category>
1807. <category><![CDATA[elaboración con arroz local]]></category>
1808. <category><![CDATA[maridaje con comida]]></category>
1809. <category><![CDATA[perfil de sabor limpio]]></category>
1810. <category><![CDATA[pulido plano de arroz]]></category>
1811. <category><![CDATA[sake premium japonés]]></category>
1812. <guid isPermaLink="false">https://www.foodinjapan.org/?p=26282</guid>
1813.  
1814. <description><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/17134c7d8e7b5b4184a3b8eaf0b2d77cfa04eb05.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='850'%20height='567'%20viewBox='0%200%20850%20567'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/17134c7d8e7b5b4184a3b8eaf0b2d77cfa04eb05.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1815. <p>Shinginshu representa un avance en la elaboración de sake, donde un innovador método de pulido del arroz mejora la pureza y el sabor de la bebida. Este enfoque único ha captado la atención de los conocedores de sake y las destilerías por igual, ofreciendo una nueva perspectiva sobre cómo el arroz puede dar forma a [&#8230;]</p>
1816. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/japon/shinginshu-es/">Shinginshu (真吟酒)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1817. ]]></description>
1818. <content:encoded><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/17134c7d8e7b5b4184a3b8eaf0b2d77cfa04eb05.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='850'%20height='567'%20viewBox='0%200%20850%20567'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/17134c7d8e7b5b4184a3b8eaf0b2d77cfa04eb05.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1819. <p>Shinginshu representa un avance en la elaboración de sake, donde un innovador método de pulido del arroz mejora la pureza y el sabor de la bebida. Este enfoque único ha captado la atención de los conocedores de sake y las destilerías por igual, ofreciendo una nueva perspectiva sobre cómo el arroz puede dar forma a la bebida perfecta. Para explorar su intrigante historia y su impacto en el mundo del sake, sigue leyendo.</p>
1820.  
1821.  
1822.  
1823. <h2 class="wp-block-heading">¿Qué es Shinginshu?</h2>
1824.  
1825.  
1826.  
1827. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="452" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/c4618b638dfa8e73c713d8664c807c2e.jpg" alt="sake" class="wp-image-26290"></noscript><img decoding="async" width="640" height="452" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='452'%20viewBox='0%200%20640%20452'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/c4618b638dfa8e73c713d8664c807c2e.jpg" alt="sake" class="lazyload wp-image-26290"></figure>
1828.  
1829.  
1830.  
1831. <p>Shinginshu (真吟酒) se refiere a un tipo de sake premium en Japón, caracterizado por sus ingredientes de alta calidad y su cuidadoso proceso de elaboración. El término «Shinginshu» se traduce como sake «Ginjo Verdadero» o «Ginjo Auténtico», y típicamente alude a sake elaborado con arroz muy pulido y fermentado a una temperatura más baja. Los locales a menudo lo disfrutan frío o a temperatura ambiente para apreciar plenamente sus delicados sabores y aromas. Es un sake muy buscado entre los conocedores por su artesanía y la experiencia requerida para elaborarlo.</p>
1832.  
1833.  
1834.  
1835. <h2 class="wp-block-heading">Historia de Shinginshu</h2>
1836.  
1837.  
1838.  
1839. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="640" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/800x.jpg" alt="Shinginshu" class="wp-image-26291"></noscript><img decoding="async" width="640" height="640" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='640'%20viewBox='0%200%20640%20640'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/800x.jpg" alt="Shinginshu" class="lazyload wp-image-26291"></figure>
1840.  
1841.  
1842.  
1843. <p>A principios de la década de 1990, Tomio Saito, entonces jefe de la Oficina de Evaluación de la Oficina Regional de Impuestos de Tokio, introdujo el «pulido plano del arroz», un método que elimina solo las partes no deseadas del arroz, resultando en sake más limpio y delicado. Aunque hubo desafíos en la implementación de este método, el desarrollo de nuevas máquinas de pulido ha llevado a un aumento gradual en su adopción por las destilerías de sake. Más tarde, Satake acuñó el término «Shingin» para englobar el arroz, el sake y la tecnología. Está asociado con el pulido plano del arroz, marcando el comienzo de un enfoque revolucionario en la elaboración de sake.</p>
1844.  
1845.  
1846.  
1847. <h2 class="wp-block-heading">El pulido Shingin da nueva vida al arroz comestible cultivado localmente</h2>
1848.  
1849.  
1850.  
1851. <p>El pulido del arroz Shingin es un método versátil adecuado tanto para arroz de sake como para arroz de mesa. Esto permite a las destilerías utilizar arroz cultivado localmente para la elaboración. Este enfoque está siendo adoptado por la destilería de sake Suzuki en Fukushima, que utiliza arroz de Namie, una ciudad fuertemente impactada por el Gran Terremoto del Este de Japón, para su sake «Iwakikotobuki». Al adoptar Shingin, la destilería puede elaborar sake limpio y de alta calidad incluso con arroz pulido al 65%, cumpliendo así las esperanzas locales de revivir la tradición de elaboración de sake en Namie. El producto resultante es alabado por su aroma a moscatel y su sabor excepcional.</p>
1852.  
1853.  
1854.  
1855. <p class="is-style-icon_book">Referencia: <a href="https://sakestreet.com/ja/media/sake-supporters-satake-2#%E3%82%88%E3%81%86%E3%82%84%E3%81%8F%E5%BA%83%E3%81%BE%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%8D%E3%81%9F%E7%9C%9F%E5%90%9F%E3%81%AE%E9%AD%85%E5%8A%9B">Sake Street</a></p>
1856.  
1857.  
1858.  
1859. <h2 class="wp-block-heading"><strong>¿Cuál es la nueva tecnología de pulido del arroz?</strong></h2>
1860.  
1861.  
1862.  
1863. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="366" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/p_hiroshima-hakko-uta_01.jpg" alt="botellas de shinginshu" class="wp-image-26288"></noscript><img decoding="async" width="640" height="366" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='366'%20viewBox='0%200%20640%20366'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/p_hiroshima-hakko-uta_01.jpg" alt="botellas de shinginshu" class="lazyload wp-image-26288"></figure>
1864.  
1865.  
1866.  
1867. <p>La nueva tecnología de pulido del arroz, «Pulido Shingin», se centra en la forma del arroz durante el proceso de pulido. A diferencia del pulido esférico tradicional, el Pulido Shingin deja el arroz en su forma original, asemejándose a una forma plana similar a un balón de rugby. Este método elimina eficazmente las proteínas que causan sabores desagradables en el sake. Esto permite que un sake ginjo elaborado con arroz pulido al 60% logre el mismo aroma y sabor que un sake daiginjo elaborado con arroz pulido al 40%. La nueva tecnología de Satake, referida como «Pulido Shingin», mejora la calidad del sake al refinar eficientemente el arroz para un sabor más limpio y refinado.</p>
1868.  
1869.  
1870.  
1871. <p class="is-style-icon_book">Referencia: <a href="https://www.shingin.jp/">Shingin</a></p>
1872.  
1873.  
1874.  
1875. <h2 class="wp-block-heading">Diferentes Productos Shinginshu </h2>
1876.  
1877.  
1878.  
1879. <h4 class="wp-block-heading"><strong>Daigourei Junmaishu Shingin Pulido 720ml</strong></h4>
1880.  
1881.  
1882.  
1883. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="640" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/shinginshu-1.jpg" alt="tipo de sake" class="wp-image-26289"></noscript><img decoding="async" width="640" height="640" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='640'%20viewBox='0%200%20640%20640'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/shinginshu-1.jpg" alt="tipo de sake" class="lazyload wp-image-26289"></figure>
1884.  
1885.  
1886.  
1887. <p>Un sake sólido y seco con un rico sabor a arroz, ofreciendo una excelente relación calidad-precio e ideal para acompañar con comidas.</p>
1888.  
1889.  
1890.  
1891. <div class="wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex">
1892. <div class="wp-block-button"><a class="wp-block-button__link has-black-background-color has-background wp-element-button" href="https://www.yamatoya-e.com/SHOP/daigourei26455.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Compra en Yamatoya</strong></a></div>
1893. </div>
1894.  
1895.  
1896.  
1897. <h4 class="wp-block-heading"><strong>Daigourei Junmaishu Shingin Pulido 1800m</strong>l</h4>
1898.  
1899.  
1900.  
1901. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="640" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/shinginshu-2.jpg" alt="tipo de sake" class="wp-image-26286"></noscript><img decoding="async" width="640" height="640" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='640'%20viewBox='0%200%20640%20640'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/shinginshu-2.jpg" alt="tipo de sake" class="lazyload wp-image-26286"></figure>
1902.  
1903.  
1904.  
1905. <p> Un sake seco y sabroso con un rico sabor a arroz, proporcionando gran valor y recomendado para disfrutar con comidas.</p>
1906.  
1907.  
1908.  
1909. <div class="wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex">
1910. <div class="wp-block-button"><a class="wp-block-button__link has-black-background-color has-background wp-element-button" href="https://www.yamatoya-e.com/SHOP/daigourei26189.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Compra en Yamatoya</strong></a></div>
1911. </div>
1912.  
1913.  
1914.  
1915. <h4 class="wp-block-heading"><strong>Shirakiku Light #51 KOUBOU KOI 720ml</strong></h4>
1916.  
1917.  
1918.  
1919. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="640" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/shirasugi_09110-1000x1000-1.jpg" alt="shirasugi_koi" class="wp-image-26360"></noscript><img decoding="async" width="640" height="640" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='640'%20viewBox='0%200%20640%20640'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2025/04/shirasugi_09110-1000x1000-1.jpg" alt="shirasugi_koi" class="lazyload wp-image-26360"></figure>
1920.  
1921.  
1922.  
1923. <p>Un sake elaborado con delicioso arroz Koshihikari, simbolizando un rayo de luz, con el objetivo de entregar una experiencia superior y reconfortante.</p>
1924.  
1925.  
1926.  
1927. <div class="wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex">
1928. <div class="wp-block-button"><a class="wp-block-button__link has-black-background-color has-background wp-element-button" href="https://www.yamatoya-e.com/SHOP/shirakiku24684.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Compra en Yamatoya</strong></a></div>
1929. </div>
1930.  
1931.  
1932.  
1933. <h2 class="wp-block-heading">FAQ</h2>
1934.  
1935.  
1936.  
1937. <dl class="swell-block-faq is-style-faq-stripe" data-q="fill-main" data-a="fill-custom">
1938. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">¿Qué es Shingin-shu?</dt><dd class="faq_a">
1939. <p>Es sake elaborado con la última tecnología de pulido del arroz plano, «Shingin Seimai». Se conoce por su sabor limpio ya que elimina eficientemente la proteína del arroz.</p>
1940. </dd></div>
1941.  
1942.  
1943.  
1944. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">¿En qué se diferencia del sake regular?</dt><dd class="faq_a">
1945. <p>Incluso con una ratio de pulido más alta que antes, tiene menos sabores no deseados y tiende a ser más claro con niveles más bajos de aminoácidos. También es popular como un sake para beber con comidas porque no abruma la comida.</p>
1946. </dd></div>
1947.  
1948.  
1949.  
1950. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">¿Se puede usar Shingin Seimai con cualquier tipo de arroz?</dt><dd class="faq_a">
1951. <p>Depende del tipo y la condición del arroz. Para obtener sake de la mejor calidad, es importante elegir el método de pulido que se adapte a las características del arroz.</p>
1952. </dd></div>
1953. </dl>
1954. <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@id":"#FAQContents","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"¿Qué es Shingin-shu?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>Es sake elaborado con la última tecnología de pulido del arroz plano, \"Shingin Seimai\". Se conoce por su sabor limpio ya que elimina eficientemente la proteína del arroz.<\/p>"}},{"@type":"Question","name":"¿En qué se diferencia del sake regular?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>Incluso con una ratio de pulido más alta que antes, tiene menos sabores no deseados y tiende a ser más claro con niveles más bajos de aminoácidos. También es popular como un sake para beber con comidas porque no abruma la comida.<\/p>"}},{"@type":"Question","name":"¿Se puede usar Shingin Seimai con cualquier tipo de arroz?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>Depende del tipo y la condición del arroz. Para obtener sake de la mejor calidad, es importante elegir el método de pulido que se adapte a las características del arroz.<\/p>"}}]}</script>
1955.  
1956.  
1957.  
1958. <h2 class="wp-block-heading">Conclusión</h2>
1959.  
1960.  
1961.  
1962. <p>Shinginshu es una innovación notable en el mundo del sake, ofreciendo un sabor más limpio y refinado gracias a su singular método de pulido del arroz. A medida que esta técnica de vanguardia continúa ganando popularidad, esperamos que tengas la oportunidad de probar Shinginshu en Japón, experimentes su calidad excepcional y descubras un nuevo nivel de disfrute en el sake.</p>
1963.  
1964.  
1965.  
1966. <p class="has-border -border04 is-style-bg_stripe">Para apreciar plenamente el sabor refinado de Shinginshu, recomendamos maridarlo con platos delicados como <a href="https://www.foodinjapan.org/tag/sashimi/">sashimi</a>, pescado a la parrilla o <a href="https://www.foodinjapan.org/kanto/tokyo-en/tempura/">tempura</a>, que complementará perfectamente sus sabores limpios y suaves.</p>
1967. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/japon/shinginshu-es/">Shinginshu (真吟酒)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1968. ]]></content:encoded>
1970. <wfw:commentRss>https://www.foodinjapan.org/es/japon/shinginshu-es/feed/</wfw:commentRss>
1971. <slash:comments>0</slash:comments>
1974. </item>
1975. <item>
1976. <title>Whisky Suntory (サントリー ウイスキ)</title>
1977. <link>https://www.foodinjapan.org/es/japon/whisky-suntory-es/</link>
1978. <comments>https://www.foodinjapan.org/es/japon/whisky-suntory-es/#respond</comments>
1980. <dc:creator><![CDATA[Krisha]]></dc:creator>
1981. <pubDate>Wed, 14 May 2025 11:15:20 +0000</pubDate>
1982. <category><![CDATA[Japón]]></category>
1983. <category><![CDATA[hakushu]]></category>
1984. <category><![CDATA[hibiki]]></category>
1985. <category><![CDATA[shinjiro torii]]></category>
1986. <category><![CDATA[single malt japonés]]></category>
1987. <category><![CDATA[whisky japonés]]></category>
1988. <category><![CDATA[whisky mezclado japón]]></category>
1989. <category><![CDATA[whisky suntory]]></category>
1990. <category><![CDATA[yamazaki]]></category>
1991. <guid isPermaLink="false">https://www.foodinjapan.org/?p=18952</guid>
1992.  
1993. <description><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/img_a782cd0d6b8a56c3a785166ddf754821278903.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='575'%20viewBox='0%200%201024%20575'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/img_a782cd0d6b8a56c3a785166ddf754821278903.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1994. <p>El whisky Suntory es un nombre icónico sinónimo de la rica tradición e innovación de la elaboración de whisky japonés. Reconocido por su amplia gama de sabores y expresiones, cautiva a los entusiastas con su sabor y legado incomparables. Ahora, aprendamos más sobre este tipo de whisky. ¿Qué es el whisky Suntory? Suntory es un [&#8230;]</p>
1995. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/japon/whisky-suntory-es/">Whisky Suntory (サントリー ウイスキ)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
1996. ]]></description>
1997. <content:encoded><![CDATA[<p><noscript><img alt src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/img_a782cd0d6b8a56c3a785166ddf754821278903.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></noscript><img alt src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='575'%20viewBox='0%200%201024%20575'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/img_a782cd0d6b8a56c3a785166ddf754821278903.jpg" class="lazyload webfeedsFeaturedVisual" /></p>
1998. <p>El whisky Suntory es un nombre icónico sinónimo de la rica tradición e innovación de la elaboración de whisky japonés. Reconocido por su amplia gama de sabores y expresiones, cautiva a los entusiastas con su sabor y legado incomparables. Ahora, aprendamos más sobre este tipo de whisky.</p>
1999.  
2000.  
2001.  
2002. <h2 class="wp-block-heading">¿Qué es el whisky Suntory?</h2>
2003.  
2004.  
2005.  
2006. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="499" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/3_2de00485-a499-4ee4-b9f9-60d8ff32309e.jpg" alt="Dos vasos de whisky Suntory" class="wp-image-18995"></noscript><img decoding="async" width="640" height="499" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='499'%20viewBox='0%200%20640%20499'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/3_2de00485-a499-4ee4-b9f9-60d8ff32309e.jpg" alt="Dos vasos de whisky Suntory" class="lazyload wp-image-18995"></figure>
2007.  
2008.  
2009.  
2010. <p><a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/">Suntory</a> es un nombre importante en Japón cuando se trata de whisky. Son considerados pioneros en la producción de whisky japonés. Se convirtieron en una reconocida empresa japonesa de bebidas que produce una variedad de bebidas alcohólicas, incluido el whisky. El whisky Suntory es famoso por su calidad y artesanía, con varias marcas populares bajo su paraguas, como Yamazaki, Hakushu e Hibiki. Habiendo fundado la primera destilería de whisky japonés en 1923, Suntory sigue siendo un productor líder de whisky en Japón y un nombre respetado en el mercado mundial del whisky. </p>
2011.  
2012.  
2013.  
2014. <h2 class="wp-block-heading">Origen del whisky Suntory</h2>
2015.  
2016.  
2017.  
2018. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/gpl608JyjClmh1w8EYQQl7uUo6dFkERw7FeS8ysG.jpg" alt="destilería Suntory" class="wp-image-18991"></noscript><img decoding="async" width="640" height="427" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='427'%20viewBox='0%200%20640%20427'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/gpl608JyjClmh1w8EYQQl7uUo6dFkERw7FeS8ysG.jpg" alt="destilería Suntory" class="lazyload wp-image-18991"></figure>
2019.  
2020.  
2021.  
2022. <p>Suntory, una compañía japonesa de bebidas, fue fundada por Shinjiro Torii en 1899. Inicialmente, se enfocó en importar y distribuir licores occidentales, vinos y otras bebidas. En 1923, Shinjiro Torii estableció la destilería Yamazaki en Yamazaki, cerca de Kioto. Esto marcó el comienzo de la producción de whisky en Japón. Eligieron la ubicación por su fuente de agua pura y clima favorable, similar a las regiones productoras de whisky en Escocia. </p>
2023.  
2024.  
2025.  
2026. <p>Su primer intento, Suntory Shirofuda en 1929, no fue un éxito, pero marcó el inicio de su aventura en el whisky. Aprendiendo de la recepción de Shirofuda, Suntory se centró en crear un whisky adaptado a los gustos japoneses, más ligero y delicado que el escocés. Esto llevó al nacimiento de Suntory Kakubin, un whisky mezclado que se convirtió en un gran éxito y sigue siendo el más vendido en Japón.</p>
2027.  
2028.  
2029.  
2030. <p>En lugar de replicar los whiskies escoceses, Suntory se centró en crear un estilo más ligero y delicado que resonara con los paladares japoneses. Esto llevó al éxito del icónico «Kakubin» lanzado en 1937. El lanzamiento en 1984 del «Yamazaki 12 Años», un pionero single malt que ayudó a posicionar el whisky japonés en el mapa mundial. La marca celebró su <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/100th/history/">100 aniversario</a> el año pasado, 2023.</p>
2031.  
2032.  
2033.  
2034. <h2 class="wp-block-heading">Diferencias en la producción y sabor de tres whiskies principales</h2>
2035.  
2036.  
2037.  
2038. <p>Exploraremos las diferencias entre los tres whiskies japoneses más populares, Yamazaki, Hakushu e Hibiki, que son extremadamente populares tanto nacional como internacionalmente.</p>
2039.  
2040.  
2041.  
2042. <h3 class="wp-block-heading">Yamazaki</h3>
2043.  
2044.  
2045.  
2046. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="360" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/suntory.jpg" alt="whisky Suntory Yamazaki" class="wp-image-18993"></noscript><img decoding="async" width="640" height="360" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='360'%20viewBox='0%200%20640%20360'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/suntory.jpg" alt="whisky Suntory Yamazaki" class="lazyload wp-image-18993"></figure>
2047.  
2048.  
2049.  
2050. <p>El whisky Yamazaki se origina en la destilería Yamazaki, donde cada botella se elabora exclusivamente. En comparación con las variedades mezcladas como Hibiki, cada whisky Yamazaki tiene un carácter distintivo debido a la individualidad de cada destilería. A pesar de ser un single malt, surgen variaciones debido a las diferentes fuentes de agua, materias primas, métodos de elaboración, materiales de barricas y procesos, lo que da como resultado sabores únicos. Yamazaki es famoso por su sabor dulce, aroma rico y textura suave.</p>
2051.  
2052.  
2053.  
2054. <h3 class="wp-block-heading">Hakushu</h3>
2055.  
2056.  
2057.  
2058. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/hakushu.jpg" alt="" class="wp-image-19039"></noscript><img decoding="async" width="640" height="480" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='480'%20viewBox='0%200%20640%20480'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/hakushu.jpg" alt="" class="lazyload wp-image-19039"></figure>
2059.  
2060.  
2061.  
2062. <p>El whisky Hakushu destaca por su utilización de agua excepcionalmente suave, lo que lleva a un sabor nítido, limpio y con un final seco. Notas ahumadas distintivas emergen del uso de turba durante el proceso de secado de los ingredientes. Inicialmente, el aroma ahumado puede parecer abrumador, pero con el tiempo se convierte en un gusto adquirido, elevando la experiencia en general.</p>
2063.  
2064.  
2065.  
2066. <h3 class="wp-block-heading">Hibiki</h3>
2067.  
2068.  
2069.  
2070. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="360" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/hibiki.jpg" alt="" class="wp-image-19040"></noscript><img decoding="async" width="640" height="360" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='360'%20viewBox='0%200%20640%20360'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/hibiki.jpg" alt="" class="lazyload wp-image-19040"></figure>
2071.  
2072.  
2073.  
2074. <p>Hibiki, al ser un whisky mezclado, ofrece un equilibrio armonioso de sabores y es conocido por su accesibilidad. A pesar de su naturaleza mezclada, Hibiki mantiene una sensación en boca suave y lujosa, haciéndolo altamente agradable. Elaborado a través de la mezcla de diversos tipos de sake, Hibiki encarna una expresión artística de la artesanía japonesa, ganándose la admiración en todo el mundo.</p>
2075.  
2076.  
2077.  
2078. <h2 class="wp-block-heading">12 Productos recomendados de Suntory</h2>
2079.  
2080.  
2081.  
2082. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="373" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/152231797566.jpg" alt="bebidas Suntory" class="wp-image-18990"></noscript><img decoding="async" width="640" height="373" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='373'%20viewBox='0%200%20640%20373'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/152231797566.jpg" alt="bebidas Suntory" class="lazyload wp-image-18990"></figure>
2083.  
2084.  
2085.  
2086. <h3 class="wp-block-heading">Malta</h3>
2087.  
2088.  
2089.  
2090. <h4 class="wp-block-heading is-style-sticky_box">1. <strong><a href="https://amzn.asia/d/aeHFTdU">Whisky de malta sencilla de Suntory Yamazaki</a></strong></h4>
2091.  
2092.  
2093.  
2094. <p>Sabor delicado, complejo y profundo. Seleccionan cuidadosamente y mezclan con cuidado maltas extremadamente raras. Un single malt representativo de Japón con un sabor delicado y elegante.</p>
2095.  
2096.  
2097.  
2098. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>Yamazaki</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 4,200 yenes</td></tr><tr><td>Yamazaki 12 años</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 8,500 yenes</td></tr><tr><td>Yamazaki 18 años</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 25,000 yenes</td></tr><tr><td>Yamazaki 25 años</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 125,000 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000000099.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2099.  
2100.  
2101.  
2102. <h4 class="wp-block-heading is-style-sticky_box">2. <strong><a href="https://amzn.asia/d/4rREH89">Whisky de malta sencilla de Suntory Hakushu</a></strong></h4>
2103.  
2104.  
2105.  
2106. <p>Tiene un sabor fresco y sutilmente ahumado, como las hojas jóvenes del bosque, con varios sakes sin mezclar que tienen la complejidad y profundidad típicas de «Hakushu».</p>
2107.  
2108.  
2109.  
2110. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>Hakushu</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 4,200 yenes</td></tr><tr><td>Hakushu 12 años</td><td>Cerrado temporalmente</td></tr><tr><td>Hakushu 18 años</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 25,000 yenes</td></tr><tr><td>Hakushu 25 años</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 125,000 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000000100.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2111.  
2112.  
2113.  
2114. <h3 class="wp-block-heading">Mezclado</h3>
2115.  
2116.  
2117.  
2118. <h4 class="wp-block-heading is-style-sticky_box">3. <strong><a href="https://amzn.asia/d/4jw5ZIA">Whisky Suntory Hibiki</a></strong></h4>
2119.  
2120.  
2121.  
2122. <p>Independientemente de la edad del whisky, es una obra maestra hecha con una variedad de whiskies y la artesanía cultivada a lo largo de la historia de la elaboración de whisky. Tiene un aroma magnífico y un sabor profundo pero suave.</p>
2123.  
2124.  
2125.  
2126. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>Hibiki ARMONÍA JAPONESA</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 5,000 yenes</td></tr><tr><td>Hibiki ELECCIÓN DEL MEZCLADOR</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: &#8211; yenes</td></tr><tr><td>Hibiki 21 años</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 25,000 yenes</td></tr><tr><td>Hibiki 30 años</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 125,000 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000000114.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2127.  
2128.  
2129.  
2130. <h4 class="wp-block-heading is-style-sticky_box">4. <strong><a href="https://amzn.asia/d/hs749Ma">Suntory Royal</a></strong></h4>
2131.  
2132.  
2133.  
2134. <p>Royal es un whisky que locales lanzaron para conmemorar el 60 aniversario de Suntory. Su encanto reside en su exquisita mezcla de aroma, sabor y color, lo que te permite disfrutar de su sabor rico y elegante.</p>
2135.  
2136.  
2137.  
2138. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>real</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 3,360 yenes</td></tr><tr><td>real delgado</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 2,920 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000000115.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2139.  
2140.  
2141.  
2142. <h4 class="wp-block-heading">5. <a href="https://amzn.asia/d/7BfamVM">Reserva Especial de Whisky Suntory</a></h4>
2143.  
2144.  
2145.  
2146. <p>La «Reserva» ha sido un popular vendedor durante mucho tiempo junto con Royal y Old desde su lanzamiento en 1969. Este es un whisky mezclado con un diseño de botella en monocromo negro y blanco lujoso. Caracterizado por un sabor de textura suave y un aroma dulce similar a la vainilla.</p>
2147.  
2148.  
2149.  
2150. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>reserva especial</td><td>Graduación alcohólica: 40%, precio de referencia: 2,680 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000000971.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2151.  
2152.  
2153.  
2154. <h4 class="wp-block-heading is-style-sticky_box">6. <strong><a href="https://amzn.asia/d/7cPKHMb">Whisky Suntory Old </a></strong></h4>
2155.  
2156.  
2157.  
2158. <p>Old es un whisky con una botella redondeada y es conocido cariñosamente como «Daruma». El sabor afrutado y lujoso derivado de las barricas de jerez te permite disfrutar de un regusto suave y ligeramente dulce.</p>
2159.  
2160.  
2161.  
2162. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>old</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 1,880 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000002351.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2163.  
2164.  
2165.  
2166. <h4 class="wp-block-heading is-style-sticky_box">7. <strong><a href="https://amzn.asia/d/icRNPZ4">Whisky Suntory Kakubot </a></strong></h4>
2167.  
2168.  
2169.  
2170. <p>El Whisky Suntory de Botella Cuadrada es uno de los productos más vendidos de Suntory. El sabor es una mezcla bien equilibrada de whisky de barril de bourbon de la destilería Yamazaki y la destilería Hakushu, y tiene un aroma dulce y un cuerpo rico.</p>
2171.  
2172.  
2173.  
2174. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>botella cuadrada</td><td>Graduación alcohólica: 40%, precio de referencia: 1,590 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000000118.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2175.  
2176.  
2177.  
2178. <h4 class="wp-block-heading is-style-sticky_box">8. <strong><a href="https://amzn.asia/d/icRNPZ4">Whisky Suntory Toris Classic</a></strong></h4>
2179.  
2180.  
2181.  
2182. <p>Es popular como un whisky que cualquiera puede disfrutar porque es fácil de beber en arreglos como cócteles y highballs, y también puedes beberlo con hielo o mezclado con agua.</p>
2183.  
2184.  
2185.  
2186. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>Toris〈Clásico〉</td><td>Graduación alcohólica: 37%, precio de referencia: 900 yenes</td></tr><tr><td>Tris (extra)</td><td>Graduación alcohólica: 40%, precio de referencia: 1,080 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000000122.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2187.  
2188.  
2189.  
2190. <h4 class="wp-block-heading is-style-sticky_box">9. <strong><a href="https://amzn.asia/d/7aygKLn">Suntory White </a></strong></h4>
2191.  
2192.  
2193.  
2194. <p>El sabor es similar al Suntory Royal, y su atractivo es que es suave y fácil de beber. Tiene un excelente rendimiento de costo y es una marca que es fácil de recomendar para el uso diario.</p>
2195.  
2196.  
2197.  
2198. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>blanco</td><td>Graduación alcohólica: 40%, precio de referencia: 1,174 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000000120.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2199.  
2200.  
2201.  
2202. <h4 class="wp-block-heading is-style-sticky_box">10. <strong><a href="https://amzn.asia/d/hwcr1m8">Suntory Red 39°</a></strong></h4>
2203.  
2204.  
2205.  
2206. <p>Tiene una dulzura similar al caramelo, lo que hace que sea fácil de probar incluso para aquellos que no les gusta el whisky picante, que tiene un efecto alcohólico fuerte.</p>
2207.  
2208.  
2209.  
2210. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>red</td><td>Graduación alcohólica: 39%, precio de referencia: 884 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000000121.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2211.  
2212.  
2213.  
2214. <h4 class="wp-block-heading is-style-sticky_box">11. <strong><a href="https://amzn.asia/d/bRGh5Wu">Whisky Mundial Suntory Ao</a></strong></h4>
2215.  
2216.  
2217.  
2218. <p>Este es el primer whisky especial del mundo que mezcla los cinco whiskies principales del mundo elaborados en nuestra destilería. Tiene un aroma dulce y magnífico y un sabor suave, con un regusto ahumado agradable.</p>
2219.  
2220.  
2221.  
2222. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>Whisky Mundial Ao</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 6,000 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000005530.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2223.  
2224.  
2225.  
2226. <h3 class="wp-block-heading">Grano</h3>
2227.  
2228.  
2229.  
2230. <h4 class="wp-block-heading">12. <strong><a href="https://amzn.asia/d/bRGh5Wu">Whisky Suntory Chita</a></strong></h4>
2231.  
2232.  
2233.  
2234. <p>Este es un whisky de grano único creado utilizando el diverso saber hacer artesanal cultivado durante muchos años en la destilería Chita en la prefectura de Aichi. Caracterizado por su sabor ligero y aroma ligeramente dulce.</p>
2235.  
2236.  
2237.  
2238. <figure class="wp-block-table"><table><tbody><tr><td>Chita</td><td>Graduación alcohólica: 43%, precio de referencia: 3,800 yenes</td></tr></tbody></table><figcaption class="wp-element-caption">Referencia: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/products/0000000038/0000005530.html">Suntory</a></figcaption></figure>
2239.  
2240.  
2241.  
2242. <h2 class="wp-block-heading">Preguntas frecuentes sobre el whisky Suntory</h2>
2243.  
2244.  
2245.  
2246. <dl class="swell-block-faq is-style-faq-stripe" data-q="fill-main" data-a="fill-custom">
2247. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">Acerca de la facilidad de beber Yamazaki y Hakushu</dt><dd class="faq_a">
2248. <p>El whisky Yamazaki es conocido por su sabor rico y profundo, pero algunos consumidores pueden encontrarlo demasiado fuerte. Por otro lado, el whisky Hakushu tiene una textura ligera y un sabor refrescante, lo que lo hace especialmente recomendado para principiantes en el whisky y personas que prefieren un sabor más ligero.</p>
2249. </dd></div>
2250.  
2251.  
2252.  
2253. <div class="swell-block-faq__item"><dt class="faq_q">¿Cuál es más popular entre los whiskies principales?</dt><dd class="faq_a">
2254. <p>En última instancia, si Yamazaki o Hakushu es más popular depende de la preferencia individual. El whisky Yamazaki es elegido por aquellos que buscan su sabor profundo y aroma complejo, mientras que el whisky Hakushu es elegido por aquellos que les gusta su sensación refrescante y facilidad de beber. Ambos han establecido firmemente sus posiciones como marcas líderes de whisky en Japón.</p>
2255. </dd></div>
2256. </dl>
2257. <script type="application/ld+json">{"@context":"https:\/\/schema.org","@id":"#FAQContents","@type":"FAQPage","mainEntity":[{"@type":"Question","name":"Acerca de la facilidad de beber Yamazaki y Hakushu","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>El whisky Yamazaki es conocido por su sabor rico y profundo, pero algunos consumidores pueden encontrarlo demasiado fuerte. Por otro lado, el whisky Hakushu tiene una textura ligera y un sabor refrescante, lo que lo hace especialmente recomendado para principiantes en el whisky y personas que prefieren un sabor más ligero.<\/p>"}},{"@type":"Question","name":"¿Cuál es más popular entre los whiskies principales?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<p>En última instancia, si Yamazaki o Hakushu es más popular depende de la preferencia individual. El whisky Yamazaki es elegido por aquellos que buscan su sabor profundo y aroma complejo, mientras que el whisky Hakushu es elegido por aquellos que les gusta su sensación refrescante y facilidad de beber. Ambos han establecido firmemente sus posiciones como marcas líderes de whisky en Japón.<\/p>"}}]}</script>
2258.  
2259.  
2260.  
2261. <h2 class="wp-block-heading">¿Cómo se hace el whisky Suntory?</h2>
2262.  
2263.  
2264.  
2265. <h3 class="wp-block-heading is-style-section_ttl has-swl-deep-04-background-color has-background"><span style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" data-icon="LsInfo" data-id="1" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span>Preparación de la Cebada</h3>
2266.  
2267.  
2268.  
2269. <p>La cebada cruda se somete a un proceso de selección, favoreciendo la cebada de dos hileras conocida por su idoneidad en la producción de whisky de malta. La cebada germinada se seca para producir malta, esencial para la sacarificación, la conversión del almidón en azúcar. La selección de ubicación para destilerías enfatiza el acceso a agua de calidad, un elemento crucial para la producción de whisky, con consideraciones para el sabor, el olor y el equilibrio mineral.</p>
2270.  
2271.  
2272.  
2273. <h3 class="wp-block-heading is-style-section_ttl has-swl-deep-04-background-color has-background"><span data-icon="LsInfo" data-id="0" style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span>Preparación para la Sacarificación</h3>
2274.  
2275.  
2276.  
2277. <p>La cebada malteada se tritura y mezcla con agua tibia, iniciando la sacarificación mientras las enzimas de la malta convierten el almidón en azúcar. La papilla resultante, conocida como wort, se somete a filtración, produciendo una solución lista para la fermentación.</p>
2278.  
2279.  
2280.  
2281. <h3 class="wp-block-heading is-style-section_ttl has-swl-deep-04-background-color has-background"><span data-icon="LsInfo" data-id="0" style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span>Fermentación</h3>
2282.  
2283.  
2284.  
2285. <p>El wort fermenta durante aproximadamente 60 horas, facilitado por la adición de levadura, lo que lleva a la conversión del azúcar en alcohol y dióxido de carbono. La fermentación se completa, resultando en moromi, un líquido fermentado con un contenido de alcohol de alrededor del 7%.</p>
2286.  
2287.  
2288.  
2289. <h3 class="wp-block-heading is-style-section_ttl has-swl-deep-04-background-color has-background"><span data-icon="LsInfo" data-id="0" style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span>Destilación</h3>
2290.  
2291.  
2292.  
2293. <p>El moromi se somete a destilación en alambiques de cobre, primera y segunda destilaciones, para aumentar la concentración de alcohol al 65-70%. El proceso utiliza la diferencia de punto de ebullición del alcohol para extraer componentes volátiles, incluyendo alcohol y aroma, resultando en whisky «New Pot».</p>
2294.  
2295.  
2296.  
2297. <h3 class="wp-block-heading is-style-section_ttl has-swl-deep-04-background-color has-background"><span data-icon="LsInfo" data-id="0" style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjFlbSIgd2lkdGg9IjFlbSIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiBhcmlhLWhpZGRlbj0idHJ1ZSIgdmlld0JveD0iMCAwIDQ4IDQ4Ij48cGF0aCBkPSJNMjQgMUMxMS4zIDEgMSAxMS4zIDEgMjRzMTAuMyAyMyAyMyAyMyAyMy0xMC4zIDIzLTIzUzM2LjcgMSAyNCAxem0wIDExLjJjMS45IDAgMy41IDEuNiAzLjUgMy41cy0xLjYgMy41LTMuNSAzLjUtMy41LTEuNi0zLjUtMy41IDEuNi0zLjUgMy41LTMuNXptNSAyMi42YzAgLjYtLjQgMS0xIDFoLThjLS42IDAtMS0uNC0xLTF2LTJjMC0uNi40LTEgMS0xaDEuNXYtNmwtMS44LTIuNGExIDEgMCAwIDEgLjgtMS42aDVjLjYgMCAxIC40IDEgMXY5SDI4Yy42IDAgMSAuNCAxIDF2MnoiPjwvcGF0aD48L3N2Zz4=)" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span>Envejecimiento y Almacenamiento</h3>
2298.  
2299.  
2300.  
2301. <p>El whisky recién destilado madura en barricas durante períodos prolongados, con duraciones de envejecimiento que varían de 3 a 10 años, influyendo en el desarrollo del sabor y color. Diversos tipos de barricas, tamaños y condiciones de almacenamiento contribuyen a complejas reacciones, dando forma a las características del whisky con el tiempo.</p>
2302.  
2303.  
2304.  
2305. <h3 class="wp-block-heading is-style-section_ttl has-swl-deep-04-background-color has-background"><span data-icon="LsInfo" data-id="0" style="--the-icon-svg: url(data:image/svg+xml;base64,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)" aria-hidden="true" class="swl-inline-icon"> </span>Mezcla</h3>
2306.  
2307.  
2308.  
2309. <p>El batido implica la mezcla de espíritus de malta para crear expresiones de whisky distintivas, como Yamazaki 12 Años, elaborado exclusivamente a partir de whisky de malta envejecido durante más de 12 años. Las indicaciones de edad representan la edad mínima de la base de sake de malta utilizada, con la edad promedio del sake de malta veteado generalmente un poco más alta, mostrando el arte de la mezcla.</p>
2310.  
2311.  
2312.  
2313. <h2 class="wp-block-heading">¿Dónde ir a probar el whisky Suntory?</h2>
2314.  
2315.  
2316.  
2317. <h3 class="wp-block-heading">Casa de Whisky Suntory (サントリーウイスキーハウス)</h3>
2318.  
2319.  
2320. <div class="wp-block-visual-portfolio alignwide"> <div class="vp-portfolio vp-uid-394ea8fa vp-id-1GdnYY vp-portfolio-not-found">
2322. <div class="vp-notice">
2323. No se encontraron elementos que coincidan con tu selección.</div>
2324. </div>
2325. </div>
2326.  
2327.  
2328. <p>La Casa de Whisky Suntory sigue el concepto de proponer un estilo de vida enriquecido con whisky y ofrece una Galería de Whisky/Barril, Comedor de Whisky y Bar de Botellas de Whisky. Sirve como base para la difusión de información sobre el whisky, y tiene como objetivo crear y desarrollar la cultura de licores occidentales proponiendo un estilo de vida enriquecido con whisky. Además, el menú de alimentos está cuidadosamente seleccionado para ir bien con el whisky. La Casa de Whisky ofrece un matrimonio de alimentos que van bien con el whisky, propuesto por su creador, el mezclador.</p>
2329.  
2330.  
2331.  
2332. <p class="is-style-icon_info">Dirección: <a href="https://maps.app.goo.gl/kyYp6xXTQnPuvGzo8" target="_blank" rel="noreferrer noopener">2F, 3-1 Ofuka-cho, Kita-ku, Osaka</a><br>Teléfono: 06-6359-5177<br>Horarios de apertura: 11:30-14:30 LO Comida 13:30 Bebidas 14:00<br>Sitio web: <a href="https://www.suntory.co.jp/whisky/whiskyhouse/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.suntory.co.jp/whisky/whiskyhouse/</a></p>
2333.  
2334.  
2335.  
2336. <noscript><iframe src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3279.9492613740363!2d135.4915981757447!3d34.70645967291763!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6000e68e55df1f63%3A0x476fd9ba11e6c35d!2sSUNTORY%20WHISKY%20HOUSE!5e0!3m2!1sen!2sph!4v1714192146303!5m2!1sen!2sph" width="100%" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade"></iframe></noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3279.9492613740363!2d135.4915981757447!3d34.70645967291763!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6000e68e55df1f63%3A0x476fd9ba11e6c35d!2sSUNTORY%20WHISKY%20HOUSE!5e0!3m2!1sen!2sph!4v1714192146303!5m2!1sen!2sph" width="100%" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload"></iframe>
2337.  
2338.  
2339.  
2340. <h2 class="wp-block-heading">Para llevar</h2>
2341.  
2342.  
2343.  
2344. <figure class="wp-block-image size-full"><noscript><img decoding="async" width="640" height="457" src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/img.jpg" alt="bebidas Suntory" class="wp-image-18992"></noscript><img decoding="async" width="640" height="457" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='640'%20height='457'%20viewBox='0%200%20640%20457'%3E%3C/svg%3E" data-src="https://www.foodinjapan.org/wp-content/uploads/2024/04/img.jpg" alt="bebidas Suntory" class="lazyload wp-image-18992"></figure>
2345.  
2346.  
2347.  
2348. <p>El whisky Suntory se erige como un símbolo de la artesanía japonesa y la dedicación a la calidad. Desde ingredientes crudos cuidadosamente seleccionados hasta procesos de producción, cada paso está impregnado de un compromiso con la excelencia. El resultado es una gama diversa de whiskies, cada uno con su propio carácter y perfil de sabor único, ganando a Suntory una merecida reputación tanto a nivel local como global. Ya sea disfrutado solo, con hielo o en un cóctel, el whisky Suntory ofrece un sabor del rico legado e innovación de Japón en cada sorbo.</p>
2349.  
2350.  
2351.  
2352. <p class="has-border -border04 is-style-bg_stripe">Puedes comprobar algunos<a href="https://www.foodinjapan.org/tag/alcoholic-drinks/"> bebidas japonesas</a> que sabemos que también te gustaría probar.</p>
2353. <p>La publicación <a href="https://www.foodinjapan.org/es/japon/whisky-suntory-es/">Whisky Suntory (サントリー ウイスキ)</a> apareció primero en <a href="https://www.foodinjapan.org/es">Comida en Japón</a>.</p>
2354. ]]></content:encoded>
2356. <wfw:commentRss>https://www.foodinjapan.org/es/japon/whisky-suntory-es/feed/</wfw:commentRss>
2357. <slash:comments>0</slash:comments>
2360. </item>
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2363.  

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